とある店長の酒味夢中(趣味夢中)

とある日本酒居酒屋の店長の酒味(日本酒)と趣味(ガンプラなどの製作)の小言です。

中部・近畿の日本酒 其の41

2016-10-08 19:17:36 | 日本酒 中部・近畿
入荷しました中部の日本酒です。

左側
新潟県佐渡市 逸見酒造さん
真稜 至 (しんりょう いたる) 純米原酒
お米:五百万石 精米:60%
日本酒度:+6 酸度:2.0 アルコール:18度
口の中で樽の香りが広がり辛味からの旨味に変わりスッキリしてます。
右側
岐阜県美濃加茂市(みのかもし) 御代桜醸造さん
御代櫻 純米原酒 ひやおろし
お米:あさひの夢 精米:70%
日本酒度:+6.5 酸度:1.5 アルコール:17度
口当たり優しく木の香りと旨味が広がります。
燗酒にしますと旨味が強くなります。
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