とある店長の酒味夢中(趣味夢中)

とある日本酒居酒屋の店長の酒味(日本酒)と趣味(ガンプラなどの製作)の小言です。

中部・近畿の日本酒 其の44

2016-11-26 17:21:22 | 日本酒 中部・近畿
入荷しました中部の日本酒です。

左側
長野県塩尻市 美寿々酒造さん
美寿々 純米吟醸 生原酒
お米:美山錦 精米:49%
日本酒度:+5 酸度:1.8 アルコール:16~17度
スッキリとした旨味に飲みやすく後口残らないです。
真ん中
長野県北安曇郡(きたあずみぐん) 大雪渓酒造さん
大雪渓 ひやおろし 特別純米
お米:ひとごこち 精米:59%
日本酒度:+5 酸度:1.7 アルコール:15度
香りが広がり瞬間的に感じる辛味にシツコク無い旨味が広がります。
右側
長野県佐々市 古屋酒造さん
深山桜(みやまさくら) 和和わ(わわわ) 
特別純米 生原酒
お米:ひとごこち 精米:59%
日本酒度:+1 酸度:1.5 アルコール:16.6度
旨味が広がりほんの少し発泡してます。ややコクもあります。

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