とある店長の酒味夢中(趣味夢中)

とある日本酒居酒屋の店長の酒味(日本酒)と趣味(ガンプラなどの製作)の小言です。

中部・近畿地方の日本酒 其の66

2017-04-18 15:59:02 | 日本酒 中部・近畿
入荷しました中部地方の日本酒です。

左側
長野県南佐久郡 黒澤酒造さん
黒澤 生酛 生原酒
お米:美山錦 精米:65%
日本酒度:ー 酸度:ー アルコール:18度
酸味と旨味を感じながらコクへと変化して香りが口の中で広がります。
左側
静岡県静岡市 英君酒造さん
英君 石橋ヲ叩イテ渡ル 山廃純米
お米:五百万石/どまんなか 精米:60%
日本酒度:+4 酸度:1.8 アルコール:16度
静かに広がるコクと旨味に一瞬、辛味を感じます。
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