菊花茶と馬拉糕

昨日は旧暦の９月９日「重陽節」と呼ばれる祝日でした。
重陽節は清明節と並んで、先祖を供養する大切な日とされています。
古来からの風習により高台に登ると幸運が訪れると信じられているので、高いところへ登る習慣もあります。

また蒸し菓子を意味する「糕」と「高」の発音が北京語では「ガオ」、
広東語でも「ゴウ」と同じことから、
香港では蒸し菓子の「馬拉糕（マーラーカオ）」を食べたり、
菊の節句ともいわれていて、菊花酒を飲んだりもするそうです。

今週のレッスンでは、手作りの馬拉糕と有機菊花茶を楽しみました。