B.Y.大吟醸【菊姫】

｢祝！１周年｣私の愛してやまないお酒処　奥沢｢七厘｣が、３月１日で開店１周年を迎えました。
久々にしれっと顔を出したらたまたまその日でした。引きが強いですねぇ（笑）最初の一杯はご馳走してくれるとのことでしたので思案していたところ、心を読みとられたのか（＾＾、非常に高価な八海山｢金剛心｣を出してもらいました。これは子供が生まれた後お店で記念に呑んだお酒でお値段も相当いいのですが、大将の心意気に感謝です。〆鯖と貝の盛り合わせをあてにちびちびやっていたところ、｢金剛心｣と是非飲み比べて欲しいとこれまたサービスで出してもらったのが、このお酒。加賀100万石といわれる石川県のお酒は、非常に美味しいものが多いのですが、この蔵はその中でも出色です。B.Y（brewer　Year）というように大吟醸の一年ものという意味でその年々の味が楽しめます。お米は山田錦。金剛心の｢枯れた｣の魅力とは正反対の華やかな香りがふわっと広がるやわらかく、透明感に満ちたお酒です。感激しました！一周年に一年前に仕込まれたお酒を出してくれるなんてほんと粋ですよね。昔お店を出していた川越からわざわざお客さんが来るのもうなずける名店でございます。

七厘−｢大人ノ御酒処｣　世田谷区奥沢6-22-13　03-3705-6037

菊姫合資会社−大将一押しの｢黒吟｣もいつか飲みたい。

菊姫B.Y.大吟醸−楽天で一萬円なり。