大三島 リモーネ、Limone

脱サラ後 島にIターン就農 無農薬柑橘で大三島リモンチェッロ ネーブルチェッロを製造 大三島の小さなお店リモーネです

2017年今年は変化のある年に・・

2017-01-04 16:00:14 | お知らせ~☆
2017年 あっという間に年を越してしまいました!!!

年末からバタバタバタ~!!!っと

柑橘予約や問い合わせ対応、ギフトが集中して
気がつけばもう年末!!
31日の営業日もバタバタと・・
今年は 元日と2日のみで あとは定休日通りにお休みさせていただきました。

とはいえ お休みの方が リキュール作業や柑橘の作業があったりして
なんとも・・ですが

昨年はあっという間 なんとか乗り切った・・そんな感じでしたが
今年は変化のある年にできたらと思っていて

2009年のOPENから ここまで あっという間 始めることはできても
続けるって本当に大変だなって毎年痛感しています。

身体が資本だからそれも 今まで通りにはいかない。
そんなこともひしひし感じています。

昨年はスタッフも増えて少し 私の消え去りたい病も少し落ち着きつつあったのですが
今年こそ危険!(笑)
それを予測して・・新しい風を呼びたいと思うところです・・
今後 しばらくは blogにも 募集のお知らせを掲載していきますので
うざったいかもしれませんがご了承くださいませ・・・

私もここ数年で 自分のやりたいことが少しずつ方向が見えてきたらなって
思っていて今年はその道筋と計画もしてゆきたいし・・
長くやっていくと 方向性が違ってくる、よくバンドだったりチームだったりと
そんな話がありますが 今の自分ならわかるなぁ・・と思ったりして
それが未来でもあるので 考えつつ・・

今年は 1月中旬から ガツンと濃厚ストレート果汁 2種類 仕上がります!!
仕上がりまでもう少しお待ちを!!
来週にはネットショップにUPいたします♪

丸ごとレモン果汁は20日前後! こちらもネットショップにUPしてゆきます。

年末はどうにもならない~という日々で 今頃年賀状と格闘していて 今更ですが・・(^-^;
そんな状況なんだなって思ってもらえたら幸いです・・タハハ

毎年 お正月はお店の営業もあり 島外に出ることもなかったのですが
昨日は用事もあり 島外へ、 いつもは平日のすいている時ばかりなので
ひぇぇ~車が一杯!!

で しばらく走って SAで朝ごはん・・と車に戻ったら 
エンジンがかからない!!!
キュキュキュ・・・とか言って こんな時 顔面蒼白になりません!!??
うそぉ~~!

ライトもつけっぱなしじゃなかったし 長期間止めっぱなしじゃなかった、
20分とかそんな。それで いきなり??!予兆全く無し!

困った・・ でも たまたまそのサービスエリアに スタンドがあったので
人を呼びに行って 駐車場も混雑しているし結構 注目の的?! はぁぁ・・

やっぱり案の定 バッテリー! なんとか エンジンだけかけてもらって
その後はエンジン切らずに 高速降りて近くの オートバックスへ直行!!

中古の車だったので オイル交換は定期的にしててもバッテリーはうっかりしてたなぁ((+_+))
新しいのと交換して、、なんとかホッとしました。。

なんともすったもんだのお正月。 

バッテリーあがっちゃったのなんか 20年ぶりくらい!!いやぁ~まいった。
今回は SAで助かったけど・・ 
しまなみ海道 走行中のパンクとかもあったし・・・ 
(この時は 修理に来てもらって大変だったなぁ・・)

皆様もどうか お気をつけてくださいませ。。



【リモーネからの募集のお知らせ】

大三島のリモーネで お仕事してみたい方 興味のある方を
募集しています。
移住もサポートします!
農業やお酒が好きな人だと嬉しいな。
福利厚生あります。
ご質問の方はお気軽にお問い合わせくださいませ。
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年末年始の営業お知らせと 募集のご連絡

2016-12-27 01:43:05 | お知らせ~☆
気がつけばもう年末。

今年こそ あっという間だったかも・・

あれよあれよという間に もう年末(しつこい)
全然準備できてない。いつものことですが・・

仕事納めもも無いまま 30日とかに工房作業 製造もあるなんて
ひぇぇー なのですが
そのまま 年末年始ってことで

年末年始の営業ご連絡です。
やっと確定しました!”


12月31日 土曜日 元旦 2日月曜日
この3日間は お昼12時~15時までの営業とさせていただきます。
この期間のみ 短縮営業ですのでご注意くださいませ!

事前に何度かお問い合わせいただいた際にお伝えしたのと少し変更があります。
ご連絡くださった方申し訳ございません。。。


先日 園地で少しネーブル収穫して フレッシュネーブルのママレード久しぶりに作りました♪


鳥に食べられてる・・ 皮が薄いのでかなりやられてしまう~
もともと割れていたのかも・・ ネーブル多いですね・・

さて、来年 2017年に 新たに スタッフを募集できたらなと思っています。

今まで募集したことなかったので 初!なのですが・・ 詳細が決まれば HPやBLOGでも
改めて 募集させてもらいたいって思っています!

なんの募集なの・・ってことですが

今のリモーネをお手伝いしてくださる方 募集です。

お店の作業や 雑務、リキュール製造や 畑の作業もあります、
福利厚生もあります。
えいやっと移住して・・もありです。

1月以降に また募集お知らせいたします!

興味のある方は お問い合わせメールからどうぞ♪

ちなみに短期や旅人は不可です。
腰を据えて 働いてみたいなって方!どうぞよろしくお願いいたします!!



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年末年始などもお知らせ合わせて・・

2016-12-14 15:54:09 | お知らせ~☆
ギャー! 気がつけばもう中旬に近い!

法事から帰ってきて バタバタ~と出荷に追われつつ・・


12月は 予約とギフトが重なるので 今回は 帰京もあったりして
あっという間だなぁ・・

帰ってからすぐ 子供のお遊戯発表会もあり 終わってほっとしたのもつかの間
帰ってきてからちょっと熱っぽい。
あまり普段熱が出ないタイプなので 様子見しつつも
昨日は 保育園から熱が高いです!と 急遽 早退して なんとか仕事を終わらせて
ダッシュで病院へ。検査してもらったら インフルでは無かった。

けど 熱が38度以上出たり下がったり・・なんだろう?!やっぱり疲れかなぁ・・

わたし自身も 帰ってきてから3日はしんどかった!子供はもっとかな・・
楽しかったろうけど移動も長かったし!

本来予定していた ジャムの準備がそんなこんなで全くできておらず
今日 やっとメール返信させていただくことも徐々にできました。

柑橘のご予約の方へ 改めてのメールが来週になります!
収穫もまだですのですみません!

レモンの収穫発送も昨日からです。
今日まで結構な雨!明日 また収穫する予定です。



年末年始の営業のお問い合わせも すでにお電話あったりしています。
そろそろお知らせせねば・・と。

基本的には 定休日通り 火曜日・水曜日、金曜日 かな。

12月30日金曜日お休みして 31日土 1/1日 2月 は短縮時間の営業にて

 そそ、12月23日 金曜日が祭日ですねぇ 23日 営業予定です。

越冬八朔は 来年の2月から受付させていただきますので
どうぞよろしくお願いします(^^♪

もうすでに 八朔が食べたい!!八朔好きには これが待ち遠しいのよねぇ
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12/6・7・8 お休みします

2016-12-06 00:57:58 | お知らせ~☆
12月 6日7日8日 お休みします。

と言っても 6日7日は定休日なので 8日が臨時休業となります。

12/10日土曜日は 午後1時からの営業となります♪♪
ご注意くださいませ!

**********

さて、柑橘の受付が毎年12月からとなりますが
今年は特に!!1日からダダダー!!!っと
待ちかねたぞぉ~!!!というお声が聞こえるほど・・
集中して ご注文頂戴しており 恐縮です。。

レモンに関しては 色づきが今年は遅いので 10日以降に
収穫を予定しています!

ご了承くださいませ。。

レモンに関しては定期的に 数量を追加していますが 今はいったん 締め切らせてください。

その他のご注文と一緒にネットショップからご注文の場合は
最後の備考欄にレモンを〇キロ希望!と明記していただけたら
ご予約も可能です♪

このパターンは 結構多いです(^-^;

皆様にお手数かけてすみません。。

一気に受付できずすみません。

毎年 3月下旬の発送の 越冬八朔もご予約受け付けていたのですが
今年は せとかが無しなので(土砂災害の被害で)
越冬八朔のみ(レモンもあります)
2月からの受付とさせていただきます♪

早生八朔は 実際収穫してみないとわからないので 
少な目に受け付けています!なので 恐らく 追加受付もできると思います
なので 先に もしあれば・・のご希望の方から 随時お受けさせていただき
さらに余裕があればまた 収穫してから追加受付させていただく予定です!

ただ、大三島ネーブルオレンジは すでに定量に達しており・・
締め切らせていただきました。。m(__)m


島みかんの収穫も始まりました!
本当は法事から帰ってきてから・・としていたのですが
すでにイノシシが柵を壊し始めていて こればやばい!!今年は裏年なので
ジュースの本数も少ない・・さらにイノシシで被害があれば
ジュース無し!もありえるっと 慌てて収穫を始めた所です。

リモーネでは丸ごと搾って 有機みかんジュースにしています。
新物は来年1月下旬となります(^^♪
青果としての受付はしておりません。。

今日 島内のコンビニでハンターと沢山の猟犬が来ていました!
あぁもうこの季節か・・ イノシシを捕りに来ています。

たまに 心無いハンターが 猟犬をそのまま捨てて帰ってしまいます。
そんな首輪をつけた猟犬を保護してくれた方を知っています。
聞いてショック!以前 島内の知り合いの猟犬を飼っている方が
突然 飼っていた猟犬を毒殺されてしまったのを知って
それも驚愕しました。
怖い世界です。。

余談でしたが、
明日からお休みで メールの返信にお時間いただきます!
さらに 商品発送は 来週12日以降となりますので
ご注意くださいませ!!

まずは明日の朝の 飛行機乗り遅れないようにしないとね・・

昔 ヒースロー空港で飛行機に乗り遅れたことがあるのですが
頭が、目の前が 真っ白になりますよ。まっ 国内線ですからね なんとかなるかぁ~
(そんな気持じゃいかん!ですね・・)



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柑橘の予約が始まりますっ

2016-11-30 21:32:52 | お知らせ~☆
早いものでもう12月・・もう年の瀬じゃない?!

今年は昨年ほどの体調不良はないモノの 日々が過ぎるのがマッハと思う(大げさ)

風邪は辛うじて ひどくならず保っているもののその分

昔の古傷が悪化して 今 通院していたり・・ 今度は左の背中が痛くて
どうしよう・・とか それなりに心配事がありつつも
あっという間に12月に突入です。

もうお歳暮ギフトのご注文も随時いただいております。

さてさて、柑橘ご予約ですが、毎年 3月の越冬八朔、せとかも合わせて
ご予約いただいていたのですが、今期からは せとかが 今年の土砂災害で
ほぼ壊滅状態となり(多少の収穫はできますが・・)

ご予約ができないので、越冬八朔は 来年の2017年2月からの
ご予約とさせていただきます。

12月からは レモン、大三島ネーブル・早生八朔
この3種類のご予約となります。

レモンは 今年は色づきが遅く 黄色になるのはもう少し先かな・・ということで
12月10日以降の収穫発送を予定しております!

もう少しお時間ください~

レモンに関しては これから春まで収穫が続くくので 
随時 受付中となります。
(リキュール製造と収穫時期は 収穫をお休みすることもあるので
ご了承くださいませ)



今年の早生八朔、 昨年よりかなり少ない・・・
お休みしている樹が何本かあり 裏年でございます。。

毎年の事ですが 有機みかんは 丸ごと搾りジュースにしているので
青果として発送はしておりません。。

そそ!12月10日 土曜日は 午後1時からの営業を予定しております。
ご迷惑をおかけしますが どうぞよろしくお願いします。m(__)m

そして 12月から水曜日もお休みになります。

火曜、水曜、金曜 定休です。ご注意願います。

12月 6,7,8はお休みいただきます。

柑橘のご予約に関して 返信メールにお時間いただきますが
何卒!!ご了承お願いいたしますっ

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レモン鍋のもと 瓶サイズ変更になりましたっ

2016-11-25 16:14:11 | お知らせ~☆
レモン鍋のもと も 最初はお試しで少量製造だったのですが

あっという間に無くなり 緊急追加製造をお願いしたのですが
スタッフの方も急ぎということで慌てていたのでしょう・・
慌てた感じの様子で電話があり

実は・・・

と 瓶のサイズを間違えてしまいました。。スミマセン!とのことでした。

中身は同じです。

誰しも間違えはあります。私なんかたーくさん。。

その間違えから 大切な事を学んだりミラクルが起きて
良い方向に向かったりもあります。

前回は リモーネのドレッシングの時。

製造担当の方から 慌てた感じで電話

「スミマセン!!ドレッシングのレシピにうっかり塩を入れ忘れてしまったのです」

と。 まずは味見してみます!と 味見したら こっちの方がイイ!!

と それ以降 ドレッシングは塩なしで 其のレシピに変更になったのです。

少しずつこっそりバージョンアップしていたり リモーネの商品は
季節によって変わったりします。

少量生産だからこそ そんな楽しみも面白いと思います。

そそ、昨日届いた ジューシーポン酢は 冬バージョンに 果汁ブレンド変更しています。
柑橘の香りもふわり 味わいキリリ!良い感じです♪

そう!こちらが 変更後の瓶です。


ドレッシングと同じ瓶になります♪
価格も変更済みです。すでにご注文のお客様へは お詫びと変更のご連絡をしております。

何卒ご理解お願い申し上げます。

そそ、生キャラメルレモン苺ミックス 久しぶりに製造しまして
店頭にて販売しております。

来月はネットショップもジャム受付できるように予定しておりますっ!!
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11月17日木曜日 臨時休業となります

2016-11-15 15:54:29 | お知らせ~☆
お休みは事前に決まっていたのですが
blogでのお知らせが直前になってしまい・・

すみません!

18日金曜日は定休なので
 17日、18日の連休になります。

来月から水曜日もお休みいただきますので
ご了承くださいませ!

週2回の定休だと仕込み準備や用事など
逆に定休日の方が忙しくて 休日!というのが
欲しいなぁというのが願い。

12月にそうなりますように・・・

先日から今年のライムチェッロの仕込みも始まりました!!

仕上がりは12月以降。

今年はより小玉なので仕込みも大変っ

でも有機、無農薬のライムはとても貴重。

失敗は許されず 私も怖いです。

数量は・・昨年より少ない仕上がりの予定。。
ふぅ~
今年もあっという間かな。

さて 
有機ゆずの収穫ももうあとわずか!
ジャムを作ろう~なんて思っていたら出荷ばかりで全然できてないっ!
できるかなぁ・・

裏伊予弁 久しぶりにUPしています。
ブックマークからどうぞ⇒
私がUPしてあげているのですが(恩着せ)
読んでもいない。
改行したらいいのにと思っても
今回は時間ないからそのまま。
ご了承くださいませ。


畑が大好きな息子。
一人で農機具だしてせっせと遊んでいます。。

12月 6日7日8日 お休みです。
その期間の商品発送もお休みさせていただきます。
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ホームページ☆メール復旧しました♪♪♪

2016-11-07 12:49:57 | お知らせ~☆
今朝、10時半ごろ ホームページ、メールも復旧しました!!

あぁぁ~ 昨日から悩みまくって どれだけ凹んだか・・
調べたり 確認したりチェックしたり・・としたい!気持ちもあるのですが
お店しながらとか 夕方は夜ご飯や子供の相手など・・気もそぞろ・・
夜中に再度 PC開けてみたりと・・

ドメイン更新の手続きが上手く出来てなかったらしく
ドメイン料金などは自動更新なのでその辺は問題ないのですが
ドメイン時の登録メールが別の物になっていて それが確認できないということで
利用制限がかかってしまった!ということらしいのです。

これが判明するのにとても時間がかかった・・
そこ~!!??というぐらい このアドレスをその時になぜ入力したのすら
うっかりしていたし・・
さらに 確認メールが来ない、来ない・・と思っていたら迷惑メールに入ってて!!
ひぇぇ~!とすったもんだの連続でなんとか 復帰。

ただ、ホームページが無い状態でしたが ネットショップからご注文が何件かあったのが
あれ?どうやって?!と思いつつも この分は確認ができたのですが
通常のメールははじかれて昨日の午後から朝までは 届いておりません。。

ご迷惑をおかけして申し訳ございません。。

心労が・・

ふと 思い出したのだけど

このことが起こる 数日前に とっても気になる夢を見たんです。

それがとても気になって 頭から離れないの で 夢占いで調べたところ 
「とんでもなトラブルに見舞われる」とか そんなのばっかりで
でもそれが 自分の普段の行いから と書いてあり
色んなの見ても 同じような感じで・・・・

数日 戦々恐々としていたのです。 木曜日から子供の熱で
病院行ったり保育園お休みしたりとバタバタしていて
でもこれがトラブルなら去年の方がすごかったしなぁと思っていた矢先!

リモーネのホームページを担当してくれているkさんから 電話!
ホームページが見れませんよ!と なんと!!

とここから 今朝まで 頭抱えていたので 間違いなくこれだ!
だって ドメイン確認のメールは少し前に届いていたのに
ものすごい長文で 何が伝えたいのか全く分からない内容で
ささっと目を通した程度で お客様へのメール返信を優先するばかり
確認を後回しにしていたのです!!

まさに 夢占いの通り?! うー 予知夢だ!!

とにかく・・

皆様にご迷惑をおかけして申し訳ございません。。

さて!別件で 近日中に仕上がる予定ので
新商品



レモン鍋のもと

お客様のリクエストで 開発しました!

自家農園の有機レモンで爽やかな香りと味わい
飲み干せる美味しさ♪

手軽なパックに詰めてもらおうかと思ったけど
担当の方から パックの臭いがあるからすすめません・・とのことで
やっぱり瓶のボトルにしました。

だって 天然レモンの香りも楽しんでほしいレシピになっているのに
ビニール臭くなったら残念だし。。と
瓶詰にしました♪

価格等はこれからで・・今週中にネットショップにUPします。
冬季限定商品です♪お歳暮にもいいですよね~
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続”” ホームページ、メールが不通になっております!

2016-11-06 16:34:42 | お知らせ~☆
すみません!!

まだ 復旧できておりません。

当初はドメインの更新ができてないのかな?ということで
調べると  まだ期日前なのになぜ?””!
という謎の状況ですが 今 色々調べております。

「メールがエラーで戻ってきちゃうんだけど・・・」とすでにお電話いただいたり・・
申し訳ございません。。

ご迷惑をおかけしております。。

こんなことってあるかな?!

謎の現象に調べても調べても時間が過ぎて・・

今日は 色々やらねばらないことが山積みなのに!!!

とは言え どうすることもできず。日曜日ですし 問い合わせも明日以降になるという
もう 困っているけど 

私からもう一つのアドレスで返信させていただきますので
ご了承くださいませ。
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注!リモーネのホームページが表示されていません。。

2016-11-06 15:19:28 | お知らせ~☆
すみません!

リモーネのホームページが表示されておりません!!

ドメインの確認と 今 復旧中でございます!!

ご迷惑をおかけして申し訳ございません。

今しばらく復旧まで・・お時間ください。

併せて limone@limone2.com のメールも11/5日午後から
届かないのでご注意くださいませ!!申し訳ございません。


リモーネやまざきともこ
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