虎杖 ｆｒｏｍ ｋｙｏｔｏ ｔｏ ｔｏｋｙｏ

　築地、様々なお店がある中で、
　　じつはここに入ろうと決めていたお店がある。

　　
　「虎杖」　読めますか？
　　　　　
　　　　　　　　　　「いたどり」と読みます。




　　　
　　　正確にはわからないけど、
　　　　　３．４年前に築地に現れてから、
　　　　　　　築地の雰囲気を変えたお店だと思う。





　　じつはこのお店、
　　　　京都のおばんざいを作る、
　　　　　　創作和食のお店の支店なんです。




　　以前京都に訪れた時、
　　　　　有名な錦市場の外れに、
　　　　　　　見つけた小さなお店、

　　　その味と雰囲気に酔いしれていた自分に、
　　　　　　お店の方が築地にお店を出した事を教えていただきました。



　　それ以来、
　　　　築地に寄る時は、
　　　　　　９割方寄ってるお店です。
　　　　　　　　（と言っても行くのは年に１回程度ですが）







　　　さてさて、何を食べたか想像できましたか？

　　　　　じつは築地で出した最初のお店の勝負の品は、

　　
　　　 うどんなんです。



　　　　　　　　　　　　予想当たった方いますか？　　




　　　　　たぶん意外だったんじゃないかなと思います。







　そして今回注文した品は、
　　　　
　　　　　小えび天ぷらカレーうどん　　　１２００円です。

　　
　　　


　　　　　ここのうどんはダシが違う、
　　　　　　　普通のうどんもほんとに美味しいけど、
　　　　　　　　カレーうどんでここまで美味いと言わせたのは、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ここ以外で思いつきません。



　　　　　　１２００円、築地価格で考えれば高いですよね？
　　　　　　　　カレーうどんだけなら８００円で食べることが出来ます。

　　　　　　　　　でも海老入りにしてしまいました。



　　　それはなぜか？
　　　　
　　　　　築地という場所に出す意味は、
　　　　　　　鮮度の良い品が手に入るということです、


　　　　　うどんだけでも十分美味いのですが、
　　　　　　　ここの海老や穴子は絶品です、

　　　　　　　　ふんわりとした衣の中に、
　　　　　　　　　　ホクホクの具が現れる、
　　　　　　　　　　　　築地にあるお店なんだと実感します。




　　　ちなみにランチタイムに行くと、
　　　　　　子丼が付きます。　

　

　　　　　ご飯の上に、ダシを入れたとろろがかかっています、
　　　　　　　この子丼だけでも食べる価値ありですよ。　　　　　　
　　　　　　　　（子丼は数に限りありだそうです）
　
　　
　


　　

　
　　　　 お店の雰囲気はこんな感じ



　　　こじゃれた料亭のようにも見えますが、
　　　　　このカウンターの後ろは普通に通路です、
　　　　　　　雨が降っているときは、
　　　　　　　　　ビニールカバーがかかってました。



　　ちなみにお店の正確な名前は、
　　　　　　「築地虎杖表店」



　　　　そう、その名の通り、
　　　　　　　　裏店も存在する、

　　　　　　

　　　　このお店の成功から、
　　　　　　虎杖は、じつに様々な形態のお店を築地に仕掛けている、
　　　　　　　　（うどん、寿司、丼物、おばんざい等等）

　　　　　　　　自分が知ってるだけでも６店舗、
　　　　　　　　　（行った事あるのは２店舗しかありませんが）


　　　　　　　　たぶん今後、７店舗目、
　　　　　　　　　　　虎杖のラーメン店が開店の予定みたいだ。
　　　　　　　　　　　　


　　

　　　京都虎杖と同じように、路地裏に多い虎杖、
　　　　　　築地を彷徨う様に探してみてはいかが？


　　　　
　　　味や値段だけでなく、
　　　　　　　その雰囲気に、
　　　　　　　　　築地のイメージが変わります。