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久し振りの一鶴へ(^^♪

2017年08月09日 15時49分55秒 | グルメ

いつまでも暑い大阪です

ここら辺で暑さのピークにしておきませんか

 

明日は今日より涼しくなると信じて

涼しくなる気分で過ごしたい今日この頃

 

何だか、鶏を食べたくなって、一鶴へ

そうです、四国の名店一鶴が

心斎橋にもあるのです

 

取り敢えず、入り口で30分ほど並んで・・・

結構人気店なんだねぇ~

予約が必要だとは思わなかったよ・・・

 

まずはビールと枝豆で乾杯

ちょっと冷たいけど、枝豆は早くて良いね

 

珍しくサラダも食べました

鶏やさんなんで、鶏のサラダ

これが、シーザーサラダと良くマッチして美味しいの

 

一鶴といえば、親鳥

久し振りに食べたのですが、本当に硬いね

切ってもらえば良かった

前に行った時には、切るかどうか聞いてくれたような・・・

 

雛鳥は柔らかくって、ジューシーで美味しい

昔は、どこにでもあるような鶏肉だと思っていたけど

親鳥が硬く感じるから、雛鳥の柔らかさが普通に美味しい

 

アツアツの油にキャベツを付けて食べるのも一鶴流

美味しいけど、店によって味付け違うのかなぁ~

 

四国の店は、もっとニンニクと塩が強かった気がしたのに

充分これで味付けは濃いんだけど

もっとパンチが効いていたような気がする・・・

 

それでも美味しい鶏肉だから、また行ってみよう


 

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