米なすの豚バラサンド

ん？　豚バラの米なすサンド？どっち？

ま、いいや。


米なすが安かったんです。

思い切って、塩、胡椒、オレガノで味付けした豚バラソテーをサンドしてみました。
トマトもはさみたかったんだけど、ムリ。だった。ずれ落ちる。
トマトはバルサミコ酢でソテーしてます。

全部ソテーして、重ねて、オーブンで20分ほど焼きました。

パルメザンチーズ、とろけるチーズも挟んであります。




タバスコをかけて食べるとおいしい。




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Manami