今日も魚料理に挑戦
メカジキが売られているのを見て・・・
メカジキのバターソテーを思い浮かべたのですが、
それじゃつまらないなぁ、メカジキソテーが入ったクリーム系のリゾットにしようと
牛乳？豆乳？
迷って、健康的な豆乳に決定♪
でもでも・・・もう22時だし、今からリゾット作るのは面倒なので・・・
リゾット風！炊いたご飯を少量の豆乳スープに入れちゃおう。
にんじんをすりおろして入れたら、オレンジ色になるかな？？
なんていろいろ想像力を膨らませて、出来上がり♪
にんじんの甘みもあってなかなかでした
彼も「おいしい！！！」って叫んでくれた
あともう一品はバルサミコ酢＆オリーブオイルを混ぜただけの
簡単ドレッシングをかけた鯛のカルパッチョ！
★メカジキのにんじん豆乳リゾット風recipe★
−材料（2人分）−
・メカジキ 120g
・にんじん 1/4本
・たまねぎ 1/2個
・ピーマン 2個
・えのき 30g
・バター 20g
・豆乳 200cc
・とろけるチーズ 適量
・塩、胡椒 少々
・コンソメ 1個
・パルメザンチーズ 適量
・パセリ 少々
・ご飯 2膳
�．瓮�ジキは一口大、たまねぎ、ピーマンは荒いみじん切り、えのきは3cm長に切る。にんじんはすりおろしておく。
�▲侫薀ぅ僖鵑縫丱拭爾鬚い譟▲瓮�ジキ、たまねぎ、えのきを入れ、炒める。
�２个�通ったら、ピーマンとコンソメを加え、混ぜ合わせたら、豆乳を入れる。さらにすりおろしたにんじんをいれ、3分ほど煮る。
�ず埜紊砲竿咫Δ箸蹐韻襯繊璽此�塩・胡椒をいれ、全体をかき混ぜたら皿に盛り、お好みでパルメザンチーズ、パセリを振って出来上がり♪
簡単でしょ？
Manami
♪はじめての方へ♪ｸﾘｯｸ！
メカジキが売られているのを見て・・・
メカジキのバターソテーを思い浮かべたのですが、
それじゃつまらないなぁ、メカジキソテーが入ったクリーム系のリゾットにしようと
牛乳？豆乳？
迷って、健康的な豆乳に決定♪
でもでも・・・もう22時だし、今からリゾット作るのは面倒なので・・・
リゾット風！炊いたご飯を少量の豆乳スープに入れちゃおう。
にんじんをすりおろして入れたら、オレンジ色になるかな？？
なんていろいろ想像力を膨らませて、出来上がり♪
にんじんの甘みもあってなかなかでした
彼も「おいしい！！！」って叫んでくれた
あともう一品はバルサミコ酢＆オリーブオイルを混ぜただけの
簡単ドレッシングをかけた鯛のカルパッチョ！
★メカジキのにんじん豆乳リゾット風recipe★
−材料（2人分）−
・メカジキ 120g
・にんじん 1/4本
・たまねぎ 1/2個
・ピーマン 2個
・えのき 30g
・バター 20g
・豆乳 200cc
・とろけるチーズ 適量
・塩、胡椒 少々
・コンソメ 1個
・パルメザンチーズ 適量
・パセリ 少々
・ご飯 2膳
�．瓮�ジキは一口大、たまねぎ、ピーマンは荒いみじん切り、えのきは3cm長に切る。にんじんはすりおろしておく。
�▲侫薀ぅ僖鵑縫丱拭爾鬚い譟▲瓮�ジキ、たまねぎ、えのきを入れ、炒める。
�２个�通ったら、ピーマンとコンソメを加え、混ぜ合わせたら、豆乳を入れる。さらにすりおろしたにんじんをいれ、3分ほど煮る。
�ず埜紊砲竿咫Δ箸蹐韻襯繊璽此�塩・胡椒をいれ、全体をかき混ぜたら皿に盛り、お好みでパルメザンチーズ、パセリを振って出来上がり♪
簡単でしょ？
Manami
♪はじめての方へ♪ｸﾘｯｸ！
がんばって魚に向き合ってる！！
かわいいーなーManamiさんって♪
こりゃ彼とも仲良しでしょうねー♪
めかじき美味しいですよね！
うんうん、豆乳大賛成！！
絶対牛乳よりいいよー（←めっちゃ個人的意見（笑））
美味しそうだわぁ〜♪
リゾット風なんだぁ！でもそれも時間のないときとかにはアリですね〜勉強になります♪
しかも豆乳でヘルシー☆
彼に言われてお魚さんと向き合うManamiさんに胸きゅんです♡♡笑
はい、魚に向き合ってます
私って、可愛げある？！
と思いきや、悔しいだけなんですよ〜
私もうーらさん見習ってオーガニック生活に近づけるよう、健康食材使っていきます！
このリゾット風簡単でいいですよ〜
平日は仕事しているので、なかなか手間をかけた料理ができなくて、
こんな手抜きを
これからも魚と向き合いますよ〜
胸キュンだなんて・・・
前から苦手意識あったので、この際！
まいさんのレシピも参考にさせてもらいます☆