真鯛のカルパッチョです♪
カルパッチョ好きな人、絶対多いですよね。
この前食べたお店で塩こんぶが乗せてあったので、真似してみました。
塩こんぶが塩気を出してくれるので塩は少なめで。
でも、やっぱ、カルパッチョにはマヨネーズっしょ！
たっぷりかけちゃいました＾＾
市販のカルパッチョソースなんて不要。
オリーブオイルと塩、胡椒だけでおいしく作れます！
＜つくりかた＞
■材料（2人分）■
・真鯛の刺身・・・１さく
・プチトマト・・・2個
・にんにく・・・少し
・オリーブオイル・・・大さじ2
・塩、胡椒・・・少々（塩は少なめ、なくてもいいかも）
・塩こんぶ・・・適量
・レモン汁・・・少々（ポッカのレモン汁愛用♪）
・パセリ・・・少々
・マヨネーズ・・・適量
１．ニンニクを皿全体にこすりつける。
２．真鯛は薄く切り、皿に並べる。オリーブオイルをかけ、塩、胡椒をし、レモン汁をかけ、さらに塩昆布をのせる。
３．プチトマトは種を取り、みじん切りにする。真鯛の周りに飾りつけ、冷蔵庫で30分置く。
４．最後にパセリ、マヨネーズをかけたら出来上がり♪
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