海苔が合う！塩豚丼

今日のブランチ。
塩豚丼でごじゃります。

塩豚と海苔が合う

使用した塩は沖縄で買ってきたもの。「さんごマース」です。

ご飯は黒米を加えたごはんです。
黒米は古代から食べられているモチ米の一種です。
ビタミンB1、B2、E、鉄、カルシウム、マグネシウム等が豊富に含まれているようです。


☆塩豚丼recipe☆
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材料(2人分)	作り方
豚ばら肉・・・150g ニラ・・・4束 ナス・・・1個 にんにく・・・1片 サラダ油・・・大さじ1.5 塩・・・小さじ1/2 炒り胡麻・・・大さじ1/2 サニーレタス・・・2枚 塩のり・・・1枚 ごはん・・・2杯分	にんにくはすりおろし、ボウルに入れサラダ油、塩、炒り胡麻も加え混ぜ合わせる。そこに豚ばら肉をいれ漬けておく。 ニラは5cm長に切りそろえ、ナスは縦半分、さらに横半分に切り、薄切りする。 フライパンにサラダ油（分量外）をいれ熱したらニラ、ナスを加え炒める。 油がなじんだら、1の豚ばら肉をタレごと加え炒める。 器にご飯、サニーレタス、塩のりをちぎってのせ、その上に4をかけたら出来上がり♪

今日は彼と家の近所をサイクリングしました。
川が近くに流れているんだけど、その川沿い一帯が公園になっていて緑が多く気持ちよかった。
引っ越してきて2ヶ月くらい経つけど、今頃発見

そして、念願だったハーブ栽培を開始




苗や鉢を買って来ました

・スイートバジル
・イタリアンパセリ
・ガーリックチャイブ

の3種類。

さらにビオラの種を買って植えてあります。
11月ごろには花を咲かせるようなので、大事に育てたいと思います♪

ガーデニング初心者だから心配だけど

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Manami