Life、燻製に挑戦！

燻製器を買ってみました！
スローフードに挑戦中

まぁ、初心者なもので、いきなり手作りウィンナーは難しそうなので、
「生ウィンナー」を買ってきて燻製？燻煙？？にしてみました。

先日「燻製入門用燻製器」なるものが売れていて、
手を出しました。

いろいろ調べて、レシピを増やしたいと思います。
以前、ウィンナーも実は作ったことがあるのですが、
羊腸などが手に入らず、また、季節的にもなんなので、
生ウィンナーから始めようと。

で、冷蔵庫には、スパイスを塗った鶏手羽先が寝かせてあります。
明日またやってみようと思っています。

思ったより部屋がいぶされてしまったので、
明日は外かな・・・