リベルタ・ブログ  

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ピッツェリア・トラットリア ラ・リベルタ

漁港から(2017.05.13〕

2017年05月13日 | グルメ
福井県小浜港から直送でやって来ました鮮魚です。


スズキ1.5㎏サイズです。


黒鯛1.8㎏サイズです。


カルパッチョ、炭火焼き、ムニエル、アクアパッツァなどお好みのお料理でお召し上がり下さい。

スズキに大きな卵が入っていましたので、カラスミもどき作りに挑戦してみようと思います。

本来はボラの卵で作るものですが、リベルタ的にはボラの卵はあまりに高価過ぎますので取り敢えずはスズキで試してみます。


期待せずお待ち下さい。
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