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ピッツェリア・トラットリア ラ・リベルタ

新作アンティパスト

2017年06月30日 | グルメ
静岡県産生しらすです。


パン粉にペコリーノロマーノチーズ、香草、にんにく、サルデッラ(生しらすや白魚を唐辛子と塩などに漬けて熟成させたカラブリアの特産品〕を混ぜ合わせます。


交互に重ねてオーブンで焼いて完成です。


「カラブリア風 生しらすとパン粉のオープン焼き」です。



黒板のおすすめメニューです。

白ワインに良く合います。

ご注文、お待ちしています。
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