蔵元来諏訪 本格焼酎（国分酒造）の会 無事終了

昨日、居酒屋　「信玄屋敷」さんで催された
笹山さんをお迎えしての国分酒造焼酎会が無事終了いたしました。
その後も無事に岐路につかれたと思います。
ご苦労様でした。そしてありがとうございました。

十分に各焼酎の比較をして頂いて、
自分に合う焼酎、自分に合う飲み方　を見つけて頂いたことと思います。
また次回も楽しみにしております。

なお、気になるのはクイズの結果ですね。
解答をしておきますので、自己採点してみて下さい。



さて、結果は如何でしたか・・・

城戸ワイン３種４／２８販売

お待ちかねの４月下旬発売「城戸ワイン」のお知らせをいたします。

オ−タムカラ−ズ　メルロ　２０１０年・・・・２１００円

オ−タムカラ−ズ　セイベル　２０１０年・・・・１６８０円

オ−タムカラ−ズ　ナイアガラブリュット　２０１０年・・・・１８９０円

発売日は、４月２８日（木）です。

全生産予定数が、メルロ３１００本　

セイベルとナイアガラブリュットは２６００本

と少ないため、当店入荷も限られます。　

お花見のお願い

２日、YouTubeにアップされて以来
反響を呼んだ『南部美人五代目蔵元久慈浩介さんの”お花見のお願い”』

既にアクセスも３万に達しようとしています。
色々な意見もあるでしょうが、
まだご覧になられていない方は一度ご覧下さい。

"お花見のお願い"のリンクをクリックするか
南部美人のラベルをクリックして下さい。

東北の日本酒を飲もう

言葉はいりません！
　　がんばろう、日本！
　　　　がんばろう、のんべい！

「全国ののんべえの皆様東北の日本酒を飲もう！」

「全国ののんべえの皆様東北の日本酒を飲もう！」

当店取り扱い東北の日本酒

青森「田酒」特別純米酒


秋田「白瀑」特別純米酒


岩手「南部美人」特別純米酒


宮城「日高見」純米酒


山形「出羽桜」吟醸酒・特別純米酒「一耕」


福島「国権」純米酒


お酒の飲めない方へ

●「田酒」の酒粕飴１５０ｇ・・・・５００円


甘いお酒の好きな方へ

●「南部美人　梅酒」７２０ＭＬ・・・１７００円

岩手県産の梅と「南部美人　全麹酒」を贅沢に使って造った梅酒です。
糖類無添加の自然な甘みです。アルコ−ル分１１％



●「南部美人　全麹酒」５００ＭＬ・・・・・１８３５円


　麹のみで造ったお酒です。アルコ−ル分１５度〜１６度
　精米度合い６５％
　
　今までの日本酒にはなかった、さわやかな酸味と上品な旨みはそのまま飲んで頂いても美味しいですが、ロックや炭酸割、またはフル−ツの苺とも相性が抜群です。自家熟成酒として、ご自宅で５年、１０年冷暗所で貯蔵すれば琥珀色のすばらしい熟成酒になります。その際、オリが沈殿しますが、品質には問題ありませんので、混ぜないで上澄みをお召し上がり下さい。なお、ヴィンテ−ジがついておりますので、記念の品になさることもできます。現在当店では、２０１０年を取り扱っております。

「諏訪シンクタンクアライアンス」立ち上がる

皆で元気を送りたい。

「諏訪シンクタンクアライアンス」
長期化するであろう東日本大震災の支援をしようと、
出来る人が出来る範囲の支援を登録し、
ウェブなどで情報を共有しながら継続していこうという賛同者の集まりです。

サポ−タ−の方へ情報を送りますので
下記アドレスへ登録をお願いいたします。

代表者　太田伊智雄

headoffice01yamaneko@yahoo.co.jp



新商品　

日本酒　麗人ロゼ・スパ−ク　２５０ＭＬ　５２５円

真澄の瓶内２次発酵の発泡日本酒の次は、

はじけるピンク色のお酒「麗人ロゼ・スパ−ク」が発売されました。

大きな地震お見舞い申し上げます。

昨日、今朝と長野も震度３〜４の揺れがありましたが、

おかげさまで当店は無傷です。

ご心配頂いた全国の皆様よりのメ−ルありがとうございました。


翻り、テレビで津波の被害に合われた地域の映像を見るにつけ、

そのすざまじさに恐れおののいています。

心よりお見舞い申し上げます。　長崎酒店

蔵元来諏訪 本格焼酎（国分酒造）の会

「本格焼酎の会」の速報です！！

笹山さんをお迎えして　国分酒造の会

日時が決まりました　(^o^)V

日付：４月２３日（土曜日）

時間：ＰＭ７：００

場所：居酒屋　「信玄屋敷」さん
　　　　諏訪市諏訪１−８−１０
　　　　電話　０２６６−５２−７４６５

　　　上諏訪駅前交番信号わたり左へ３軒目

会費：４０００円



信玄屋敷さんは信州のおいしいものが沢山あります。
・生馬刺し　
・諏訪湖産わかさぎの天ぷら　
・信州産大マスのたたき　
・野沢菜　
・春は山菜各種
すべて地物を扱っていらっしゃいます。

当日は何が出るか、お楽しみですが
蔓無源氏（芋：蔓無源氏100%、米麹：夢十色100%）飲み比べをメインに
「芋麹芋３年熟成」のレアもの（この会でしか飲めない）などなど・・・



焼酎と信州地物の相性を舌で確かめて下さい！！

お申し込み・お問い合わせ

長崎酒店まで

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有限会社長崎酒店
〒393-0033
長野県諏訪郡下諏訪町10616-66
電話　0266-27-7440　（月曜定休日）
ＦＡＸ　0266-28-8439
http://www.lcv.ne.jp/~sakaya/
mailto:sakaya@po18.lcv.ne.jp

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新燃岳、大噴火！

びっくりしましたねぇ〜！　鹿児島と言えば、桜島ですが、
霧島連山、新燃岳の噴火です。

国分酒造さんから２０Kmのところです。
風向きが変われば、霧島市も灰の海になるところですが、
宮崎の都城市が大変なことになっています。

写真は国分酒造さんからの駐車場から撮ったものです。


国分の街は、今朝、うっすらと白くなっていましたが、
感覚的には、桜島の灰のような感じで、それほど違和感はなかったそうです。

まだまだ噴火が終わった訳ではありませんから
これからも注意が必要でしょうね。
また、農地の地質が変わったり、農産物のへ影響も心配です。

さらに、宮崎、鹿児島と言えば、鳥インフルエンザも心配です。
殺処分で拡大を防いでいますが、油断は禁物！

当事者の方々は大変でしょうが、頑張って下さい。
心よりお祈りしております。

カンパ−ニュワイン会２／１９（土）

だれも見たことのない諏訪の夜景をみながらワイン会します。

なぜ、「だれも見たことがない」のか？

それは、ワイン会をする

SUWAgガラスの里　レストランカンパ−ニュは夜営業していないからです。

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SUWAgガラスの里　レストランカンパ−ニュにて

平成23年2月19日（土）

時間PM19：00〜21：00

会費　お一人様　5000円

テ−マ「長野と山梨のワインを飲み比べよう」

上諏訪駅より送り迎えいたします。

お申し込み下さい。

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お料理

サ−モンの冷製と北海道産帆立貝のカルパッチョ　キャビア添え

デュバリ−（カリフラワ−のス−プ）

活魚のポワレ　ブロッコリ−ソ−ス

ビ−フシチュ−のポテトグラタン風

ミックスサラダとハ−ブのコラボレ−ション

いろいろなパン数種類とブルサン（チ−ズ）

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寒い季節ですが、

暖かいお料理でいろいろなワインを飲み比べてみましょう。

お友達とお誘い合わせお申し込み下さい。

三千盛 純米大吟醸 しぼりたて 入荷

この時期の「しぼりたて」では、１番からくちと思います。

黒龍「垂れ口」入荷

福井の銘酒

黒龍　本醸「垂れ口」１．８Ｌ・・・２４１５円　
　　　　　　　　　　７２０ＭＬ・・・１２６０円

あたらしいしぼりたての日本酒いろいろ入荷しました。

新しい日本酒「しぼりたて生酒」が入荷してきております。

真澄　吟醸「あらばしり」７２０ＭＬ・・・１３１３円
　　　　　　　　　　　　３００ＭＬ・・・・５４６円

御湖鶴　純米「おりがらみ」７２０ＭＬ・・・１３１３円

横笛　吟醸　原酒「初つくり」７２０ＭＬ・・・１４７０円

麗人　純米吟醸　原酒「初しぼり」・・・１４７０円

黒龍　本醸「垂れ口」１．８Ｌ・・・２４１５円　
　　　　　　　　　　７２０ＭＬ・・・１２６０円

穴のあいてる濁り酒

穴のあいてる濁り酒！なんて書くと「なんじゃい？」と思われる方おられると思います。

これは、「穴の開いてない濁り酒」と対になる言葉で、すなわち発酵途中の濁り酒を閉じこめるとタンサンガスが瓶内に充満して危険なため、蓋に穴をあけるか、あけないかということなのです。


全く関係無いのですが、脱線します。

実はこの話をすると、必ず私が思い出すお客様との会話があります。

それは、

お客様の中にこう聞かれる方が結構いらっしゃいます。

「トイレありますか？」

これは、「トイレを貸して下さい。」ということなのですが、

私は、わかっていても「はい、あります。」とどうしても言いたくなってしまうんですよ。

息子は「さっさとご案内すればいいことだ」「わかっているなら毎回同じ事を言わないで」というのですが、

もちろんお貸しするのがいやなわけではありません。


それなのに、ああそれなのに・・・・・・

（どうして「トイレを貸して下さい。」といえないんだろう？）

とか

（人間がいる限りあるに決まっているではないか！）

というようなことをいつのまにか心の中でつぶやいているのです。



つまり教師をやっていた時の「さが」みたいなものが出てきて、

「日本語は正しく」ということに加え

「自分の思いこみで皆がわかると思ったら大間違い」

と無意識に諭している？？？？？のかな。


で本題に戻ると

私も人の事を棚に上げ、思いこみの強い人間なんだと言うことを時々忘れてます。

反省！　さて、栓に穴の開いた濁り酒は今のところ２種


夜明け前「しぼりたて濁り酒」１．８・・・・２２００円
　　　　　　　　　　　　　　７２０ML・・・１１００円

横笛「しぼりたて濁り酒」　　５００ML・・・１１５５円

活性濁り酒「高天」

新酒が出来るとまっさきに詰められるのが活性濁り酒です。

まだ発酵途中のプツプツと泡が立つ活性にごりは人気ですが、危険な酒でもあります。

１つはあける時に注意しないと半分くらい吹きこぼれることと、

口当たりが良いのでついつい飲み過ぎることの２つです。

この　高天「活性濁り酒」が入荷しました。

蓋に穴が空いていないため、くれぐれも開栓にはご注意下さいね。

７２０MLのみ・・・・・１３１２円