leoの日記

日々のトピック、旅日記等 

差し入れ (^'^)

2017-07-16 17:23:18 | 日記
毎年、京都の祇園祭の山鉾巡行日前にご近所の「京焼窯元」さんの主催で

野外パーテーが開催されている。いつもご招待を頂いているので

お礼に手料理の差し入れをしているが今年は我が家で収穫した野菜中心の料理

「チジミ」で決まり。 

混ぜ合わせる材料は 千切りしたジャガイモ、みじん切り玉葱、ニラ、干しあみえび、卵

お味のポイントは隠し味に砂糖とごま油を少々加える事。

焼く時間は表裏合わせて約8分で出来上がり。

なかなかのお味でした。  自画自賛 (^_^;)

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