週末は我が家の餃子日

我が家はみんなで餃子好き でも 私1人じゃ出来ないので 餃子はいつも週末の家族行事 餃子の日はお昼もしっかり食べないで おなかをすかせて望みます チェコにはにらがないので ねぎや白菜、キャベツなどをたっぷり入れて・・・ ごま油や塩コショウで味付け 役割分担は決まってます 私：皮生地作りーパン焼き器にこねこねしてもらって 　　皮をのばして包む 我が家は餃子日は餃子のみ食べ . . . 本文を読む

ペトルの大好きな、りんごのケーキレシピ

ペトルの大好きなりんごのケーキ。 日本のバビが作ってくれてたおやつです。 とっても簡単で素朴な美味しさ 晩御飯のハンバーグのお皿、丸見えだ！！ 止まらなくなってるペトルです 【りんごのかくれんぼ】 りんご1〜2個 砂糖20〜30（キビ砂糖やマスコバド糖などがうまみがでて美味しいと思います） 小麦粉　150ｇ バター　60g 水または赤ワイン（赤ワインがオススメ＾＾) お好みでレーズン . . . 本文を読む

バーベキュ〜〜(チェコ家の週末第２弾)

ようやく涼しくなり始めてバーベキュー開始！！ ってもう9時過ぎてる〜〜 はらぺこのペトルはもう待てない！！と怒ってみたところがこれ↓ 怒ってみたところで肉は焼けないよ。 仕方なくパンにケチャップつけて食べてみたりしてたなぁ でもこの通り、小さめの肉が先に焼けたから1人で食べてるところ 日本では切った肉を焼肉感覚でバーベキューしてたけど、 チェコではなのか、チェコ家ではなのか . . . 本文を読む

まき寿司

ひょんなことから始まったまき寿司のオーダー。 オーダーといってももちろん知人に作ってあげているだけなんだけど、 えらく気に入ってもらえて、毎週のように作ってます。 困ったことに、毎回何か新しいものを！！（出来れば・・・）と言われてしまう。 今週は１０人分１５０個。 あ〜〜、ねたが〜〜〜 今まで作ったのは、 ●そぼろ卵 ●シーチキンマヨネーズ ●サラダまき（カニカマ等） ●アボカド、サ . . . 本文を読む

すし屋さん？？

先日、お父さんの空手の生徒さんに頼まれて、すしを作りました〜！！ プラハですしを食べに行くと激高！ スーパーでも今はすしが売っているけれど、それは高くておいしくない。 本物のJaponka（ヤポンカ：日本人の女性）の作ったすしを食べてみたい！！との切なる願いに応えてみました〜〜 しかし、日本でもすしなど、めったに作っていたわけでもないのだが・・・ 結果、大うけしていただけまして・・・・（これが . . . 本文を読む

タンドリーチキン

うちの家族、みんなカレー好き。 最近大ヒットしたのがタンドリーチキン。 （写真忘れて食べちゃいました・・・） 思いついたのは、ペトルが買いたがった鶏もも （シブい4歳です・・・肉やのショーケース見て、 どうしても鶏もも買おうと、ねばった。 おいしいのが出来たから、得意げでしたけどね〜〜） そして、買ってみたけれど、いまいちうけの悪かった残りマンゴー。 食べかけのバナナ・・・・・ これ . . . 本文を読む

チェコでチーズケーキ 情報求む！！

我が家はチーズケーキ好き フライパンで、ってところが・・・ 日本ではよく、な〜んて言うとお父さんに笑われそうだけど作ってたんです。 凝ったお菓子は作らない私には混ぜるだけ〜〜って言うのがぴったり・・・ で、チェコでも作ろう！！と思ったら、なかなか難しいんですよね〜〜 それでも日本で食べたた濃厚チーズケーキ、夫婦で懐かしく思い、試行錯誤の途中です。 日本では普通のクリームチーズ使っていた . . . 本文を読む

超簡単(適当？？）型抜きクッキー

チェコのクッキー型、可愛い 町の何でもやさんで見つけたクッキー型。 ありそうで日本ではなかなか見つけられなかった動物型 このおんどりも、めんどりも、ひよこも、どこかチェコ的！！ （住み始めたばかりって、浮かれてて、何でもチェコ的〜〜って思いたいのよねチェコ的ってなに？？って言われたら非常に困るんだけど、でもそんな気しませんか？） 今日は新しい型でクッキーを作ることに！！ （最近よ〜くクッキ . . . 本文を読む

チェコで餃子！！

チェコで作る、日本で作ってたけどちょっと食材そろいにく〜い、って料理たちのこと、かいてみようかなぁ・・・と チェコ、にらがないのよね〜〜 粉の種類がなんだか分からないのよね〜〜 皮自体は小さいころから餃子マニアック家族だったため、よ〜〜く作っていたので知らないわけじゃない。 我が家では強力粉を使っていたけれど、その強力粉にあたるのがチェコではなんだか分からない でも・・・ま、いっか、やって . . . 本文を読む