やっとこ寒波が引いたらしく、今日は割と暖かかったみたいです。
とはいえ、朝のお散歩の後は一歩も外に出ていない自分・・・ 汗
ここのところおなかの調子がすこぶる悪く。
記憶にあるだけでは 生まれて初めて、５日も続けて下し気味。
妊婦は便秘になる人が多いって言うけれど、その兆候はレオンのときも今回も、全くないんだよね。
さすがに１週間続くと何か悪いものだったら困るので、病院に行こうかと思っていますが
未だに悪阻で多いときは日に３回も吐いたりするので、その上に下し気味って言うのは、体力が・・・。
特にあたりそうなもの食べた記憶もないんだけど。先週一週間が車の一件でばたばたしていたくらいは、いつもと変わらないんだけどなぁ。んー。
早くよくなりますように。
そうそう。車といえば・・・
見つかったのが日曜日で、そのまま運転して来れたんだけど、月曜日は寒すぎて動かず。火曜日の午後まで気温が上がらなかったので、そのままだったんだけど。
何とか動いた車でモールに行ったりして、そしたら
何かがおかしい。。。
バックしようとすると、明らかに感触が違うのです。つっかかるっていうか、うまく下がらない。
がくっ、がくっと変な音もするし・・・ 何度も後ろに下がってみようとすると、そのたびにひどくなっていって。
前に進む分には普通なんだけどね。
おまけに、旦那を迎えに行って家に帰ったとき
車が停めてあった場所に、黄緑色の液体が漏れてるのを発見。
調べてみたら、エンジン冷却液みたいなんだけど・・・
というわけで、運転不能になってしまいました。がーん。
ってそれはいいんだけど
おうちについて レオンを降ろそうと後部座席に行って ベビーシートから降ろしてるときに、
なにやら見慣れない金属が シートの隙間に・・・
ん？と拾ってみたら、なんと。
銀色の I-podでした！！
もちろん、車泥棒のものと思われる・・・！！
ありえない！！ははー☆
これって落とすには本当に、これ以上ないくらい間抜けなものだよね。
-20℃の冬は、手袋みんなはめてるので、車からも指紋はほとんど検出されないってことで その検査もなかったくらいなのに
I-podを使うには、確実に手袋はずさなくちゃいけないものね。
やー、人間悪いことは出来ないようになってるんだなって思った。
明日、警察に届けまーす。 犯人捕まるかな。捕まるといいな。
今日は、夜中にお菓子作りです。
明日のレオンの朝ごはん☆
身体によいものいっぱいの、キャロットマフィンです。
作り方はこれまた いたって簡単。以下、マフィン型１０個分くらいのレシピです。
まずにんじんを１２０グラム、すりおろします。これ地味に大変だけど、ここ終わればあとは混ぜるだけ！一つのボールに、どんどん材料を入れて、混ぜていきます。
始める前に、オーブンを２００度に余熱。マフィン型にカップを入れておきましょ♪
ボールに卵２個入れてしゃかしゃか。軽くあわ立て。
ハチミツを８０グラム、入れて混ぜます。
クッキングオイル（なんでも。私はコレステロールフリーの、グレープシードオイルがお気に入り）を６０グラム入れます。混ぜます。プレーンヨーグルトも３０グラム。
すりおろしたにんじんも入れて、ひと混ぜ。
粉類を合わせます。小麦粉２００グラム、コーンスターチ２０グラム、ベーキングパウダー８グラム。
３つをタッパかなんかにいれて軽く混ぜたら、ふるいながら先ほどのボールに投入。
泡だて器でそのまま、切るように混ぜて、粉っぽいところがなくなりそう！と思った後にぐるっと大きくふた混ぜ。
あまり混ぜすぎると仕上がりが硬くなっちゃうらしい。
あっためておいたオーブンに入れて、１８０度に温度を下げて、２５分♪ ハイ出来上がり♪
にんじん本来の甘さとはちみつの甘さが、うまく混ざって、控えめな糖分でもおいしいよ。これなら野菜嫌いの子供でも、喜んでいくつでも食べちゃえそうな味。
バターが入ってないのであっさりしてます。
夜 レオンが寝てるときのお菓子作りは、断然楽チン。
妊娠してから、本当に甘えんぼになって、PC使っていても私をソファーへ引っ張っていくし、キッチンに立っていてもズボンを必死に引っ張って、リビングで遊ぼうってすごいのです。
それがまたかわいいんだけど☆
ただ料理中と日本語授業中・教材作成中はほんとに困っちゃいます。。。
明日、喜んでたくさん食べてくれるといいなぁー。
野菜料理をあまり上手に食べさせられていないので、こうやって色々、試行錯誤の毎日です。
おうちから出る機会がどうしても減ってしまうこの季節
大好きなあの子のために おいしいもの作るのが とっても大きな楽しみなのです。
昨日レオン君、1歳半になりました♪
おめでとうー♪
同時に、父の誕生日でもありました。ちょうど半年離れて、二人とも26日生まれです★
昨日は、散々な誕生日だったレオン・・・。
というのも、18ヶ月といえば・・・
予防接種！！！
今回は、4種類の注射。。。イタイイタイ。
見てるのも痛々しい。
大泣きですね。もちろん。可愛そうに・・・。
3時におうちに帰ってきて、真っ直ぐお布団へ。お昼寝、ぐっすり・・・
旦那を迎えにいかなくちゃ行けないので、ギリギリまで寝かせてあげたくて、
6時の日本語指導に間に合うように、いっぱいいっぱい粘って。
まだ眠そうなとこを車に乗せて、お迎えに。
本当は、一歳半のお祝いに、ランチに行こうって話してたんだけど
今月は余裕がないので、外食は我慢・・・。
次のお給料が入ったら、連れて行ってあげるからね。レオン。ごめんね。
代わりに、といってはなんだけども
週末スーパーで買ってきたお肉で ローストビーフなんて作ってみました♪
ローストビーフって、クリスマスとかお正月とかのお祝い事のときに母が作ってくれた料理で、
なんだか高級感あるし、大変そうってイメージだったけど
これが意外と簡単。
まず、お肉を室温に戻します。
にんにく、胡椒、お塩をお肉にすり込んで、
フライパンで、強火で一気にジューっと、表面に焼き色をつけます。
オーブンを180度に暖めておいて、
薄くスライスした香味野菜を、うっすら油を塗ったアルミ箔の上に広げて、
その上に、お肉を乗っけて。
オーブンに入れて、20−30分。 レオンが食べられるように、あまり生なまにはしたくなかったので、今回は30分で。
途中で一度ひっくり返します。
焼きあがったら、アルミホイルでお肉だけ密封。2−3時間置くと肉汁が落ち着くらしい。
お野菜はお肉を焼いたフライパンに戻して、ソースに使います。
ソースは、結構適当（笑）
お水と赤ワインを同量くらいづつ、野菜の入ったフライパンに入れて、ぐつぐつ。
ブイヨンと塩コショウで味を調えて、
お肉を包んでたホイルを開けると、そこにも肉汁がいっぱいたまってたのでそれも入れちゃって
汁気が半分くらいになったら、片栗粉でちょっととろみをつけます。（ってレシピにはあったけど、なくてもよかったかもなー）
ざるで野菜を漉して、出来上がり。
余熱でバターを入れると、コクのあるソースになるらしいよ。
お肉の焼き加減は、まさに私好み！
旦那はお肉レアめで食べたい人だから、もっと生っぽくてもよかったんだろうけど
夜ご飯に出したら、無言で一気に食べちゃいました。
空っぽのお皿で、美味しかった！っていってもらえて満足♪
冬は外に出かける時間がちょっと減る分、
こうして色々、気にいってもらえそうな料理を試せるチャンスだったりします。
・・・でもレオンは全然お肉食べてくれなかった。。。ザンネーン。
注射のあとで、夜はずっとご機嫌斜めだったから、それもあったんだろうけどさ。
今日は、なにかレオンの喜ぶもの、作ってあげよう★
午後はレオンにスノースーツを着せて、お遣い色々行かなくちゃ・・・
寒いかなぁ。むむ。
あっという間に冬になってしまいました・・・
昼過ぎから本格的に降り出した雪は、既にたっぷり積もってます。
サンルームにある網窓のさんに、くっきり降った分だけ残ってるんだけど
すでに10センチくらいありそう。
路上の雪は振ったそばから溶けているので、そんなには深くなさそうだけど・・・
今日はおうちから一歩も出ずに終わりそうです。。。
午前中はほとんど生徒が来ないので、
おうちに引きこもりの日は、よくお菓子を焼いてます。
今日作ったのは、サワークリーム入りのパウンドケーキ。
中はしっとりしてて、表面はカリカリで、しっかりしてるのにサワークリームのおかげか
パクパク食べられちゃう。
バター１８０ｇをレンジでやわらかくして、お砂糖１００ｇ加えて混ぜ混ぜ。
たまご2個（室温！）溶いたのを、少しずつ加えて混ぜ、サワークリーム２００ｇとバニラエッセンスを入れてよく混ぜ、
小麦粉２５０ｇ、砂糖さらに５０ｇ、ベーキングパウダー大さじ１をよくあわせたものを投入。混ぜ混ぜ。
今回は少しお砂糖減らして代わりにチョコチップを入れました。
それを175℃のオーブンに入れて、55分、じっくり焼きます。
お菓子作りは中学とか高校のときから好きだったけど、
最近ほんとによく作るようになったわ・・・。
レオンも何でも食べるようになってきたので、おすそ分け。
手作りお菓子は喜んで、何でも食べてくれます♪
そうそう・・・ レオンの食事・・・
彼は好き嫌いが結構あるのか、
いつもと違うものはなかなか食べてくれないので、新しい食材とか味付けとかを増やすのに苦戦中です。
子供って、クリーム系の味付けがすきって見たから、
チーズリゾットみたいなの作ったけど、全然食べない。
こってりしてるのは大抵口から出しちゃいます。
お肉も嫌いで、（これは食感がいやらしい）色々味付けしてみても食べないし、
ハンバーグを小さくレオン用に丸めたのも、嫌がる・・・
他のご飯とかに混ぜてみても、見事に肉団子だけ、避けます。
トマト風味も嫌い。（パパが生のトマト嫌いだから・・・？）
だからこないだのミートソースも全然食べてくれなかったしー。
和食な味付けは結構好きだから、だし汁を使った味付けとかが多くなります。
卵焼き（オムレツ）もそんな好きじゃないけど、なんとか食べさせるのに成功。
大好きなのはカッテージチーズとか、ヨーグルトとか、乳製品全般！！
（まさに私が妊娠＆授乳中に食べ続けてたものです・・・）
未だに固めのものは嫌いで、パンとかも、そのままだと嫌がるので、
牛乳に浸してあげたり、一口サイズに切ってフレンチトーストにしたり。
大きな塊も口に入れた途端に出しちゃうので、レオンのサイズにぜーんぶ切って・・・
スプーンもフォークも、ちょっとずつ使わせてるけど、なかなかうまく行きません。
ちょっと離乳食、遅めだよね・・・。もう1歳半だったら、なんでもオトナと同じように食べるって話なんだけど・・・。うーん。
でも、焦って食べたくないものを強制しても仕方がないし、
この子はこの子なりのペースがあるんだと思って、一緒にゆっくり歩んでます。
あーあ、こんな雪の日は
家族みんなでお鍋とか 囲みたいなぁ・・・。
夢だわ・・・
来年の日本移住計画、実行させたら、冬はたくさんお鍋するんだー☆
今朝は車のオイルチェンジにいってきたんだけど、そのあとでお店を出たら、
小さな小さな雪が舞ってました。
でもあっという間に止んだので、ほんとに一瞬の初雪。
これが本格的に降り出すのも、もうすぐです。
最近は、まだ一日中お腹のムカムカと戦っているけれど、
前ほど吐き続けてダウンすることはなくなってきたので、
食べたいものを色々考えて作って楽しんでいます。
ある晩、究極に食べたくなって、映画館まで走ったものが・・・。
フローズンヨーグルト！
冷凍果物をフローズンヨーグルトのアイスと攪拌して、目の前で作ってくれるんだけど
それがむしょーに食べたくなって。
9時過ぎに、映画館まで飛ばしました（笑）
ちっちゃなカップで5ドルもするから、毎晩は買えないけど・・・
と、それを機に、これなら食べれる！と開発したものが☆
プレーンの大きなフローズンヨーグルトと、冷凍果実（今回はマンゴーとブルーベリーの2種）を大型スーパーで買ってきて、
目分量で適当に、豆乳と氷数個も一緒に、ミキサーに突っ込んでがーっと混ぜ混ぜ。
タッパーに移して、冷凍庫へ。
はい、家庭版フローズンヨーグルト♪できあがり♪
あと最近はまってるのが、お味噌汁・・・なんだけど、
その中に、キヌアって穀物と、豆乳を入れた、マイルドな豆乳汁☆
お野菜は食べられそうなときは入れる。食べ過ぎると気持ち悪くなるので無理はしない。
豆乳が味噌と混ざるとほんとにまろやかでおいしいよ。
特にこの時期は、あったまる・・・ 寒天か片栗とか入れて、とろみつけるのも好き。
おコメは比較的食べられるので、元気な日は朝からお味噌汁とご飯という健康食です。
おなかを空かせてしまうとダメな食べ悪阻の兆候も少しあり、そのあと何食べてもずっと気持ち悪くなっちゃう。
なんか、今回の悪阻は非常に付き合いづらい・・・。
でもよくなってきてるのは確か！なので、トンネル抜けるまでもう少し頑張ります。
今週末はThanksｇiving。感謝祭です。
秋の収穫を祝って、みんなでとにかく食べるぞーって祝日（笑）
この日はReginaへ行って、家族でお祝いしてきます。
ちゃんと食べれるといいなぁ・・・
レオンもぴょこぴょこ、歩きの特訓中♪
きっとおじいちゃんおばあちゃん、喜ぶだろうなぁー☆
寒さにめげずに、そんな楽しみを糧に一生懸命やってます。
ざんざんざんと 朝からずーっと降りっぱなしの雨。
気温も未だに6度・・・ どおりでおうちが寒いわけだ。
Furnace（暖房設備）を取り替えなきゃダメなんだけど、とりあえず目下のBillを払うのでいっぱいいっぱいで、
まだそこまで手をつけられずにいます・・・。
冬までに、取り替えたかったんだけどなぁ。
レオンはこの1週間で、大分あんよが上手になってきました☆
まだよちよちで、それがまた可愛い♪
歩けるのが嬉しくてたまらなくて、にっこにこしながらきゃっきゃとはしゃいで、
それでバランス崩してシリモチ（笑）
徐々に成長してるこんな姿に癒される毎日です。
悪阻は相変わらずで、特に天気が悪い日がしんどい・・・。今日もそうだけど。
気圧とか、関係あるのかな。
今のおうちは、ベッドルームに面して、サンルーム？みたいな、
デッキがおうちと庭の間にあるんだけど
そこの屋根に当たる雨の音が 私は結構好きだったりする
ベッドで レオンをお昼寝させようって 一緒にねっころがりながら
静かにそんな雨音を聴いてる
レオンもなんだか いつもよりもまったりムードで ラクに眠りに落ちてく気がする
午前中は 来るはずだった生徒が風邪でこれなくて
急に空いた時間を どうしようかなって
また マフィンを焼いた
最近 色んな味のマフィンを研究中
今日は サワークリームを入れたしっとり系
レオンはこれが相当気に入ったみたいで
お昼に ぱくぱく2つも食べて☆ うれしぃ♪
離乳食もそうだけど、よく食べてくれるとほんとに嬉しい。
旦那も最近、私が作るご飯、食べながら
これ、美味しいっていってくれることがずいぶん多くなった。
ここ1ヶ月くらい、日本にいたときによく父とかに作ってたものが なんだか懐かしくなって
とんかつ作ってみたり ハンバーグ捏ねたり
悪阻の割には 前より手の込んだものを作ってる気がする（苦笑）
昨日作ったミートソースは、今まで作った中でもかなり上出来で
我ながらなかなかやるじゃんと 思って レオンにあげたら
全然食べてくれなくて 昨日は若干ショックだったけど
（レオンは、肉が嫌いで、どう料理しても食べてくれないのです・・・。）
今日のお昼 旦那にスパゲティー作って出したら、大喜びだった♪
次は和食作りたいなー。 煮物とか。
自分が何にも食べる気にならないので、それもあってか 人が喜んで食べてくれるのがいつにも増して嬉しかったりする。
あーところてんが食べたーい。。。
自作のは、まずくないけど、一回食べたらもういいやって感じでした。
とにかく早く安定期にはいって、食欲出てくるといいな。
私の手作りミートソース （量は適当）
牛ひき肉（うちはLeanを使う）
タマネギみじん切り
（ほんとはにんじんみじん切りもあったらいいけど今回はパス）
ホールトマト缶詰 一個
にんにく チューブの少し
ブイヨン（ホントはビーフがよかったけどチキンしかなかったからそれ使った）
ケチャップ
月桂樹の葉
オレガノちょっと
塩コショウ
最初タマネギ炒めて、お肉入れて、火が通るまで炒めて、にんにくと塩コショウ加えて
そしたらブイヨンとトマト缶入れて、
ハーブも入れて、火をおとして ぐつぐつぐつ
3時間くらい かき混ぜながら ゆっくり煮込む
途中ケチャップをどぼどぼ入れて ふたもちょっとずらしてね 水分飛ばしながら
ホントは赤ワインなんてあったら入れても美味しいかな
毎回勘で作る こんなミートソースは 結構美味しくできるものです☆
そろそろ雪かな・・・
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