昨日は息子の幼稚園の春遠足でした
とてもいい天気でしたが、
こんなに天気がいいとお弁当も悩みます
痛まないように、お稲荷さんにしました
そして息子の希望のから揚げにゴーオンジャーウィンナー。
父の畑からイチゴといんげんをいただきました
玉子焼きには人参を摩り下ろしていれましたが、どうもばれてしまったようで残っていました
息子のお弁当作りは年に２回しかないので、
いろいろ入れてあげたくていつも悩みます。
次回は秋
何を作ろうか、今から悩みます。
ここ数日とても良い天気ですね
我が家の前の小学校では、運動会の練習が本格化しております。
今年は嵐とNEWSの曲が流れています
ちなみに昨年はV６の曲でした。
のりがいいからか、ジャニーズ好きな先生がいるのかわかりませんが、
毎年ジャニーズオンリーです
先日、フランスパンを焼きました
フランスパンは何度かチャレンジしているのですが、
思うように焼けません
私の理想は、外の皮はパリッと
中は大きな気泡を
なのですが、今回の出来は、
皮はパリッと
だったのですが、中は大きな気泡はありませんでした
パン教室の先生のアドバイスによると、
手をかけてはいけないそうです
いろいろなパンの本を見て研究していますが、
回数をこなすことが一番のようです。
また、フランスパンに挑戦します
生地にココアを配合し、カスタードクリームを巻き込んだパンを焼いてみました
それだけでは寂しいので、ローストし刻んだ胡桃を載せてアクセントに。
先日ダイソーで購入したマードレーヌ型でしょうか!?
それを利用し、巻いた生地を型に入れ２次発酵、焼成しました。
この型は便利ですね
大量購入したので、また違うパンで利用したいと思います。
今回の生地ですが、
小麦粉290ｇに対し、ココアを10g入れております。
その他、スキムミルクがなく牛乳でなりましたが、
とてもふんわりした生地に出来上がりました
息子が幼稚園でサッカーを習いはじめました
４月の終わりに、言葉が未熟な息子が自ら先生にお願いして
サッカーの体験レッスンを受けさせてもらいました
親の私はサッカーをやるなどとは知らず、
いつもどおり迎えに行くと、息子がいません
びっくりして担任の先生に「息子知りませんか？」
と聞いてみると、
「今日はサッカーの体験をすると言っていました。」との返事が・・・
急いでサッカーグランドに行くと、
いました
ルンルンな息子が
サッカーの先生にお願いして、再度迎えに行ったということがありました。
その後、サッカーがとても気に入ったようで５月から入会しました
写真は昨日届いたユニフォームです。
息子は赤が大好きで、このユニフォームもずっと気になっていたようで大喜び
次回から水曜日はこのユニフォームで通園です
自分からやりたいと言ったサッカー！
そして昨年の11月にやはり自らやりたいといって習い出したプール。
これらのスポーツで体が丈夫になってくれたら
と思っております
GWが終ってから、何だかとても忙しい毎日で
パソコンの電源すら入れられない状況でした
ブログに遊びに来てくださった方、申し訳ありませんでした
なぜこんなにバタバタしているのかというと、
やはり夫の激務で全てを私一人でこなしているのが原因でしょうか？
さすがに仕事、生協の役員、子育ては結構ハードで、
更に今月は幼稚園の母親参観やプール当番など幼稚園のからの招集、
生協の総会の準備や夏ギフト試食会の準備等で慌しい・・・
しかし、このブログ更新はできる範囲で頑張っていきたいと思っております
写真のお弁当箱ですが、
夫のお弁当箱、新しい物を購入しました
早速使った写真です
以前のものに比べると、丸に近い形です。
私にはこちらの方が詰めやすいです
このお弁当は、５月８日のもので、中身は詳しく覚えていません
今日は激しい雨
急に寒くなり体調を崩されている方も多いと思います。
皆さん、体調管理には十分気をつけてくださいね
子供たちは大納言の入ったパンをチョコパンと呼んで大好きです
そんな理由で、生協のカタログに「大納言」が載っているときには
必ず注文します
昨日は時間があったので大納言パンを焼きました。
あんこも入れて生地を練っています。
また、生地にはその他に卵や牛乳も入っているので
とてもしっとりと焼きあがりました
子供用にと、１つ35g前後で成型したので、
子供たち２個も食べてくれました
参考までに材料と手順です。
材料
強力粉 300g
ドライイースト 12ｇ
（あんこを入れるので発酵が悪いため多めに入れます。）
砂糖 20g
塩 2ｇ
バター 30g
卵＋牛乳 180ｇ
（卵と牛乳は別な容器に用意し、牛乳は40℃くらいに温めておく）
こしあん 100ｇ
大納言 200g（一パック全部入れてしまいました）
ポイント
こねるときは、粉、砂糖、ドライイーストを混ぜてから
塩を入れましょう！
（塩を始めから入れると、ドライイーストの働きが落ちてしまいます。）
粉が混ざったら、卵、牛乳、バター、あんこの順に入れてください。
（こうすることで、混ざりがいいです。）
大納言はこね上げ２～３分前に入れてください。
（早く入れるぎると、粉々になってしまいます。）
１次発酵は、40分。
ベンチタイムは １５分。
２次発酵は 20分～25分くらい。
焼成は 180℃で12分。
しどけのクルミ和え を作られていました。
クルミ和えがとても食べてみたくなり、
早速私も挑戦
クルミをすり鉢に入れ、すりこき棒ですりました
かなり粗い状態ですが、醤油と砂糖で味付けし完成！
さて、何と和えよう・・・・
ほうれん草があればよかったのですが、
父の畑から収穫された小松菜、サヤインゲン、ブロッコリーしか
和え物候補がありません
その中から小松菜に決定
小松菜のクルミ和え？？
と思いましたが、小松菜と和えました。
小松菜のクルミ和えもなかなか美味しいですね
クルミは苦みとえぐみがありますが、
これが美味しく感じました
父の畑でイチゴができました
鳥に取られないように網をかけ、一生懸命育ててくれたイチゴです
子供達がイチゴが大好きと知り、
母が美味しいイチゴの苗を取り寄せてくれ、父が丹精込めて育ててくれました
早速子供たち大喜びで食べました
収穫したてのイチゴはみずみずしく美味しいですね
池袋のサンシャインでＧＷ中に行われる毎年恒例の「プラレール博」
今年、初めて行ってきました。
鉄道や車などのおもちゃがたくさん展示されており、
子供（特に男の子）の来場者がとても多いこと
息子は夢中で見ていました。
しかし触れることができないので少し不満のようでした。
出口付近には、もちろんショップが用意されており、
このプラレール博でしか手に入れることのできない車や電車なども多数あり、夫も何点か購入していました
もちろん、子供たちにもいろいろとねだられて
こどもの日ということでおもちゃを買いました。
隣りでは女の子をターゲットにした「りかちゃん博」
というものが開催されており、
娘がもう少し大きくなったら、プラレール博とりかちゃん博
両方に行かなくてはいけなくなるのでしょうか
