2011年 OVC 第一日目 １／３

今年もワインの体験会が始まりました。当然申し込みです。
１年間という長い体験の場面ですが、いろいろ勉強したいと思います。

2011年　OVC　奥野田ヴィンヤード倶楽部　第一日目　2011年1月29日（土））




気がつけばワイナリー前に可愛い看板が出来ていました。ハンドメイドが良いですね。




初日なので前メンバーが揃いました。朝9時集合はまだまだ寒いです。




中村さんから開会宣言。今年一年お世話になります。





冬場の圃場は閑散としています。特にこの時期は、葉も落ち剪定も終了しているので寂しいです。
真夏の圃場の状況と比べると驚きですね。




この付近は綺麗に剪定が完了しています。この圃場の場合は結果母枝を２本残す剪定です。




今日のために、作業すべき剪定前の葡萄の木もあります。
ワンシーズン経つと、新梢からたくさんの枝が伸びていることが分かります。




剪定後はこのように綺麗になります。




今年は幹もたくさん切られていました。
昨年から計画的に育てたために、ここまで思い切った剪定ができる年になりました。
とはいえ、この剪定量は半端じゃありませんね。




実際に圃場に入り、選定のポイントなどを聞きます。座学の前に現物を見ることは大切ですね。

続いては座学とオーナープレート作りです