東日本大震災の募金について。

おかげさまで、結構な金額が集まりました。

どこへ寄付しようかと、しつこく悩んでいた私ですが、

ちょっとピンと来ちゃった団体に決めようかと思ってます。

「more trees」という団体です。

先日テレビ東京の「ガイアの夜明け」を見ていて、陸前高田町の少し内陸にある町で木材の町があるのですが、そこの町長が偶然災害用の木造仮設住宅キットを設計していたのですが、完成後まさに４日後？あの大震災が起こったらしいです。
それで行政の交付金とかを待っていたら遅いということで見切り発車でガンガン地元の木材を主に使い建設したという、なんでしょう、今時珍しいリーダーシップのお話。
そこにNGOだかNPOだかの代表が視察に来て「自分たちで建設費の３億円を出したい！」となんだか怪しい申し出。
素晴らしい話だけど、怪しい。。

って思ったのですが今日その団体のホームページを見て「あ、これ知ってるわ。。」と、思い出しました！
坂本龍一さんが代表の環境団体ですよ。
日本の木材を使い森を活性化させ二酸化炭素を減らそうという、ドリーミーな団体です。

赤十字ほど大きくない団体ですが、、募金くださった皆様。
皆様のせっかくのお気持ち、どうせなら目的がはっきりしている所へ寄付したいと思うんです。
いかがでしょうか？
反対の方がお一人でもいらっしゃったら当初の予定通り赤十字に持って行きたいと思います。
不安に思われる方は今週末いっぱいで教えて下さい


興味を持った方が寄付出来るページ
http://life311.more-trees.org/
more treesのホームページ（のブログ）。
http://www.more-trees.org/blog/2011/04/life3112011428.html

ベゴニアを買って下さった皆様へ。

お世話のヒントになる、生産者さん本人のブログを発見しました。

http://ameblo.jp/toya87/entry-10520324631.html

色々と役に立つご本人による実験結果が載っておりますよ。

これから夏にかけて、人間がずっと居たくない場所はベゴニアも居たくないらしいです。

日陰とかがおすすめみたいですよー。

今年のバカンスは。。

遊ぶことや、休むことばかり書いている私です。

今年のバカンスは８月末から９月の頭で頂く予定です。
きっとヒマヒマでうめいている時期なのでいいタイミングでしょう。

今年のメンバーは私のゴルフ友達であったり時にお客様であったり飲み友達でもあるSさん。最近結成した、月に一度お菓子作りに邁進する「スイーツ部」の部長でもあります。

このスイーツ部、ちょっとお菓子でも作ろうか、という思いつきから、毎月へと成長。結成４回目が迫っております。

ただし店番をしながらなので、さすがにお客さまがいらっしゃることもありもう一人定期的に参加が出来るメンバーが欲しいなあと思っていたところほぼ同い年、週末比較的（前もって言っておけば）あいている同じく独身で何かとウマが合うKさん。

このメンバーすごく不思議で、本とかを見ながら好きな物を散々作ったあと、誰もレシピを欲しがらない、さっさと帰るという大人ならでは？の部活動です。

SさんとKさんは初対面でしたが、すぐに打ち解けた様子。
そんな中、たまにSさんと旅行のプランの話をしながら、ふと心配になったことがありました。それは、私が最近旅先ですぐに「電池切れ」「胃の不調から来る発熱」などなどで行動を制限されるということ。
そこでスイーツ部と同じく「もう一人メンバーが要る。。」ということで、白羽の矢が立ちました！Kさん（若干巻き込まれた感あり？？）。

お休みをとれるかどうか最近まで悩んでおられましたが、思い切って上司に相談、意外にあっさりと許可が出たそうな。。良かった☆

ということで３人で行って参りますよー（まだ先のことですが、夏休みの話題がボチボチあがっているので）。
今回もロンドン、パリに加えて、イギリスの田舎、コッツウォルズです。完全に癒されに、そして３人で将来について語り合ってきます（笑）。

また、皆様の楽しい計画も７月中に教えて下さいね♪
８月はプリザーブドご希望者以外レッスンはありません。。特別なデザインや、特別なリクエストにお応えしてレッスンする予定です。
只今準備中☆お楽しみにー♪

ちなみに、７月のレッスンは前半、９月レッスンは後半、というように少々暑さ対策をしております。
この２ヶ月のスケジュールはもう少ししたらアップしますのでご検討ください。

またまた胡蝶蘭、それと。。

胡蝶蘭あたらしく入ってます。
土曜日に入ってから10個売れちゃいましたがまだあります。
今回はガラスのキャンドルホルダーに入れて夏らしくしてみました。


そして、新顔も。
少々値段はアップしましたが、その分立派です。
色も個性的！
　
名前もあるのです。
「リトルガール」と「ミセスブラウン」。
私も一つお家に欲しいです。

また、お客様のリクエストで仕入れました。
ベゴニア。


従来無かったニュアンスカラーが素敵です。



おうちに、プレゼントにお一つ、どうどっしゃろ？

シナモンロール！！

私がシナモンロールに目覚めちゃったのは流行を遥かに過ぎた、一昨年のハワイ旅行のとき。
アラモアナショッピングセンターの一階の地味な一角のお店（多分チェーンだと思う）で買ったシナモンロールがハワイ旅行で一番美味しかったことは関係各所には内緒ですが。。

それからちょくちょくシナモンロールを食べてきましたが、久々にヒット！
総社の「インダストリー」

上にホイップされたようなバター？が乗っかってて
オーブンで温めマース。


で焼き上がったらこんな感じ。少し地味になる（笑）。

もっと焼いても大丈夫かも？？

でもほんと、私の求めてた味！

おいしー♪

いやはや、岡山に出店しなさいよ、インダストリーさん。。

ていうのが感想です。

個人の感想なので責任は持てませんが（笑）。

業務連絡でーす

今日は働きすぎて（片付けとか、掃除とか）頭痛がするわーと母に言ったら「あ、今日は光化学スモッグで頭痛がするってラジオで言ってたよ」って。

あ、そ。

ところで業務連絡です。

ここがどこか、教室にお越しの方には分かるはず？



ずっと気になっていたんですが今、レッスンの間荷物をソファにおいて頂いていたのですが、アタマに浮かぶのは、ダッシュで荷物を持って逃げて行く闖入者（笑）。そりゃ、困るよー。と妄想。

てことで念願かなって（？）この場所に荷物置き場を作りましたよー。

これで、心からリラックスしてレッスン出来ますね（私が）！

ついに！

mie先生がお菓子教室再開されますよー。

色々事情が変わっているので
先生のご自宅での開催です。

詳しくはこちらをクリック

本当にキチンと、本格的に（科学的にも）教えて下さる先生だと思います。

ご興味のある方はぜひ行ってみて下さい！

チェリーのお菓子、食べたい。。

プチゴージャスな週末

お久しぶりの更新です。

今週いっぱい定期的な仕事のみしながら、のんびりとお休みさせて頂いています。

そして昨日はずっと楽しみにしていた週末ゴージャス大阪の旅です。

「ああ、○○行きたいなあ。。」とつぶやくと無理を聞いて連れてってくれる仲良しさんたちと一緒に行ってきました。

普段、ちょっとした高い物にもドキドキする（好きだけどね）私ですが、今回の贅沢は、ランチです！ミシュランで☆☆を獲得したらしい「fujiiya1935」。
私のリクエストではないのですが、聞けば聞くほど怪しくて面白そうなお店。
スペインで一世風靡した三ツ星の「エルブジ」というお店を思い浮かべるコンセプト（勿論、行ったことはありません）。
今日調べた限りでは来栖けいさんも絶賛でした。

外食の醍醐味は、いやあ、こんなの作れない、という驚き感。最近は「こりゃ、作れるかも」という物が多すぎます。

そういう意味では、ここのはどれも真似できません。はい。
ランチながら（ランチって言う金額でないけど、値打ちはあります）なかなか魅せてくれました。


まずは「ホタルイカ　白ラディッシュ　セルフィーユ」
手に取ってどうぞ。ってことでした。いきなりの手づかみ！！
だんだん慣れてきましたが手の筋肉がつりそうになりました。ホタルイカ好き（ただし新鮮なの）。ラディッシュも大好き。


次は「気泡をたくさん含ませたグリンピースのパン」文字通り！！そしてグリーンピースそのもの！！ちょっとした驚きでした。美味しかった。


これが最もお気に入り「パスタ　トラットデマーノ　海老のコンフィ　凝縮した卵のソース」。めっちゃくちゃ美味しかった！全てが最高のマリアージュ♪ミラクルです。

あと２品、あなごと白金豚のメインがありましたがこちらも大変美味しかったのですがパスタのインパクトを超える物ではありませんでした。
が、十二分に満足のいく物でした。

デザートは「ホワイトチョコレートの冷たいスフレ　トラベンモストのゼリー」とコーヒー。
　

このデザートも相当美味しかったですよ。
そして不思議ちゃんでした。冷たいスフレは何か秘密があるらしく、食べて行くうちに溶けるというよりは縮んで行かれました。。
ジュレもワイン用の葡萄の搾りかすを使った何かも素晴らしかったです。


あと、パンですね。なかなか冷めない特殊ボックスにおさめられて、薫製したバターが添えられて出てきました。


本当に驚きの、いい驚きにあふれたお店でした。
店内も全て細部に至るまで素晴らしく、トイレも我が家に移築したいほどステキでした。

オススメです！

冒頭の○○は伊勢丹でした。
そのあと行ってきましたが、まだまだ人が多く、でもなかなか楽しかったです。
晩ご飯も食べて、お店まで送ってもらったら午前様。
ずうっと運転してくれたお友達に感謝です！！
なんかお礼しなきゃね。

お休みもあと２日半！
いろんなことが片付いて来たけど、まだまだあるんです。。
がんばって処理するぞー！

母の日終了！！

今年の母の日は思ったよりかなり忙しく、金、土曜日はヘロヘロになってしまいました。

日曜日は例年通り割とのんびりしていていましたが、やはり去年よりは忙しかったです。

仕入れた２種類のミニ胡蝶蘭、ちょっとだけミニな胡蝶蘭、アジサイ、全てお買い上げ頂きました。うれしー。
ミニ胡蝶蘭はとても好評で、私の分が残らなかったので（笑）また仕入れようと思っています。

あと、金曜日、土曜日は直前で「あ、母の日だった！」と気づかれたお客様から多くご注文を頂き、すっかり余裕でぼんやりしていた私は１５時前に追加の花を買いにまた市場まで疾走したのでした。

沢山アレンジを作らせて頂きました。
可愛いお花を揃えられたので忙しくても楽しく作ることが出来ました。
ご注文下さった方ありがとうございました。

また、レッスンにきて下さった方もありがとうございました。
本邦初製作、初公開の、甘さ控えめすぎるチョコレートケーキ、あれは正直やっちまいました。。
Kさんの言葉を借りると「可も無く不可も無い」感じでした。
美味しいと言えば美味しいんだけど、単なるチョコ。。素材の良さにかまけて素材の味だけで勝負しちゃった、みたいな。
来月リベンジすべく頑張ります。
来月はスペシャルなものを作ります。（言ったな）。

アレンジの方はレッスンもとても好評でした。
写真をアップしたいのですが、疲れ過ぎてて駄目でした。

結局明日も夕方までバッチリ仕事なので（涙）出来れば良いなと思います。

水、木、金、土、日と（木曜日は午前中仕事してますが）原則予約以外のお仕事をしない予定です。
土日は本当にお休みします。。
私もゴールデンウィークを頂戴しますっ！仕事はメリハリが大事！！（自営業の台詞じゃない）

それでも事務作業は山盛り、お掃除もするのでちょくちょくウロウロしているので見かけたらお声をかけて下さいませ♪

では、皆さん、急にお仕事して五月病にならないように気をつけて下さいね！私も再来週戻れなくなってたりして（笑）。

もうすぐ母の日。。

ご注文は５月５日木曜日で締め切りますー。
当日行けば、まあ、なんかあるだろう。。と思っている方、、ほぼ無いです。
普通の花屋とは違う路線で行っているもんで（笑）。

ご予約、お待ちしています！

ところで、普通の花屋と違う花屋をめざす私は、来週１週間を少々休憩と事務処理にあてたいと思っております。
なので、ご予約には対応できると思いますが、原則店にはおりませんのでよろしくお願いいたしまっす。（そこの人、いつもと一緒じゃん、とか言わない！）

土曜日（１４日）はマジで休みます。申し訳ありません。

ちょっと忙しいとすぐバカンスを取りたがる、フランス人みたいな（良く言い過ぎ？）私ですが、よろしくお付き合いを。。