Jalan Makan -ペナンと日本でJalan Jalan Cari Makan!-

世界遺産の街ペナン島を紹介。東南アジア諸国の旅行記もあり。
家庭料理をよりおいしくがモットーな家ご飯レシピも公開中~♪

我が家のニャン歴史 ~メス猫が飼いたいのに~①

2017-04-24 | 
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穴場へ買いに行こうか、それとも掘りに行こうか
掘りに行くのは・・・・・・・・・・・想像しただけで腰が痛い


とりあえず寝よう!


西日本から出始めるので、当然関東がまだなのは仕方ないけど、このまま食べ損ねるんじゃないかと焦り始めた筍愛
去年、穴場で売ってた日付を調べると、18日と既に5日以上も過ぎてる
けど、筍堀りへ行った時は5月だったので、やっぱりこの辺はまだなのか


うん、やっぱり寝よう!
競馬で儲かったらやる気出して出かけたけど、続けて勝ってるのに連続で損してるしね


起きたら筍が届いてました~
やったね
さすが、果報は寝て待てと明言があるくらいだ

使い方を間違ってるってか?


大きい筍が2本、小さい筍が2本。
皮を全部剥いてみないと中身の大きさがわからないけど、もっと欲を出して掘りに行ってみるか、今年はこれで良しとするか・・・。
さすがにもう、新作はそうそう生まれないよね~



Cpicon I love 筍♡我が家の筍レシピ一覧 by らるむ。

筍レシピ集の記事はこちら



ちょっとここいらで、我が家のニャンコ歴史を振り返ってみましょう
簡単にするつもりが、懐かしくて写真が増えてしまったので、この話の結末はいつになるやら

<2011年9月>


或る日突然、ミーさんがひょっこり我が家にやってきたんです



最初からこんなに懐こくて、とーちゃんが早朝ゴルフで出かけようと玄関を開けると、既にミーさんが待ってて「ニャーン(おはよう)」
元々猫好きだったとーちゃんはこれでノックアウト
あたしは仔猫に引っかかれたトラウマから猫はあまり好きじゃなく、ラブラブなふたりを生暖かい目で見守ってましたw



ミーさんのアホ面全開爆睡姿は、最初からだったようです
警戒心ってもんが足りないのでは?(汗)


<2011年10月>


完全に我が家の庭を満喫してるミーさん



ほぼ入り浸りになってたミーさんが、突然子猫を連れてきました
先日の、黒ニャンの血縁かなぁ?
この子は数回遊びにきただけだったかな



続けざまにキジトラ猫がお越しになり
(ちゃたろうと命名)



最初は距離があったんだけど、なんでもミーさんのマネをしたがる子でね



一気にうるさいのが増えた



ミーさんの性格と体格は既に形成されてたんですね。
あのキャラは最初からだったんだわ



ブラッシングなどの手入れをしてるうちに、あたしとミーさんの愛は深まっていき
ゴッドハンドのマッサージで、すっかりミーさんはあたしの(手の)虜になり



窓を開けるだけですっ飛んでくるように



ちなみに、ミーさんのどすこい歩きは、まだ細かったこの頃から始まってました


<2011年11月>


この頃になると、ミーさんは部屋の中に入るようになり、堂々と昼寝してますね



また増えた・・・
ちゃたろうが妹か娘を連れてきました



お前のせいじゃっ



しかし、このチビちゃんがとっても美猫
歴代で一番かわいかったんじゃないかなぁ?
あ、一番はモモだわ・・・(禁句w)



ちゃたろうにもマッサージをしてやったところ、ちょっと距離があった壁が取っ払われ、一気に懐いてしまいました
どこに行くにも後をついてきてウザイくらい



ちゃたろうの図々しい懐き方はカンカンと一緒ですね



みんなで、部屋の中でお昼寝するまでに



ムムッ
ジェラス
カンコとはあんなに折り合いの悪いミーさんは、ちゃたろう達やちゃたろうの子孫と思われる桃太郎くんとは普通に仲良し。
元々ミーさん家の仲間猫なので仲がいいんだろうけど、あの家の猫は温厚な性格が多いってのもあるんだろうね
カンコが誰に似たかは・・・問わないでおいてww


<2011年12月>


美しきかな兄妹愛



とーちゃんが留守中に3匹とまったりしてたら、帰ってきた途端に怒られた
(ミーさんは飼う方向で、ちゃたろう達は庭に居させてるだけで飼うのはでした)



あw
ブロッコリーは昔から好きだったらしいよ
って事は、ブロッコリーを狙い撃ちで盗み食いしたのかね?
今度は味無しブロッコリーを置いといてみよう


<2012年1月>


日がな一日プランターで過ごすちゃたろう


<2012年2月>


仲良かったね~、この3匹は



あたしの事が好きすぎて、プランターから飛び起きて窓辺に移動中


<2012年3月>


夜は自宅に戻ってるようだったけど、日中は完全に我が家の猫状態


<2012年4月>


だいぶ大きくなってきたちゃた姫


<2012年6月>

三匹一緒



じぇじぇじぇ
出産場所を用意しないと!なんて狼狽える親子

そんな中、まもなくしてちゃたろうとちゃた姫の姿が消えた・・・。


つづく。


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久々のコンビニご飯&ヘタレなミーさん

2017-04-23 | コンビニ&ファストフード他食べレポ
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3大会ぶり2度目の優勝おめでとう~
本選とは緊張感が違うせいなのか、みんな点数出過ぎじゃない?

フィギュアシーズンもこれで終わりかと思うと寂しいけど、修造とお別れできるのはちと嬉しい
ほんと修造うるせー
フィギュアに国分太一もいらない



昨日載せるつもりで写真を撮ったんだけど、こんなの載せてもな・・・と没った写真をやっぱり載せます
せっかく撮ったんだしね

その前に、親子のやりとりをどうぞ。

牛めしは止めた。 唐辛子マヨネーズがついた豚焼肉弁当にする!
唐辛子マヨネーズがついた豚焼肉弁当だよ
豚の焼肉弁当だからね!


何もないぞ あるのは豚キムチ弁当に豚焼肉弁当に・・・
だから、豚焼肉弁当がいいって言ったじゃん! 3回も言ったじゃない!

メモまで渡したのに、何聞いてたんだかっ

似たような親子のやりとりを他のブログでも見たけど(さんざん肉の種類を説明したのに、やっぱり違うのを買ってきたらしいw)、65歳前後の親ってみんなこんなんかっ



埼玉県民御用達、山田うどんの金曜日限定メニューが食べたくて、テイクアウトしようと何度電話しても繋がらず
忙しい時間帯だったってのもあるけど、HPに電話番号が記載されてないし、シンプルになってしまったメニューからもお持ち帰りページが消えてる



仕方なし諦めて、セブンイレブンでお弁当を買ってきてもらったんですが
待ってる間、野菜を摂るべく豆腐サラダを作ってたんですよね
ご飯はあったんだし、サラダまで作ったなら後は魚や卵でも焼いて、簡単家飯でも良かったんじゃね?
この出費を外食に回した方が良かったんじゃね?
と、完全に消化しきった今でも悔やんでます



でもね~、朝からポテチ食べたくせにまだ芋が食べたい熱が消えず、どうしてもフライドポテトが食べたかったの
夕飯時だったので弁当は選べるほど残ってなく、揚げてあるポテトさえなく、冷凍ポテトをノンフライヤーで温めたんだけどね

最近、外食に出かけるのも面倒で長い事家ご飯しか食べてないんだけど、冬野菜も終わってしまい、もう何を作っていいか・・・の極限まできてるんです
なので、どうしても肉弁当が食べたかったからいいんだけど、焼肉の味が濃いね~
けど、白米はかなり美味しいんじゃない?



味見で矢印部分を一口食べたら、豚肉が一切れしか入ってなくて焦った件
肉ラー、きくらげ星人なので黙って食べちゃったの
卵星人でもあるけど、さすがにうずらの卵まで奪ってしまっては、とーちゃんがこのお弁当を買った意味がなくなってしまうので我慢しました



デザートは安いのでいいと言ったのに、値段もカロリーも高いモンブランなんぞ買ってきおってからに
ふわふわで軽くて美味しいので、半分残そうと思っても全部食べちゃったっちゅーの

常にある定番商品じゃなくて、新商品を買ってきてと何度言えばわかるんじゃい
人の話を聞いてない性格なのか、年によるものなのか、この世代の特徴なのか
そういうタイプの人って、人のことに興味がない?
これかっ



<今日のニャンコ>


ミーさんの耳に注目~
ただ抱っこされてるんじゃないんです。
何かに怯えてイカ耳になってるんです
必死に気配消してるんです



その何か
はい、カンちゃんでーす
自分の子供に怯える親父w
情けなや



見て、このへっぴり腰!
カンコが外へ行くというので、ミーさんを抱えて席を立って窓を開けてやり、「やれやれ、重たいったらありゃしない」と、ポーンと放り投げたところです
カンコに怯えて、腰が抜けてるミーさんなのでした


さて。
明日はアレを書くのけ?
やだなぁ
その前にレシピ・・・


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ハウス スパイスクッキングの使用レポ② 泥棒猫

2017-04-22 | レシピブログモニター料理
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練習着で滑ってる羽生くんを見ると、かなり細くておケツがプリッとしてるよね
若いって素晴らしい


今日は22日、ニャンニャンの日
ここのところほとんどニャンコの日だけどね
もう22日。
22日?
この間はまだ15日だったのに
25日までにキャンセルの電話をしないといけない案件があるんですが、土日を挟んじゃうしヤバイじゃん!
羽生くんのケツが・・・とか言ってるばぁいぢゃないよ


(今日は土曜日で閲覧数も少ないので、悲しいお話は明日か月曜日にでも)



以前、半端に紹介したスパイスクッキングの残りを紹介しますね
全部作ってから一度に紹介すりゃーよかったよ



ナムルはもやしが定番だけどなかったので、茹でてあったかき菜と和えてみました
簡単といえば簡単だけど、いろいろ調味料を加えるのが面倒なナムル
これはいい
美味しい
気に入ったわ
あとは、もやしにどれだけ合うか・・・結局はもやしが必要ってことね

北関東の伝統野菜「かき菜」は全国区ではないけど、昼飯旅か何かで東京の町田市でも栽培されてましたね
一番近い食感は菜の花(なば菜かなぁ?)だけど、菜の花のように苦みは少なく、小松菜やほうれん草ほど繊維質でもないし、甘味もあって本当に美味しいんです
菜の花が出回る頃の期間限定野菜だけど、もっと栽培地域が増えるといいな





続いては、なんじゃこりゃな料理ですが
チョレギサラダに木綿豆腐を混ぜたんです
お豆腐がちょっと細かくなりすぎて見た目ヤバシですが、味はまぁまぁ・・・。
お豆腐が苦手なのに毎日冷奴で食べるのが苦痛だし飽きてきたので、こういう食べ方なら食べやすいですよね
スパイス自体の味はやや甘めな感じがしたけど、手軽さを考えれば十分有りですね




ちょっと前に、夕飯で食べたブロッコリー料理の余りをキッチンへ下げるのが面倒で、しばらくそのままにしてあったんです
で、ちょうど1人分くらい残ってるな~なんてチラ見しつつ、か何かで席を立ち戻ってくると

あきらかに量が少ない!

気のせいかとも思ったんですが、やっぱり減ってる気がするし、ほんの少々お皿の上が乱れてるような・・・。
犯人は、当然ミーさんだよね
茹でたほうれん草が大好きだけど、ブロッコリーも好きだったの?


あれから二週間。
家政婦は見たっ!



ブロッコリー泥棒の決定的瞬間を!
ゴラーーーーッ



ミーさんは盗み食いするような子じゃなかったんだけど・・・。
あれ?
盗み食いする子だったっけ?
生ゴミ漁りは得意だけど、テーブルの上から盗む子じゃなかったと思うんだけどなぁ



最近おやつをあげてないせいか、どうも盗み癖が激しいような・・・。
そんなにブロッコリーが好きなのかと思ったけど、1回目はカニカマ付き、2回目はシラス付き
目当てはブロッコリーじゃないよね

本当にこの子は
ミーさんが我が家に来たのが5年半前。
って事は、少なくても8歳前後かもう少し歳とってるはずだけど、まだまだ元気だね

塀にジャンプもできるしね
皆さんのミーさん愛にウケたわww
猫だっちゅーの
いや・・・やっぱ自信ないな、ニャンコだよねぇ?


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春ですねぇ~黒ニャンの舞③ ミーさんが飛んだっ!

2017-04-21 | 
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林部さん情報
4/21(金)BS-TBS「由紀さおりの素敵な音楽館に出演!


フィギュアの国別対抗戦は点が出過ぎじゃないかと思うくらい、特に女子は高得点がバンバン出たけど
ついに80点突破だってさ
恐ろしい子だ、メドベージェワは・・・
最近のSP羽生くんはどうしたんでしょうね
それだけ難しいプログラムに挑戦してるって事でしょうけど、SPを失敗するとフリーの負担が大きくなって余計に疲れるでしょうね



では、黒ニャンの舞最終章です


まーた集まってきた3匹
よく見ると、黒ニャンのバッチィこと
雨が降ってる中、地面でゴロスリするもんだから汚い汚い
ミーさん、お願いだから近づかないでちょーだいっ



ミーさんの目の前で求愛ダンスを始めた黒ニャン



なのに・・・!



逃げたよ、ミーさんっ
なんちゅー男だ



気にはなるものの、好みじゃないのかすら?



困った顔のミーさん、ウケるwww

なんだか、ニャンコに恋愛の仕方を教わってるような・・・。
人間だって、ハンターすぎる女子は引かれるもんね



恥をかかされた黒ニャンは退散



ほんと申し訳ないねぇ
ミーさんはあたしにゾッコンだから許してちょ
それに、カラスみたいであまり可愛くない子だよね・・・(小声)



黒ニャンがいなくなった途端、残り香をスンスンするミーさん
誰かのシッコ跡があるから、近寄って欲しくないんだけど

本人に手を出さずこの行動って嫌ねぇ
やらしい子!



チキン野郎だけど、好奇心は旺盛なミーさん
塀の向こうでニャンコラしてるのが気になり、駆け出しました



そして、飛んだっ
ぉお~飛べたのね
巨体のミーさんは飛べない猫説が一部噂されてましたが(爆)
一応はニャンコだったようです
まだ足を怪我してる時だったけど、黒ニャンよりキレイに塀に登ってましたよ



ニホヒチェックをした後



目標を定めてお隣へ消えていきましたとさ
やっと静かになったわ

この後まもなくして、一緒に寝ようと帰ってきたけどね
さすがにこの日は、一緒に寝るのはちょっと嫌でした



この騒ぎの中、チビたんは安定の小屋の中
黒ニャンは数日ニャンコラ徘徊してたので、チビたんには盛りがきてほしくないと願うのでした



ついに書き終わってしまいました
次は悲しいお知らせを書かなきゃいけません・・・。
このままブログ止めて逃げたい現実が
うぅ・・・。


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春ですねぇ~黒ニャンの舞② 桃太郎くんのチャレンジ

2017-04-20 | 
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春は陽気がいいイメージがあるけど、風が強かったり雨だったり、あまりお天気が良くないですね
滅多に帰ってこないものだから、カンコがエサを食べてる隙にフロントラインを注入
半日ちょっとしたら雨・・・かなりの雨~
カンコは濡れネズミ
こりゃぁ、流れちゃったか
雨が降るって知ってたはずなんだけどね、ついね
(先日の話)


あの騒ぎの中にもいないほど、カンコは帰ってこないんだわさ
どこに行ってるんだか、ほんとGPSを埋め込みたい

では、あの騒ぎの続きです



あれから2時間後
まーた外が騒がしい
チビたんは相変わらずエサを食べてるし、桃太郎くんもまだ居るし
この2匹・・・普通に側に居れるってことは顔見知りなのか?
もしかして、チビたんはサクラが桃太郎くん家で産んだ子なのかなぁ?



角度を変えてみますと
こっちが恥ずかしくなるほど、ニャンコラ発情しちゃってる黒ニャン
クネクネ求愛ダンスが激しいです(汗)
連日ニャンコラ徘徊し、かわいそうに・・・。



あまりの激しさに、どうしたもんかと見つめるメンズ



ミーさんは戦力外なので、桃太郎くんがチャレンジするようです
(桃太郎くんは普段ケンカするタイプではないし、性欲もなさそうなニャンコww)



押さえ込みに入ろうとしたものの、ピョン!っと飛び上がって失敗に終わる桃太郎
触ることさえできないなんて・・・。



役立たずか!
あんな隅っこに逃げてしまい、情けない男子よのぉ



そして、逃げたっ



おばたん聞いて!
とでも言いたげな
おねーさまとお呼びっ



とってもバツが悪そうな桃太郎くんでした

桃太郎くんは耳が丸いし、千切れてないですね!
やっぱり無駄なケンカするタイプじゃないのかもね。
ミーさんとカンコの耳は見事に千切れてます



エサを食べるも、黒ニャンが気になる様子



使えない男子に痺れを切らし、黒ニャンは一旦退散



どーもスミマセンねぇ、役立たずばかりで



カンコにも見えるけど、これはチビたん
チキンなミーさんは本当に動かないねぇ


まだ写真があるので、ここで切ります。
つづく。


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4月19日の報告 
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筍料理のつくれぽが続々と!

2017-04-19 | 春の食卓
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夕べ放送の、小栗旬と西島さんのドラマ
先週の第一話はながら見してたので意味がわからず
難しそうだしつまらない?なんて思ったんですが、第二話を観る前にもう一度真剣に観てみたら・・・!


西島秀俊はやっぱりカッコイイ!


という結論に至りました
モミアゲ部としては、林部さんが歳とったら西島さんに似るんじゃないかな?



ちょっとだけ似てない?


ちなみに、ちゃんと観たらドラマはなかなか良かったです



パソ子がおかしいんです
画像処理しようとクリックすると、変なページが開いてしまうんです
他の作業をしようとしても同じ
かろうじてブログ記事は書けそうなので、日々つくれぽが増えてる旬の筍レシピ集をもう一回載せておきますね。
見飽きてる方はごめんなさいです
最後にアップロードしてあったミーさんの写真を載せておきますね



Cpicon I love 筍♡我が家の筍レシピ一覧 by らるむ。

cookpadには現在31品の筍レシピをUPしていますが、順次残りをUPしていきたいと思います



筍掘りにチャレンジしたい人は、まずは筍専用クワを購入しましょう
スコップでいいじゃん!
なんて甘い考えは、開始1分で大後悔へと変わります
竹の子掘り初体験レポはこちら


掘った筍はどんどん味が落ちるので、手に入れたら一秒でも早く下茹でしてください
産直などへ行くと安く売ってますよね
去年、掘りたて筍の穴場購入スポットを見つけたので、掘りに行くより買った方が楽か?



<待望のシーズン到来! I love筍レシピ特集
クリックすると各種レシピが見れます)

<初日編>
筍の下茹で&保存
焼き筍
姫皮&穂先で筍の刺身


<和え物編>
姫皮と三つ葉の胡麻マヨ和え
姫皮の真砂和え
姫皮の梅塩こんぶ和え
筍の穂先のキムチ和え


<主食編>
しっかり味の筍ごはん
生桜海老と筍の炊き込みご飯
筍ちらし
筍入り鶏ひき肉の親子丼


筍とベーコンのペペロンチーノ
筍と塩麹豚のガーリックバター醤油スパゲッティ


(cookpad未掲載)
和風オムライス~明太子あんかけ~
野菜ジュースde時短キーマカレー
うまソースde肉あんかけチャーハン
うまソースdeエスニックそぼろ炒め飯
ホタルイカと春野菜のペペロンチーノ
筍と茹で卵のWソースペンネグラタン



<待望のシーズン到来! I love筍レシピ特集
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<汁物編>
若竹汁
筍と春キャベツの味噌汁


(cookpad未掲載)
たけのこ汁

<煮物編>
筍の土佐煮
筍の田舎煮
筍とわらびの五目煮


染み旨鶏肉と大根の煮物
筍と三つ葉の卵とじ
茹で筍de手作りメンマ


(cookpad未掲載)
鶏肉と筍の甘辛煮
七福煮

<炒め物・焼き物編>
筍のきんぴら
筍とフキの甘辛炒め
豚肉と筍のピリ辛味噌炒め
肉巻き筍のピリ辛葱照り焼き


青椒肉絲/チンジャオロース
カラフル青椒牛肉片
豚肉とタケノコのピリ辛中華炒め
筍のバジルパン粉焼き


(cookpad未掲載)
焼きたけのこわかめ

<揚げ物編>
中華風揚げ春巻き
筍の磯辺天~甘ダレがけ~


(cookpad未掲載)
エスニック春巻き
筍の天麩羅

<その他>
乾燥筍



<今日のニャンコ>


今にもヨダレを垂らしそうな勢いで爆睡するミーさん
ギュッとお腹にしがみつくように眠るその姿は、まるで赤ん坊!
こんなデカイ子産んだ覚えはないんだけどなぁ


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竹を植えてパンダを飼いたいww



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Cpicon 筍を余さず食べよう@姫皮の真砂和え by らるむ。
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春ですねぇ~黒ニャンの舞①

2017-04-18 | 
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相葉くんのドラマ、どうでした?
なんか貴族というにはチャラいし、存在感が薄っぺらくない?
どうせだったら、ディーン・フジオカがよかったな
初回はやたら登場人物が多くてゴチャゴチャしてたので、次回に期待!

大好きだったミポリンも、さすがに中年太りし始めちゃいましたね
このままでは松坂慶子化してしまう




早く書こう書こうと思いながら、だいぶ月日が経ってしまったんですが
とある日の、小雨が降る朝
やけに外が騒がしいので窓を開けると、まずはチビたん
周辺をキョロキョロ見回すと



あら!
あらあらあら



ミーさんやっ!
久々にモテ期到来かっ



おっ



ぉお~



ミーさんガンバレっ



あれま、桃太郎くんまで参戦かい



ニャンコラうるさい中、チビたんはまだ食べてます



男ってアホね
とでも言わんばかりの視線
チビたんは色恋沙汰には無関心なのでした

画質の良いデジカメ写真編に続く。



飲兵衛な友達に好きな食べ物は何?と聞いたら、「焼き鳥」なんていかにも酒好きな返事が返ってきたんですが、その後・・・。


軽く衝撃っ
チビたんを見習って男ってアホだよねと返しておきましたが、車に乗りながらの返信だったので、「大体」と打ち間違ったと思われ?


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牡・牝・花男な暑い一日

2017-04-17 | 
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  ヒン


JRAのCM面白いよね
柳楽優弥が上手いのか、松坂桃李が上手いのか
買いたくなるから、頻繁にCM流すの止めて欲しいんだけど

オス馬は牡馬(ボバ)、メス馬は牝馬(ヒンバ)
去勢したミーさんの仲間はセン馬と呼びますww




朝からめちゃめちゃ天気の良かった昨日
なかなか勝てない競馬に頭にきてたとーちゃんは予想もせず、庭でミーさんと御戯れ
あんな暑い日に、おっさん同士暑くるしいったらないわ



ちゃっかりミーさんはとーちゃんの影を利用して休むらしい
ウケるw



ナデナデトントン
あっ、吐いた!
ちょっとぉ~



愛情が長続きしない2人は早々に決別を決め、お互いに別の道を行くことに



お花が似合うオカマ男子



もう少しね~、ニャンコらしくスタスタ歩いて欲しいんだけどね
ノッソリノッソリ歩くよね



昨日の皐月賞は一番人気がダントツではあったけど、予想が難しいレースでした
案の定、一番人気の馬は7着と全然ダメで、勝ったのは9番人気の馬
競馬ってほんと難しいよね
たった1~3頭を当てればいいんだから、人気順から6頭も買っておけば当たると思うじゃん?
なのに9番人気の馬が1着なんてレースは結構あるんだ
本当に当たらない~
1番2番人気の馬が来ないレースが多いし、新聞の予想もぜんっぜん当たらない

そこで、あたしは初心に帰った
最近は予想するのが面倒で、上から順に買って大負け
去年勝ってた時は、過去データを一頭ずつチェックして、人気オッズと新聞の予想だけに頼らなかったと

結果。
馬連に組みきれなかった11番のアルアインを単勝で購入
見事勝利

興奮して汗かくほど暑い~!


久々にやったね
ってところだけど、これで負けたらもう止めると、買い方のパターンとしていっぱい買ってしまったので、結果的には赤字でした
でもいいの。
9番人気の馬を単勝で当てられた自分の予想に満足なの
これが今後に繋がるかもしれないしね

報知新聞の予想は信じね~っていうね


今思うと、購入した予算内でアルアインを含めた馬連が買えたのに、なぜあと1頭足さず単勝で買ったのか
馬連で買ってればだいぶ儲かってたのにな
いろんな馬券を買いたい場合、一度に購入できないネット投票の落とし穴にハマった感じ

印が一個もついてなかった12番人気の武豊が3着に入ったもんだから、3連単の配当は1,064,360円
100万えーんっ!

1646番人気なんか、まず買わないってね
裏切られる事も多いけど、やっぱり武豊は予想から外さない方が良さそうだ

損はしたけど、勝利インタビューを受けてた27歳の松山弘平騎手が、とってもいい子で癒されました


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イースターにちなんで「茹で卵」を使ったレシピ集

2017-04-16 | イベント料理
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林部さん情報
フジテレビ・関西テレビ系 日曜22時放送
「Mr.サンデー」 エンディングテーマ曲に「ヒーロー」が決定!


松嶋菜々子主演のドラマ
松嶋さんの年齢設定がよくわからないわ
なので、江波杏子は何歳まで生きる気だ!って感じ
新次郎さん(玉木宏)がやっぱり悪者っぽくて悲しい



イオン×キャリーのCMを観るたびに、「日本でイースターを流行らせるでないっ!」とイラついてるんですが
今日がイースター祭なようですね
どうせ卵料理のレシピなんてないし・・・と思ってたら、あったわあった!
自分の卵好きを呪うくらいありました

せっかくなので、「茹で卵」レシピ特集をしておきませう
イースターパーティーに使えそうなレシピはほぼないですけどね


(卵を添えるだけの料理や、季節的におでんは省略します)



カルボナーラピザ

唯一、パーティーで使えそうな料理かな
パスタソースを使うので手軽に作れますよ
旬のアスパラトッピングがいいネ
レシピ記事はこちら



生卵をPizza生地に落として直接焼くタイプも好き



味付たまご

昆布茶で漬け込むだけで、美味しい味付たまごが出来ちゃうよ

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茹で卵とハムの天麩羅

丸亀うどんには卵の天麩羅があるけど、自宅で茹で卵の天麩羅は目から鱗でした
ハムの塩気がいいアクセントになってて、シンプルなのにめちゃうまなんだなっ
(茹で卵にハムを巻き付けて揚げるだけ)



鶏手羽元の酢タミナ煮

卵星人にとっては、手羽元がメインなのか卵がメインなのか

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鶏手羽元のはちみつ黒酢煮

上記に同じく
味付けは黒酢煮の方が好きかも

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スペアリブのやわ旨コーラ煮

これもパーティー料理にいいかもね
ほぼ同じ味付けの「鶏手羽先のコーラ煮」なら材料費も安上がり

Cpicon ビールに合う!スペアリブのやわ旨コーラ煮 by らるむ。
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卵と春たけのこの上海風煮込み

筍が旬の今、作りたい一品ですね
レシピ記事はこちら



煮豚と味玉

生まれ変わったら醤油ラーメンになってもいいくらい、本当は煮豚と味玉が好き
レシピ記事はこちら



鶏チャーシューと味玉丼

煮豚を作るのは手間暇がかかるけど、鶏肉なら電子レンジで簡単に作れちゃうよ
まぁね・・・レンチン料理は好きじゃないので、普通に作る方法も試作してみなきゃ
レシピ記事はこちら



ロール白菜のトマトジュース煮

うすらの卵だけど、茹で卵で作ったら・・・大きくなりすぎちゃうか
久々に、ミートローフやスコッチエッグが食べたいな
レシピ記事はこちら



筍と茹で卵のWソースペンネグラタン

あまり見えてないけど、チーズの下に茹で卵が敷いてありますよ
これも今の時期限定メニューかな
レシピ記事はこちら



インドネシア風ガドガドサラダ

茹で卵を添えるサラダは沢山あるので、代表してこちらを。
カドカド用のドレッシングは専用ドレッシングを使ってますが、わざわざ買わなくてもピーナッツソースをネットで調べて作ってもOK
レシピ記事はこちら



イタリアン海苔巻き

茹で卵を巻き込んだ海苔巻きは数種類あったけど、代表してこちらを。
生ハムとクリームチーズが和な海苔巻きに合うんです
レシピ記事はこちら



菜の花のタマゴサラダ和え

先日紹介したばかりですが、菜の花がない時期は茹でキャベツなどで代用可
レシピ記事はこちら



スパゲッティサラダ

ヨーグルト入りなので、マヨネーズだけよりさっぱりといただけるスパサラです
レシピ記事はこちら



デリ風ブロッコリーとカリフラワーのタルタルサラダ

この冬、カリフラワーがあった時に写真を撮り直そうかと作ってみたんですが、あまり美味しくなかった(汗)
塩麹蒸し鶏を使わずツナ缶を使ったのが原因かも
レシピ記事はこちら



ブロッコリーと海老のデリ風サラダ

最近、やたら「デリ風」料理を目にしますよね
家庭料理におけるデリってなんじゃい的な
夢は、デパ地下のお惣菜をしこたま買い込んで、デリ風惣菜の研究をする事です
レシピ記事はこちら



タルタルソース

普段はテケトーに作ってしまうタルタルソースも、きちんと作ると美味しいですねぇ
レシピ記事はこちら



ミモザトースト

春!
スプリンター!
今日は皐月賞だ!
レシピ記事はこちら

新次郎さんと書いたせいか、「はる」と打って変換したら「波留」を一番に変換した気がきくPC
何もかも情報が筒抜けなような気がして時々怖い




ハムたまごパン

かなりの確率で買ってしまうハムたまごパン
昔はよくパンも作ってたけど、最近のやる気のなさは本当にどうした
これが歳をとったって事なのか・・・
レシピ記事はこちら



たまごサンド

サンドイッチ用のたまごサラダを美味しく作るポイントはいくつかありますが、欠かせないのは練乳です
レシピ記事はこちら



マレーシア料理に欠かせない茹で卵。
辛い料理も多いので、緩和剤としても必須アイテム
暑すぎる日は食中毒が出やすいので要注意だけどね



ママックが作るナシカンダーにあるナシレマは絶品
あぁ食べたい・・・ドリアンシーズンまでもう少しだけど・・・行けないよねぇ



あらま、眉毛の細いこと!
こりゃぁ、眉毛眉毛といじめられたのも納得だわ



<過去のニャンズ>


うちに遊びに来始めた頃のミーさん見っけ
この頃はほっそいわねぇ~
太ってる方が顔は可愛いよね?
ミーさんは最初からこんなに懐っこい子でした


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創味シャンタンDXで簡単♪ ほぼホタテとブロッコリーの中華炒め

2017-04-15 | 冬の食卓
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また親戚に不幸が
しかも、その方はとーちゃんと同姓同名で微妙な気持ち
とーちゃんがねw
あたしは顔もよくわからん人
でも、何十年と年賀状を見る度に「同姓同名だよね~」と会話してきたので、来年からはもう年賀状が届かないと思うと寂しいですね




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これは二年前に紹介した、創味シャンタンDXを使った、簡単でなかなか美味しい中華な一品
帆立に見える物体は「ほぼホタテ」という、カニカマのような加工食品なんですが、帆立が買えない時は気分だけ帆立感を味合わせてくれるアイテムとして役立ちます
味はカニカマ系だけどねww



ほぼホタテとブロッコリーの中華炒め

同じ味付けでブロッコリーも合いそうだと思ったので、残りわずかなブロッコリーで作ってみました  まだあったのか!
少しだけ調味料を足し、味の方は問題なく美味しかったんですが。。。

なぜか今回は、ほぼホタテが解れまくって困った困った
形が残ったのは写真に写ってる分のみです
製法を変えたのかなぁ?



そのままでも食べられる加工食品なので、形を保つためにも、ほぼホタテはさっと温める程度でOK
ブロッコリーは炒める時にも火が通るので、固茹でがお勧めです
下茹でする時にほんのり塩味をつけておくと美味しいですよ

合わせ調味料が多くないので、ブロッコリーの量を写真より控えめにするか、調味料の量を増やして作るのがお勧めです。
アスパラと体積も違うし、絡み具合も違うのがわかってるんだから、最初からそうすればよかったね

超簡単なので、副菜にお勧めですよ
もちろん、ほぼホタテではなく蒸し帆立や生帆立を使ってもOK!


 ほぼホタテとブロッコリーの中華炒め
[材料] 2~3人分
ほぼホタテ 1パック  蒸し帆立でも可
ブロッコリー 小1/2株
・塩 小さじ1/4~1/2
サラダ油 小さじ1~

合わせ調味料
湯 大さじ2と1/2
創味シャンタンDX 小さじ3/4
酒 小さじ1  紹興酒でも
オイスターソース 小さじ1/2
醤油 小さじ1/2
ガーリックパウダー 数振り
白胡椒 少々
黒コショウ 少々
片栗粉 小さじ1/2弱

[作り方]
1.ほぼホタテは厚みを半分に切る
  
  

2.ブロッコリーはよく洗って小房に切り分け、房が大きいものは2~3等分に切る
  茎も使う場合は、3~4cm長さに切った後厚く皮を剥き、拍子木切りにする
  塩を入れたお湯で固茹でにし、ザルにあげて水切りしておく
  

3.合わせ調味料を混ぜておく
  

4.フライパンに油を熱し、水気を拭き取ったブロッコリーを入れて炒める
  ブロッコリーに焼き色がついてきたら、ほぼホタテを加えてさっと炒める
  

5.かき混ぜて片栗粉を溶かした合わせ調味料を入れ、手早く炒め合わせたら完成
  
  餡が固まりすぎてしまった場合は、湯を少量足すと餡が緩くなります




(渡鬼の)幸楽にズラーッと陳列されてるのが毎回気になってたけど
料理には使うけど、普通に飲む紹興酒の美味しさは未だにわかりません
ニホヒからしてダメよ

ごちそうさまでした。



<過去のニャンズ>


過去記事から、こんな暑苦しくて微笑ましい写真を見つけました
カンコが大人になってきた今は、顔見りゃ威嚇し合う仲の悪い二匹です
あたしの膝上でバトルは止めて欲しいわ
太ももに穴が開いたっちゅーの


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ニャンコも夢見りゃ落下するw

2017-04-14 | 
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林部さん情報
4/14(金)BS-TBS「由紀さおりの素敵な音楽館に出演!



秘密のケンミンSHOWで紹介された岐阜名物明宝ハム
無類のハム好きとしては、もちろん食べた事ありますよ
かわいいミニサイズだけどね
過去記事はこちら



昨夜、番組を観てる真っ最中に明宝ハムファンの方から熱いコメントをいただいたんですが
残念ながらあたしは埼玉県民なため、、、
「スーパーでの試食を派手にやって下さい。まずは愛知の制覇もお願いします」
このお願いだけは協力する事ができませぬ

ただ、美味しいハムだと宣伝する事はできます
美味しかったです、明宝ハム


明宝ハムとソーセージ詰合せ
ギフト
ギフト

密林でも買えるし



楽天の方が安いんだけど・・・ハム本体の値段がお高めなため。。。

お馬さん遊びで勝ったら、大人買いしてblogで紹介するからね
気長に1年くらい待っててもらえますかね


・・・3年くらいかかるかもね



<今日のミーさん>


もう、抱っこしてる事さえ忘れるほど、当たり前のように足の上で寝てるミーさん
昨日は外でハッスルしてきたのか大爆睡!
すると、突然ブルブルっと震えだし、飛び跳ねるようにして足から落下していきました
机で昼寝すると、よくガクンと落ちるような寝落ちをし、恥ずかしい思いをしたもんだけど
(あれって、本人は落下した夢見てるけど、実際にガクンとなって周りも気がついてるんだよねぇ?)

ニャンコも深い睡眠をすると落下するんだね
面白かったけど、あたしゃ驚いたわ



手は相変わらず痛いんだけど、今は胃が強烈に痛くてもんどりうってます
転げまわりたい感じ
誰もみてないところでやっても疲れるだけなのでやらないけど


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ほめられ定番おかず。旬のたけのこで土佐煮はいかが?」で
定番筍料理 <筍の土佐煮>が紹介されています


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ミーさんの足傷その後

2017-04-13 | 
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どうも右手をひねったのか、マウスをクリックするだけで痛い



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またこのレシピか!

そうなんです。

どうやら、cookpadの「この春急上昇の人気レシピ」だそうで、昨日放送のノンストップ内の料理コーナーで紹介されたんです!
本当なら、嬉しい事なので大々的に特集したいところなんですが。。。

いろいろ制約がありまして(汗)
自分のレシピなのに発表できない~

で、考えた
テレビを写真に撮ってブログにUPしてはいけないのなら、他人が作ったサイトをスクショして貼り付けるならOKだべ? 全然ダメだと思うw




こんな感じで、使ってるお皿まで寄せて忠実に作っていただいたものが紹介されたんですが、試食した様子がなかなか好評だったので安心しました



1枚だけいいよね?
食べた瞬間「お! 美味い~」な表情をしたところです
何気なく口に運んだ後、一段と表情が変わった瞬間が作り手の喜びですよね
心の中でガッツポーズ
設楽さん曰く、味噌ダレの味付けが絶妙だそうな
ぜひこの春お試しくださいな



<今日のニャンコ>


毛布で爆睡するミーさん
毎度毎度、どこで寝ようか考えさせられますが、ここまで毛布を満喫してもらえると「もう毛布はミーさんにあげるわ、好きにしてちょ」な心境になりますよね
きっと、毛布も喜んでる事でしょう



爆睡してるので、しめしめとアンヨをそ~っと伸ばして膝裏をパチリ
フェンスか何かで切ったと思われる傷はキレイに治りました
傷の長さに対して、やけにハゲ茶瓶なのが気になるけど、ミーさんは丸ガリータにしても肌は牛さん模様なんだね



ヤバッ
起きちゃった



そして怒られた



それ以上ハゲたら大変だから、もう舐めない方がいいってば


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萌えキュンミーさん☆彡

2017-04-12 | 
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昨日も今日も、テレビは真央ちゃん真央ちゃんですね
ほんと、真央ちゃんの人気と功績は偉大でしたね
誰からも愛されるキャラで、この先真央ちゃんのような選手はなかなか出てこないでしょうね

つーか、テレビ朝日さんや!
真央ちゃん特集するの早すぎっ
突然番組変更されても観れないってば~
ましてや夕飯時じゃ尚更テレビなんて観れないし、気がついた時には修造ばかりな終盤だったわ




どう?



珍しくミーさんの目が大きくて可愛くないですか?



寝っ転がりながら首だけ動かす横着さはあるものの



ミーさんがお目目キラキラさせて見つめてたのは、大好きなアイスでした



詳しい事は何も話せないし、終わってからも話すなと、このお喋りなあたしに箝口令が出てるんですが
とりあえず、今日のノンストップを観ておくんなまし
昨日の今日の連絡じゃ間に合わないっちゅーねん

フジテレビ「ノンストップ!」
月曜~金曜 午前9:50~11:25

予定変更もあるらしいけど。
あたしもよくわかってない


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【和食の基本】 卯の花(おからの炒り煮)

2017-04-11 | うちごはん・きょうの献立
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うぅぅ~
ついに・・・ついにこの日が来てしまいましたね
真央ちゃん現役引退
ショックだわぁ~
先日の世界選手権の結果(日本女子)があまりにも・・・だったし、せめてオリンピックイヤーの今年いっぱいは頑張って欲しかったですよね
オツカレサマと言ってあげたいけど、真央ちゃん~うぅぅ~

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何度見てもソチのフリーは泣けるよね


ウルウルしてるけど、次いってみよっか・・・。



卯の花(おからの炒り煮)

女性に必要な大豆イソフラボンも摂れるし、腸の掃除にもってこいなので、毎日食べたい常備菜の「卯の花」
随分昔にレシピを抱き合わせで載せた事がありますが、写真も撮り直したし改めて紹介します

今回作り直すまで、卯の花は手間がかかる面倒な料理の一つだと思ってたんですが、思ったより簡単だったので、和食の基本として覚えておきたい一品です。



煮る前におからをから煎りする事でおから臭さを取り除くんですが、これが手間なんですよね
だけど、美味しい卯の花を作るには、おからをパラパラになるまでから煎りする事が大事なので頑張りましょう
(から煎りすると煮汁をしっかり吸うのでしっとりと仕上がる

それでも面倒な場合は、お豆腐屋さんなどで売ってる良いおからを使えばおから臭さが少ないと思うので、から煎りもさっとでいいかな?
ちょっと調べてみたら、から煎りは電子レンジで加熱してもOKなようですね


 卯の花(おからの炒り煮)
[材料] 作りやすい分量
生おから 1袋(150~200g)
人参(太い部分) 1/3本
干し椎茸 5枚程度
ごぼう(細め) 1本
長葱 1本
焼き竹輪 1本
ゴマ油 小さじ2程度

その他、鶏ひき肉、油揚げ、コンニャク、ひじき、桜海老なども合います

煮汁
干し椎茸の戻し汁 200㏄
だし汁(水100㏄+和風顆粒だし小さじ1/2)
砂糖 大さじ3
清酒 大さじ2
本みりん 大さじ2
醤油 大さじ2と1/2~3
塩 小さじ1/4~1/2程度

[作り方]
1.人参は5mm厚さ程度のイチョウ切りか千切りにする
  水に戻した干し椎茸は軸を切り落とし薄切りにする
  ごぼうはささがきにし酢水にさらしておく
  長葱は小口切りにする
  焼き竹輪は薄切りに

2.鍋にゴマ油を熱し、人参・干し椎茸・水気を切ったごぼうを入れて炒める
  

3.野菜が軟らかくなってきたら、長葱も加えて炒める
  
  長葱を炒めることで風味が出る

4.干し椎茸の戻し汁とだし汁を加え、沸騰したら残りの煮汁用調味料を加える
  

5.竹輪を加え、具に味が浸みるまで弱めの中火で5分ほど煮る
  
  火を止め、次の工程でおからを炒ってるうちに味がさらに浸み込む

6.テフロン加工のフライパンにおからを入れ、パラパラするまで弱めの中火で煎る
  (フライパンの状態によって適宜サラダ油かゴマ油を足してください)
  
  ここでよく煎ることでおから臭さが抜ける

7.煎り終わったおからに5の具と煮汁を全部加え、全体に馴染むように炒り煮する
  (よく混ぜる)
  
  火が強いとおからが跳ねるので注意

8.汁気がなくなり、適度にしっとりした状態になったら完成
  
  好みで、汁気があるうちに溶き卵でとじても美味しい

具を炒めたところにおからを入れて一緒に炒める方法でもOKですが、こぼれるし重たくて炒めにくいので、おからは別に煎る方法にしました




おからを煎るのが面倒なら、こうや豆腐を粉末にした粉豆腐が便利ですよ
煮汁を作って粉豆腐を入れるだけで、卯の花風の煮物が出来ちゃいます
こうや豆腐は案外カロリーがあるので食べ過ぎ注意だけど、栄養価は高いし手軽度から言えばおからよりお勧めかも
(おからより味が濃く仕上がるので注意&卵とじにした方が食べやすく美味しい

ごちそうさまでした。



<今日のニャンコ>


久々にお膝カンコ
1回目は20分ほど寝て出てってしまったけど、2回目はずっと寝てますね
そろそろ出てくかと思ったら、布団に移動して本気寝!
え~
まだノミ取り薬をつけてないから、一緒に寝たくない~

2匹とも出てかないはずだよね、雨がめっさ降っとるやんけ
さすが


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ゲルマンミー族

2017-04-10 | 
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美味しかったこれ!




おとんの上でくつろぐミーさん



やっと離れてくれたのは嬉しいけど



誰でもエエんかい?と、やっぱり寂しさは残る・・・

腹の上で寝させてくれりゃあ、誰でもいいんです、この子は



井伊直虎が有名な歴史上の人物ではないため感情移入できず、大河ドラマの視聴率が悪いようですが
ここは一つ、女性ファンを増やすべく女目線で感想を書くと
実はイケメンが多い
今人気のある高橋一生を始め、もう亡くなってしまったけど三浦春馬くんの回想シーンにはキュンキュン萌え萌えするし、僧侶役なのであまり目立たなかったけど、直虎を守る市原隼人のイケメンっぷりがいいい! 昨日気がついたらしいw
あまり出てこないけど、尾上松也に寺田心くんも出てるしね
ラブコメ風なので、重たい大河ドラマより女性には見やすいし、まだ観たことのない方は是非来週からイケメン観賞をしませう

・・・まぁ、あとはあまりイケメンがいないんだけどね
渋メンのおっさんらも、み~んな亡くなってしまったし
残った家臣やその他の人達は、どちらかというとおもろ顔の俳優陣が多いというかなんつーか(汗)
織田信長役の海老蔵も出てこんし


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