春野菜を食べよう！ ＜新じゃがの甘辛煮＞

冒頭からパイレーツを観れば内容がわかるかも？とチャンネルを合わせて始まるのを待ってたら、突然画面が真っ暗！
はいぃ？
どの局にまわしても「E203このチャンネルは受信できません」とな。
あのぉ？
さっきまで普通に映ってましたが？？
録画してるJINを追っかけ再生してみたら、画面真っ暗で何も映ってない
そんなぁ〜

そしたらね？
JINが終わったらTVが元に戻ったの！
なんだったのさ一体
しかも録画は問題なく出来てたし
地デジ対応になってから、時々何も映らない事があるんだよね

で、途中から観れたパイレーツは・・・タコ？　何アレ？タコの形した宇宙人？
宇宙人と海賊の戦い
よくわかんねーと思いながら観てたら、あら？
ちょっと最後はおもしろいんじゃなくて？

と、後半が少し楽しみになったので、よかったよかった　なんのこっちゃ




新じゃがの甘辛煮
今日はご飯に合うメインおかずの紹介です
生姜風味の甘じょっぱい味がご飯にピッタリ
味をじっくりしみこませたじゃが芋がほっくりおいしぃ〜

じゃが芋はとっても傷みやすいので、昨日みたいに寒い日にお勧めのメニューです。


＜材料＞　4人分
豚バラ肉　150g　　→一口大に切る
新じゃが　小粒8個（250〜300g）　　→皮をこそげ落とし半分に切り水にさらす
玉葱　1個　　→くし切りに
生姜　1片　　→千切り
サラダ油　大さじ1
Ⓐ　酒　大さじ2　　砂糖　大さじ2　　醤油　大さじ1
水　1C
Ⓑ　砂糖　大さじ1　　醤油　大さじ2
※ほんだし　ひとつまみ
塩茹でしたインゲン　80〜100g　　→3〜4cmに切る



＜作り方＞
・厚手のフライパンに油を熱し、生姜を入れて香りが出るまで炒める（焦がさないよう注意）
・豚肉を入れて、ほぐしながら肉の色が変わるまで炒める
・Ⓐの調味料を入れ、豚肉に絡ませるように炒る（焦がさないように注意）
・じゃが芋と玉葱を入れさっと炒めたら水を加え、沸騰したらアクをすくう
・落とし蓋をして鍋蓋をして弱火で10〜15分、じゃが芋が軟らかくなるまで煮る
・Ⓑの調味料を加え、インゲンも加えて、煮汁が少なくなるまで煮る
（時々鍋をあおって味を全体に絡ませる）
※時間がある時は煮汁が多めに残ってる段階で火を止め冷まし、再び温めると味がよくしみます
※ひと味醤油味が足らない時は、ほんだしをひとつまみ入れると味が締まる

余ったら、インゲンを取り除いて潰してコロッケにしてもおいしいよ


今日の天気は・・・
明日も雨ぇ
みなさん風邪ひかないようにね　そんなワタスはただいま半袖（汗）


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