こんにちは。
咳が止まらず、鼻も詰まってるので息苦しく、食欲も沸かないので料理欲が出ない・・・
今日は大昔に作ったおやつレシピを紹介します
写真が当時の物なので、テケトーなのはご勘弁を
バームクーヘン
便利なホットケーキミックスを使って、子供も大人も喜びそうな一品を
バームクーヘンが家で作れちゃうなんて、嬉しいよね
＜材料＞ 2〜3人分
ホットケーキミックス 100g 卵 1個 砂糖 大さじ2 牛乳 80cc バター 30g
バニラエッセンス 数滴 サラダ油 適宜
＜作り方＞
１．芯棒を作る
・ダイレクトメールなどの柔らかいハガキをクルクル丸めて、ガムテープでコーティングする
・全面にアルミホイルを巻いておく
２．卵を溶きほぐし、砂糖、牛乳、溶かしバター、バニラエッセンスを加えて混ぜたら、
ホットケーキミックスを加えて生地が滑らかになるように混ぜる
３．卵焼き用のフライパンを熱し、キッチンペーパーでサラダ油を塗り込む
２の生地を薄く流し込み、手前に芯棒をのせる
表面に細かい穴が開き始めたら、生地を芯棒に巻きつけるようにして丸めていく
卵焼きの要領で、巻く作業を繰り返す
４．生地を全部巻き終わったら、キッチンペーパーを敷いた巻き簾で巻いて、形を整える
５．冷めたら切り分ける
作る工程はワクワクして楽しいけど、所詮ホットケーキミックスなので、味はさほど期待するでない！ってやつですけどねぇ
流し込んだ生地にしっかり火が通ってから巻いた方が、食感はふわっとしてておいしいと思います
ココアや抹茶を加えれば、いろいろな味のバームクーヘンが作れるよ
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今日のニャンコ
咳が止まらず、鼻も詰まってるので息苦しく、食欲も沸かないので料理欲が出ない・・・
今日は大昔に作ったおやつレシピを紹介します
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ホットケーキミックス 100g 卵 1個 砂糖 大さじ2 牛乳 80cc バター 30g
バニラエッセンス 数滴 サラダ油 適宜
＜作り方＞
１．芯棒を作る
・ダイレクトメールなどの柔らかいハガキをクルクル丸めて、ガムテープでコーティングする
・全面にアルミホイルを巻いておく
２．卵を溶きほぐし、砂糖、牛乳、溶かしバター、バニラエッセンスを加えて混ぜたら、
ホットケーキミックスを加えて生地が滑らかになるように混ぜる
３．卵焼き用のフライパンを熱し、キッチンペーパーでサラダ油を塗り込む
２の生地を薄く流し込み、手前に芯棒をのせる
表面に細かい穴が開き始めたら、生地を芯棒に巻きつけるようにして丸めていく
卵焼きの要領で、巻く作業を繰り返す
４．生地を全部巻き終わったら、キッチンペーパーを敷いた巻き簾で巻いて、形を整える
５．冷めたら切り分ける
作る工程はワクワクして楽しいけど、所詮ホットケーキミックスなので、味はさほど期待するでない！ってやつですけどねぇ
流し込んだ生地にしっかり火が通ってから巻いた方が、食感はふわっとしてておいしいと思います
ココアや抹茶を加えれば、いろいろな味のバームクーヘンが作れるよ
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風邪だいぶひどいようですが、お大事に。
風邪の具合は、いかがですか。
急に冷え込んできたので、
ご無理をなさらないように、
マグに温かいドリンクを入れて、
お大事になさってくださ〜いませ。
ホットケーキミックスで、バームクーヘン！！
ちゃんとリングになってるぅ！！
年輪もくっきりで、すごいです！！
肉球☆握手したいな。
Ooohhh!!!
ちゃんと丸いバームクーヘンをつくっちゃいましたね！すごい☆
私も小さい頃よくバウムクーヘンつくってました♪
丸めはしなかったので、層のある平たいクーヘンですけどね。
ちょっと固めの生地をつくって焼いてた気がします。
何かの本で見たレシピだったはず。
ところで、
今日 焼き茗荷 つくりましたよ〜！！
めっちゃ美味しかった！
茗荷のおいしさが凝縮されたようなかんじですね。
生ではあまり感じない、甘みが少し出て、
でも独特の・・香味的な味は失われないし。
気に入りました：）
魚焼きグリルがないので、オーブントースターで焼きました。
なんとなく火が近いからうまく焼く自信がなく・・
火が通るまでに焦げそうな気がしたから、
熱が通りやすいよう、表面にうすーくグレープシードオイルひとぬりしてから焼きました。
ブログには、来週の金曜日付けであげると思います〜
美味しいのおしえていただいて有難う♪♪
寝てる時はなんともないのに、起きるとどんどん具合悪く・・・。
お菓子とか作りたいのにぃ〜
＞ぴよさんへ
ありがとうございます
柚子茶とか効きそ〜
ないや・・・
元気になったら、バームクーヘンの写真を撮り直したいです
小さい年輪がかわいいバームです
ぴよさんも猫好きですか？
＞mayumiたんさんへ
小さい頃に既に作っていたとはさすが！
ホットケーキミックスだとフワフワ感が良いようなバームの硬さじゃなくダメなような・・・なんですよね
焼き茗荷作っていただきありがとうございます
一手間かけて油を塗るところが素晴らしいです
やっぱり料理は愛情と一手間。
これが大事ですよねー
来週の金曜を楽しみにしてまーす