感激！どぜうなべ

先日暑い中、友人がエステに来てくれました。

そのあと、ごはんを食べに行こう、ということになったのですが、特別どこも浮かばず。

そこへ一人が「せっかくだからどぜうを食べに行こうよ。暑い日はどぜうでしょ。」

ということで浅草の「駒形どぜう」に連れて行ってもらいました。

なんでもどぜうと言えば「駒形どぜう」と「飯田屋」というのが有名だそう。

私はお店で食べるのは始めてなのでウキウキ


どぜうは子供のとき一度だけ食べた記憶がある。

母がたしか柳川なべを作ろうと、生きたどぜうを買ってきたのですが、なにしろ初めてのこと、

うっかりボウルに蓋をするのを忘れたため、活きのよいどぜうがぴょんぴょん

キッチンに飛び出してしまったのでした

それを母と妹と三人でギャーギャー騒ぎながら、「どぜうすくい」ならぬどぜうひろいしたのを

覚えています。　味は・・・こっちの思い出ばかりで、でもやはり泥臭いイメージはあります。


江戸時代から続くこのお店。趣のある木造建築の暖簾をくぐればそこは、江戸時代にタイムスリップ。

江戸時代好きの私はこれだけで大興奮

さてさて、さっそくお料理を。まずは柳川なべ。これはふつうにおいしい。

どぜうと言えば日本酒でしょ、あまり飲めないのですが雰囲気を味わいたいので

二階だったのですが、テーブルがとーっても低い。これは江戸っ子サイズ

いよいよどぜう登場　備長炭をおこした角火鉢になべがのっている。

ねぎをたぁーっぷりのせて、煮えればできあがり。

　一枚食べたら追加します

さっそく食べてみると、うんまい　おいしすぎる

こんなにどぜうがおいしいものだとは　とってもやわらく、臭みもまったくナシ。

柳川なべの10倍おいしいです　追加したごぼうもしゃっきしゃき。

これでゆかたなんぞ着ていたらもっと風流だったね〜


昨日たまたまテレビでもどぜうを紹介してました。飯田屋さんでしたけど。

どぜうビタミン・ミネラルが豊富で栄養価が高いのだそう。

カルシウムはなんとうなぎの９倍の量なのにカロリーは1/3。おいしっくてヘルシー。すばらしい

そうそう最後にぜったいどぜう汁は飲んでください


私事ですが、暑さ真っ只中今週自宅の引越しがありまして、毎朝出勤前にパッキング＆片付けと

汗だらだらな日々を過ごしてまして、なのでどぜうちゃんにスタミナをつけてもらいました

8月、花火も終わると今年も夏は終わりかな〜と寂しくなります。暑さだけ残ってますが。

どぜうで「日本の夏」をまた楽しめました

まだまだ残暑が厳しいようですから、「暑さには熱いどぜうなべで制す」、いいですよ


エステ　文京区　オーキッドプレイス

美しさとは by SATC2

毎日お暑うございます

家では基本扇風機で過ごしてるのですが、（さすがに寝る時だけタイマーでドライつけてます）

汗かきかき料理＆食事中に窓から入るそよ風に、束の間の幸せを感じるディナータイムです

暑い日に外になんか出たくない　そんな日でもご来店下さる。本当にありがたいです。

冷たいおしぼりとウェルカムティーは本当はホットでお出ししたいのですが、この猛暑、

暑そうなお顔を見るとやっぱりアイスティーかなぁ、とひとしきり悩んでからお聞きしてます。

やっぱりアイスをご希望されますね

おいしそうなお茶みっけ☆パッケージもかわいい


ギリギリで「セックスアンドザシティ」、妹と観てきました。

二人共ドラマからの大ファンですからね〜

今作は前作ほど大事件はないですが、とにかくゴージャス　憧れの域を超えてマス

２年ぶりの四人はちっとも変わってなくて、それぞれ新しいステージで

日々強くたくましくそして美しく生きていました。

（勝手に）五人目のメンバーとして変わらないみんなにホッとしました

心の中で（私も頑張ってるよ）って声かけちゃいました


お客様それぞれが持っている肌の悩みを改善させ、肌自らの力で健やかに保てるように導くこと。

そして疲れを軽減し、心身ともにリラックスしていただくこと。

それがエステシャンとしての私の仕事。

お客様から肌について尋ねると「このたるみが気になる」、「くすみが…」などどうしてもネガティブ

な言葉が多く聞こえてきます。まぁ、そういう場所ですから当たり前なのですが

ネガティブな感情を少しでもポジティブに、

自信を持っていただくようにエステを通して一助できれば幸いです。


あの四人を観ていてつくづく感じ、確信したのは『美しさとは自信』なんだということ。

キャリーだって顔は長いし美人タイプではない。サマンサもホルモン剤で老いと闘っているし。

皆、結構シワ深いし…（ちょっと言い過ぎ）だけどそんなこと全く気にならないほど輝いて美しい。

そこには自信が溢れている。


お客様が肌がきれいになるにつれて、雰囲気が明るくなったり、前向きになったり・・・

自信を取り戻した証ですよね。

そんな姿を見るとほんとうにこの仕事をしてよかったな〜と、うれしくなっちゃいます

最近はアラフォーなどが流行ったおかげで、少しずつ変わっていくかな〜と期待していますが、

まだまだ日本は歳を重ねることに対してネガティブ。

どうしても自信を失いそうになる方も多いでしょう。

でもあきらめず育児や仕事で忙しくても、いくつになっても女性であることを忘れず、

いつまでもキレイを磨く意識がまた自信につながるのでは


エステ　文京区　オーキッドプレイス

夢ノート

今年は東京は完全に空梅雨

今週末にも梅雨明けするそうですが、昨日今日と空は真夏のような雲が広がってましたね〜


自宅を引越す予定もあり、毎週末の朝は目下部屋の整理をしています。

要らないものの処分がほとんど。掃除が大の苦手な私は、10個捨てると決めて取り掛かってます。

一度やり出すと止まらない　大抵大きなゴミ袋ひとつ分にはなります。


ゴミ捨てモード全開な今日この頃。

今朝早く目が覚めてしまったので、ベッド下の雑誌や本を整理することに。

するとなにらや懐かしいコクヨのノートが3冊出てきた

あーこれってもしかして…と、パラパラめくってみると、やっぱり

中学、高校生時代に描きためていたファッションデザイン画でした

あの頃の夢は、ファッションデザイナー。

おしゃれに目覚めたのは、たぶん小学生2年生頃。

そして中学の頃からデザイナーになる夢を持ちました。（その後、夢はまた変わってゆくのですが・・・）

子供ながらに参考にするのは、パリやミラノコレクションのファッション。

当時は今よりそういう雑誌は少なかったと思いますが、月に数冊はファッション雑誌を買っていて、

気にいったスタイルがあればスクラップしてましたね〜。

ページを追うごとに画も上達していってるし、今見てもなかなか斬新なデザインをしてるなぁ、

と自分のことながらもあの頃の私に感心。かわいかったなぁ

中には自分では到底浮かばないプロのデザイン画を真似て描いてあるものも。

その画を見れば「あの雑誌のあのファッションだ」と今でもだいたい思い出せます。

記憶力ってすごい

それだけインパクトのあるデザインだったし、本当に好きだったんですよね。

あの頃の私と再会♪

デザイン画の余白には、その画に合わせたキャッチコーピーの文字。

両親して仕事をしていたので、忙しくなかなか構ってもらえなかった子供の頃。

ポロッと置いておいたノートに、深夜、母親が勝手に書きこんでいました

きっと母親なりのコミュニケーション。

その頃は、勝手に変なこと書かないでよ〜なんて反抗したりしてたけれど、

内心『なかなかうまいこと書くな』なんて思ってたり


母からのメッセージ。今ではノートと共に大切な大切な宝物です。


エステ　文京区　オーキドプレイス

ルーシー・リー

先週の金曜日、時間が空いたので気分転換にずっと観たかったルーシー・リー展に行ってきました。

ルーシー・リーは20世紀を代表する陶芸家の一人。

ウィーンで生まれ育ち、その後戦争から逃れるためイギリスに亡命します。

ロンドンに工房を構え作品を作り続けました。

ルーシーのことは、この度知ったのですがひとめでファンになりました

彼女の作品はすごくモダンなのに懐かしさ、レトロさが感じられ温かい。

ブルーやイエロー、ピンクなど発色の良いカラーと華奢で繊細なフォルムが相まって、すごい存在感。

美しい。

シンプルな作品、彼女の飾らないライフスタイルも現れているのかな。

住まいや手紙などを見て感じました。

作品を見ていると優しさみたいなものも伝わってきて、ルーシーの人柄が垣間見えるようでした。

白磁のコーヒーカップのセットを見ていたら、無性にコーヒーが飲みたくなりました（紅茶党ですが）

コーヒーが美味しくなるに違いない作品。

作品といっても器は器。テーブルにこんなお皿が並んだら料理が楽しくなるでしょうね

棚に飾ればアート、テーブルに置いてもきっとしっくりなじむ。

まさに日常空間の中のアートですね

カフェオレを飲みながらソファでポ〜ッ

こころに栄養


もうすぐ終了　国立新美術館にて来週21日までやっています。
ルーシー・リー回顧展


エステ　文京区　オーキッドプレイス

おいしそうなビーサン

ご無沙汰ブログです

風邪を引いたり、セミナーへの出席が続いたり、HP存続の危機というのもあって

五月後半は裏でバタバタな日々でした

ようやく落ち着いてきたので、梅雨入りまで束の間の太陽を楽しむ余裕もでてきました

私の夏の足元の定番ビーチサンダル

今年はすでに素敵な出会いがありまして。

見つけた瞬間一目ボレ

まだまだ寒〜い三月に続けて購入

ようやく出番です。でももったいないなくてまだ履いてない


てんこ盛りのぶどうにミツバチが止まってるの
アニマルは私の永遠の定番☆リボンの鼻緒

かわいいしょ〜


そういえば、昨日テレビでやっていたのですが、この「〜っしょ」という言葉は北海道弁なんですよね。

私は北海道の友達のがうつって学生時代からずっと愛用。温かい感じがして好きです。

これが今渋谷の若者のたちの間で流行ってるんだそうです。（ほんとぉ）

で、これがどうやって広まったかと言うと、千葉の君津市周辺でも使う人が多いらしいのですが、

その昔、君津市にある製鉄所に北海道から多くの人が転勤してきそうなんです。

ちなみに、この製鉄所には九州からもたくさん転勤者がいて、千葉県民とお互いの言葉が

通じず大問題になった経緯があり、方言禁止になっていたんだとか。

ところが道民の人たちは、北海道弁＝共通語と思っていたらしく堂々と使っていた。

「〜しょ」は響きが柔らかいのですんなり浸透していったのだとか。

それがじわじわと広がってきたというのだ。

まさか北海道弁が千葉経由で東京にやってきたとは言葉っておもしろい


エステ　文京区　オーキッドプレイス

小江戸 佐原へ

皆さん、GWはいかがお過ごしですか。

宿場町好きな私。

念願の昔の風景が今も残る千葉県は香取市佐原に出かけてきました

佐原は川越市や栃木市と並んで「小江戸」と呼ばれ、水運を利用して栄えていました。

川、いいですねぇ。

小野川が古い町並みの情緒感をより際立たせてくれています。

海、川、湖・・・中でも川が好きです。水の流れる音に何とも心が和みます

どこからともなく、ピィーヒャララ
下座舟によるお囃子の演奏が行われていましたよ。

完全に江戸時代にタイムスリップしたよう。



ランチはフレンチレストラン『夢時庵』（ムージャン）にて。

町並みを眺めながらマダムおすすめコースを堪能。

普段、仕事中は野菜ドリンクかおにぎりなんかをパパッと食べて終わりっということが多い。

だから、時間をかけてのランチタイムは至福の時なのです



佐原といえば、伊能忠敬。日本地図を初めて描いた人ですね。

記念館行ってきました。

いやいやすごいですよね。現代に生きている私でも地図の描き方なんてみじんも想像つきません

完全に文系の端くれ人間ですので

伊能忠敬の旧家も覗いて来ました。地図作成をしていたとされる和室。

忠敬が地図を描いているところを想像。

時を越えて同じ空間にいるなんて、ぞくぞくします。



天然物のたい焼き見〜っけ。

おじいちゃんが鋳物の型で１匹ずつ焼いています。

お顔もレトロ、パリパリおこげ姿が愛らしい



帰り、香取神宮にお参りに寄りました。

香取神宮は伊勢神宮、明治神宮と並ぶ日本三神宮だそうです。

厳かな雰囲気が漂っていました。（写真忘れた）

実は知る人ぞ知る、パワースポットらしいです。

名物の厄除け団子もいただきました。

この場に来られたご縁に感謝



スカイツリー。現代版三丁目の夕日


つかの間の休暇、パワーをもらってまた、仕事がんばれそうデス


エステ　文京区　オーキッドプレイス

桜の季節は

桜が満開の日曜日、お花見巡りをしてきました。

靖国神社へと続く川沿い通り、桜のアーケード。


春は出会いと別れの季節でもあります。

出会いは・・・

いつもながら新しいお客様との素敵な出会い。感謝です。


別れは・・・

お友達が、2人、それぞれのステップアップの為、新しい場所へと旅立ちました。

しばしの別れ、正直寂しいけれど、心から応援したいと思います


初めて見ました、六義園のしだれ桜。色っぽいわ 　


春は、切ない、うれしい、ドキドキ、わくわく、とか、寂しいとか、いろんな感情が交差する季節。

それは、繊細な桜の花びらのよう


今週いっぱいまで、ウェルカムティは桜のお茶で、おもてなしさせていただきます


エステ　文京区　オーキッドプレイス

雪見鍋

年明けてから寒い日が続いていますね

お正月の暴食で相当胃腸も疲れているハズ。

なので今夜は、雪見でも楽しもーっと、前から気になっていた雪見鍋を作ってみました。



具材はいろいろみたいですが、今回はお豆腐、キノコ、壬生菜、ネギ、エビ団子。

これでもかっというくらい大根を下ろします

っと無我夢中で下ろしてたら、結構な量になってしまった

少量の昆布だし汁に多めの酒を加えて沸騰させ、分けておいた大根の汁を加えます。

具を入れて火を通します。

大根おろしを鍋にたっぷりのせて出来上がり

ポン酢でいただきま〜す

今日は春の七草でしたが、代わりに健胃効果のある今が旬の大根をたっぷりといただきました

季節の野菜を食べると、健康でいられるのです。

大根ちゃん、結構辛みが強いようで ちゃんとしっぽのほうを選んだのだけど…ナゼ

でもでも美味しくできました

さっぱりとしてとっても美味しい

体も温まって幸せ


エステ　文京区　オーキッドプレイス

新年おめでとうございます

あっと言う間に三が日も今日でおしまい。

年明け前に、2009年もご愛顧いただいた、お世話になったお客様にブログからもご挨拶を、

っと思っていたのですがバタバタバタ〜っと忙しく過ぎてしまい

でも振り返れば、いろいろありましたが総体的には良い年でした。

お客様には「キレイ」のお手伝いをしているつもりが、それ以上に与えてもらっているような・・・

感謝の気持ちでいっぱいであります。ありがとうございました。

そんな感謝の気持ちをもっと喜んでいただけるように、

「キレイ」の貢献ができるようにお客様に還元するのが、今年の目標

今年も皆様よろしくお願いいたします


31日、例年なら家でテレビでも見ながらゆっくり過ごすのですが、

今回は違う感じでっと思い、コットンクラブで、

メロウソウルの帝王『LEON WARE』のスペシャルカウントダウンライブ


っといってもまったく知らないのですが　マイケルなどにも楽曲提供していて、

かなり有名らしいです。それでも、生の歌声に酔いしれました〜

みんなで10カウントして、シャンパンで乾杯〜


初詣は、初めて成田山に行って来ました。

いつもは神宮なのですが、何となく成田山に行きたいっと思いついて。

すごい人ごみであきらめそうになりましたが、行って良かった。

心の声に素直に聞くのはいいことですね。

お護摩祈祷も初体験。すがすがしい気持ち。今年もいい年になりそうです。


そういえば、大発見

わたくし古い町並みが大好きなのですが、この新勝寺までの表参道という通りには

そんな歴史を感じられる町並みが続いていました。

知らなかった〜

さらに、うなぎもここは特産なんですね。おいしそうなうなぎ屋さんがいくつもありました。

次回はゆっくり散策に行きたいです〜



5日から営業します。ご予約お待ちしています


エステ　文京区　オーキッドプレイス

恒例の

恒例になりつつある酉の市に今年も行って来ました。

なんて福顔なのかしら　

今年はいつも以上に混んでいたような気がします。時代を表しているのでしょうか。

そういえばメイドさんの屋台もありました「今」らしい。



お客様から宮崎のお土産にいただいた携帯ストラップ

M様いつもありがとうございます

本物の野あざみのつぼみを加工したものだそうで、なんだかとってもかわいい

花言葉は希望・復興



OPのゲストの皆さまにお送りしているニュースレター12月号、やっと完成しました

本当は先週あたりに終わらせたかったのですが、残り3分の1のところでデータを消してしまい

誰にも当たれないときのイライラ

深呼吸してやり直し、逆に言葉もスラスラ出てきて結果オーライでした

冬の特別メニューのお知らせと美顔の基本情報などが載っています。

ぜひ、お読み下さいませ。


普段の食事は、魚・野菜中心にしているのですが、

おいしいお肉のお店に誘われたので、今夜はお肉三昧になりそうです


エステ 文京区 オーキッドプレイス