寒い日がまだまだ続いていますが・・・
みなさん元気に走り回っていますか？
・・・なんでや？！
今日は、昨日売り切った ガトーショコラを焼きました。
オーブンから出てきて、すぐの状態
ひび割れながら・・・・
ふわ〜〜〜っと！
少し落ちつくと・・・
ラマーノのガトーショコラは・・・
カカオ ６４％ のチョコレート
ヴァンホーテン ココア
バター ・ 生クリーム ・ 卵 ・ アーモンド ・ ブランデー ・
砂糖 ・ 小麦粉 ちょっと ・ 塩 ちょっと
＊ 甘味控えめで、ねったりどっしりとしたケーキです。
え〜〜〜続きまして
スモークチーズ の登場です！
もう１５年くらい使っているので、年季のはいった スモーク缶
りんごのスモークウッドを使い、約３０分でできあがり〜！
なんと言っても・・・香りが イイ！！！
そのまま食べても・・・刻んでサラダに合わせても・・・
お〜いすぃ〜〜〜
＊ これ・・・予約分でした。ちゃんちゃん！
・・・・・って話でした。
あれ？ コーヒーのこと書いてないや〜。
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