la mia dolce vita

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カヴァの里で

2014-01-01 17:14:24 | viaggio (たび)

12月の旅はカタルーニャ(バルセロナ)へ。

カヴァの里では、畑の土作りからぶどう栽培、ワイン造りの哲学から熟成法まで教えていただき、プリミアム・カヴァ生産者の意気込みを強く感じることに。

畑でのテイスティングにも感激。この思いをぜひ伝えていかねば、と気持ちを新たにしたペネデス訪問。
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