ラブラドール・トリプルスター『昨日・今日・明日』

ラブラドールブリーダーの気侭な「雑記帳」へようこそ。

☆☆☆ 秋の雨/大停滞 ワンタン麺が活力回復剤に~日曜日・・・

2017年09月17日 | 美味しいものの話題と報告


昨夜からの雨、

かなりの量が降りました。

朝になっても雨の勢いは衰えず...、

真黄色に咲き出したキバナコスモスを、倒してしまう様な降りっぷり。

朝の排泄/給餌後のワンコたち、

屋外での運動は見合わせて/空調を整えた飼育室内で休止させることにいたしました。

※室温27度/湿度設定45%/エアコン設定・冷房26.5度/スポットエアコン除湿=強

季節の変わり目で、体調を崩す傾向の多い時期です。

ワンコの身体は出来るだけ濡らさずに、乾燥状態に保つことが健康維持の第一歩。

屋外に出るのを避け、屋内で、調毛や爪切り、口腔ケアや外耳のケア等に努めると愛犬との信頼関係も

グンと深まる様に感じます。


ワンタン麺を食べに行く/大海軒

午前中に連絡車を整備工場に持ち込む。

オイル交換とフィルター交換をメインに、バッテリーのチェックとタイヤの点検も依頼。

全ての仕上がりは午後4時過ぎになるというので、代車(軽)を借りてホームセンターに買い物に。

...ついでに少し足を伸ばして、「ワンタン麺」を食べに/一年ぶりの大海軒に行ってみました。

16時近い時間でしたが、店はほぼ満席...

一人だけ、孤立しなくて済みました。

みんな、美味しそうに、それぞれ注文したものを幸せそうな顔で、抱え込むようにして食べていました

此処の中華そば、

人によってはノスタルジックに感じるかもしれません。

でも間違いなく近代的な中華そば。そして老若男女/誰も彼にも好まれる味なのです。

特徴は、

やはり田舎なので?

量が多めなこと... 

そして、かなり熱めな仕上がりで供されます。

猫舌の人だと、食べ終る頃の麺が延びてしまうので要注意です。

おいしいなあ... 身体から疲労が抜けてスッキリしていく感じが溜まりません。

席と席とがゆったりしていて、かつ空調が十分に効いていますので、大汗を掻かずに済みます。

 此処は「ゆずの里」 地場産の青いゆずが使われています。

 メンマは細目で、シャキシャキ感が有ります。味も良し。

 ワンタンは具が少なめで、とろとろのピロピロ感?が溜まりません。

 「高崎/ナカジマ」のワンタンも美味いですが、やっぱり此処で食べるワンタンは...

家に帰ってきた感じがあって、不思議と落ち着いて食べられるので惹かれてしまいます。

大海に浮かぶ小舟のようなチャーシュウ。見た目が貧弱だからと云って馬鹿にしてはいけません。

シッカリとした味付けの、歯応えのある、格調高いチャーシュウなのですから...。

10分ほどかけて完食。

食べ終った後の口の中のさっぱり感は、入っていた「柚」のせいだけでは無いように思えます。

嗚呼.... 美味しかったです。 謝々!

調子を取り戻した連絡車に乗って帰還。

運動場は大雨に

※帰宅し、副食物造り。

鶏胸肉と手羽元を使ったスープ作り。

三日間で消費するように作るフリカケは、煮干しを主体にプロティーン粉末とスキムミルク粉末、少量の

トコフェロール(ビタミンE)を添加。

便の緩むような子はいませんが、季節の変わり目、念のために生菌製剤も適量加えて作ってみました。

早めの作業終了、早めの就寝-

多分 明日は 晴れるでしょう。

 

おしらせ...

2017/秋期 ホームカミングディー

10月15日に開催されます。皆様どうぞ、ふるってご参加下さい。。。

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☆☆☆ 満願寺参拝/大願成就蕎麦をいただく~月曜日・・・

2017年08月28日 | 美味しいものの話題と報告


八月も末となって真夏日が続くとはいえ、

朝晩に限っては秋色濃くなりつつあるのを肌で感じる様になりました。

週明け最後の月曜日。かねて予定していた夏を送り秋を迎える行事、満願寺詣でを挙行することに。

家内安全/事業繁栄/心願成就...エトセトラ。随分と欲張った願い事を胸に古刹に参拝し、下山しては名物

となっている蕎麦を腹一杯にいただこうとの計らいでした。


一路「下野の国」に向って...


寺への道路は、つづら折れの山越えを除き、ほぼ一本の埃まみれの道に絞られます。

その道は、山を切り崩し、石灰岩を加工する工場群のまっただ中を通る道。

その道の主役はダンプ!

いまはマナー?が良くなったとはいえ、平日の道の主役は大形ダンプです。

 雨の日は、車の汚れを嫌って、殆ど一般車の通行は無くなる道路です。

やっとの思いで工場群を抜け出すと、シカやイノシシの飛び出る山あいの道になりました。

道路脇に立てられた工事標識と見まごう旗や看板が...泣けます。

満願寺/参拝における一部始終は割愛し、

いよいよ蕎麦をいただくの図であります。

あがったお店は いつもの「いずるや」さん。

食べたいお蕎麦の分量は、自由に頼めるので有り難い...。

※蕎麦好きが三人で食べる場合、「七合~八合」くらいが適量と思われます。

 画像は七合の盛りそば/足りなければ、もちろん追加も即時可能です。

そば前には、蕎麦焼酎のそば湯割りがお勧め。

川魚(ウグイやアユなど)の煮物がお通しについてきます。(コレが好事家には堪らない一品)

     

評判の良い天麩羅は、「カボチャ」「マイタケ」「ミョウガ」「コシアブラ」「タラノメ」「フキ」

などなど。見た目以上に美味しい天麩羅です。

 マイタケで食べるソバ...

 

 タラノメで食べたソバ

 

 今日はミョウガが誰の口にも秀逸だったのでした...

 

     

 薄めの蕎麦焼酎/そば湯割り。 薄いとはいえ、何杯も飲めば...ヨロッときます...

 本日のお通し/型の良いウグイの煮浸し。焼いて干した魚を、昆布の出汁で煮たものです。

  

あっという間に完食!

今回のお蕎麦は、ほぼ二人でたべた勘定になります。

と言うのは、

ワタクシは夏バテが酷かったので、別注で「ウナギの蒲焼き」をいただきました。

そんなわけで、かんじんの蕎麦は、天麩羅とともに四五口を手繰っただけでした。

 

とち餅の餡子入り...

デザートにどうぞ...

    

ごちそうさまでした。

次の参拝は、十月初めの頃(平日)となりますでしょうか。

※9/末~10/上の 満願寺参拝 同行をご希望の方は「詳細」をおたずね下さい。

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☆☆☆ 夏バテ解消 デカ盛り食堂 「鴨田」のこと~日曜日・・・

2017年08月27日 | 美味しいものの話題と報告


いやはや

暑いです、

八月も間もなく終わろうとしているのに...

一向に気温も湿度も、下がる気配がありません。

こうなると、「夏バテ」と言う言葉が...俄然、真実味を帯びてくるものです...。


「宿題完了」のご褒美に

少年を連れて、デカ(メガ)盛り食堂へ...

「スタミナご飯」を食べに行く。

食堂までは遠いのだ。

食堂への道は、

大小合わせて三本の川を渡って行くこととなる。

然しその食堂は、(人によっては)時間をかけてまで、じゅうぶん行く甲斐の有る食堂なのです。


新しいメニュー

メニューと言うよりは、

「注意書き」の様なものですねぇ。

完食出来るものと言っても... 初めてのお客さんには、そのボリュームの想像がつかない。

さあ 着きました。

ラーメン・定食 「かもだ」

目立たない場所にポツンとある、

昔も/今も/この先も、そう目立つことは無いであろうと言う風情のお店。

然し随分と昔から、体育会系/ガテン系男子のお助け食堂としては、名前が通っておりました。

食べたい盛りの中学生や高校生(大学生)には、もう打って付けの食堂と行っても過言ではありません。

とりあえず、大人の方にお勧めのメニューとしては、

栄養バランスに優れていて、消化吸収にも良いものとしては、

「レバニラ炒め+マグロ丼(小)」辺りでは 如何ではしょうか?

専業者から直送される、新鮮な近海鮪(生)の赤身を使った酢飯の丼。

レバニラ炒め

地物の素材は、とても新鮮で安心できます。

見た目の倍のボリュームが有りますから、大人でも食べきるのは一苦労。


中高生へのお勧めは、

鶏唐揚げとマグロ丼(小)

鶏唐揚げは、新鮮な素材のプリプリ食感とジューシーな味付けが後を引く美味しさです。

特に唐揚げは無理して食べず、テイクアウト用の容器を貰って持ち帰ることをお勧めします。

最初から唐揚げ持ち帰りを意識して、普通盛りの炒飯やカレーと組み合わせる人も多数見掛けます。

※お近くにお越しの折は、是非一度、食べてみては如何でしょうか。かもだの定食。

住所:埼玉県川越市鴨田3370-3  営業時間:11時~16時まで(通し営業) 日曜定休

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☆☆☆ 有朋自遠方来 不亦楽/皆で蕎麦を楽しんだ~日曜日・・・

2017年08月06日 | 美味しいものの話題と報告

 


遠く、信州に。

西洋蜜蜂を飼育する友がいます。

そんな友が、ひょいと訪ねて来てくれて...

思わず

「朋有り、遠方より来たる。亦た楽しからずや。」の心境に...。

ソバックイ(蕎麦喰い)でもある友を贔屓の店に誘って、蕎麦やら蜂談義にと花を咲かせました。

 

 

 手打ちそば 楓

鳩山町石坂にある蕎麦屋 11時から昼のみ営業 火曜日は休みです。


そば前 冷酒...

そばがき 油で揚げたもの...

修行中の息子さんの/力作でした

鴨ねぎ焼き 合鴨です/シンプルな塩味

これを食べると、鴨の会話?の様に/不思議と話に弾みがつきます。

辛み大根せいろ 大盛りです

天せいろ


茄子の食べられない方からのプレゼント...

ゆっくりと、40分ほどをかけて、美味しくいただき(完食し)ました。

温め直して貰った/熱いそば湯で、辛み大根汁を割る...

※八月最初の日曜日は友の来訪があって、思い出に残る一日を過ごすことが出来ました。。。 


お知らせ...

2017年「秋のホームカミングディー」は、10月15日(日曜日)に行ないます。 

上記お知らせは、8月15日まで掲載します...

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☆☆☆ 墓参り/お斎(おとき)桶川宿「いしづか」へ~土曜日・・・

2017年07月29日 | 美味しいものの話題と報告



法事と言うわけでも無く、

故人の命日が近づいて、墓参りに行く...。

墓掃除も無事に済んで昼時となり、お斎と言えば格好が良いが、

身も心も軽くなって、さっぱりとした気分で饂飩を喰おうと「いしづか」に行く。


桶川 手打ちうどん「いしづか」

わが 埼玉県では、祝儀不祝儀にかかわらず、その場合の食事といえばうどんが欠かせない。

そして/手土産の折にも、必ず茹でた饂飩がつくのが習わしでした。


お斎=本来は不殺生という戒律を守った精進料理なのですが、故人との暗黙の約束事で今日も特別に...

「御神酒」と「天麩羅」をつけて貰いました。(もりうどん/かしわ天/焼酎)

 アテは、自家製真烏賊塩辛。

発展型のいしづかの饂飩

今日食べた饂飩は、今までで一番できの良い饂飩でしたので/感激しました

何でもそうですが、進歩著しいもの(精進の賜)に触れると、そりゃあ嬉しいですね。

美味しくうどんを食べられて、図らずも凜とした気分を味わい、清々しい心持にさせられた食事会でした。

   嗚呼うまかった うしまけた...

   13時半 帰宅後 二時間ほど爆睡しました。

帰路途中にある改装中の「松屋」を覗く。 へ~「リクシル」が改装してるんですねぇ。

今日は空調機器が弄られていました/それにしてもイメージが/大分変ってしまいましたねぇ...

表側だけですが・・・

※午後遅く/若い子達の市街地ウォーキング(トレーニング)。突然雨が降ってきて、人馬共にずぶ濡れに

 

お知らせ

2017年「秋のホームカミングディー」は、10月15日(日曜日)に行ないます。 

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