続き・・・・・・

写真の整理で遅くなりました

さぁ、あの肉の塊の続きです

いつもお世話になっている「鵜野さんがオーナーのイルマンジャーレ」で行われた

究極のハンバーガーを食べる会に行って来ました

とり合えず、美味しい写真の数々をご覧下さい

詳しい内容は今回、ビールをセレクトされた「藤原ヒロユキ」さんのブログをご覧ください

　「　こ　ち　ら　」

 

東京へ２

いつもお世話になっている

イタリアンの巨匠、イルマンジャーレの鵜野シェフが作る

「究極のハンバーガー」にバーレイ＆ウィートワインのルージュへ

この肉を使って

また内容は明日

東京へ。

京都府の職員さん等々で東京出張。

目的は、これです

昨年から進めていた件がようやく形となりました

東京の小京都でスタート

 

 

スタート！

一昨日の続き・・・・・・

表札が届きました

会社を立ち上げ４年目

ようやく表札をかけても大丈夫になったと

書を描いて頂いた「小林覚様」　ありがとうございます。

そして、恩人でもある、藤原ヒロユキ様

いつもお世話になっている兄貴肌の、鵜野秀樹シェフ様

色々な目線からアドバイス頂く、宮川俊二様

本当にありがとうございます。

また新たなスタートを今日から

ありがとう

会社を立ち上げて数年。

玄関先に目印として立てていた田舎くさい「看板」。

改めて見ると田舎くさい看板・・・・・・・・・

しかし当時は、これからやって行こうと奥さんと２人で手書きで・・・・・・

思いは沢山・・・・・・・・・・

そして、次のステージに向けて、

明日から、歌人・京野菜等でお世話になった小林覚様に新しく書いて頂いた表札に変わります

数年間、ありがとう！

 

 

春が・・・・・２

京都祐喜の圃場に紅かぶらの花菜がお目見え

さっと湯がいて、

甘辛の胡麻で和えるだけで粋な一品に変身します

これがまた美味です

春が・・・・・

裏山に出かけると

少しずつ、京都丹後も春が近づいてます

 

早く大きく！！！！！

昨日、原木椎茸の生育状況を見に行きましたが

先日の雪、寒さの影響もあり全く大きくならず・・・・・・・・・・

まだピンポン玉・・・・・・・

 

京都・丹後★もみじたまご★

祐子の母の実家は荻野養鶏

ここ数年は、このたまごしか食した事がありません

知る人ぞ知る、京都・丹後発もみじたまご

 

カッコいい「書」

歌人の｢書」を書いて下さった小林覚様

新しく、聖護院大根の切干大根の「書」も書いて下さいました

切干大根作りが真っただ中、新しくニューパッケージで出荷開始です

お久しぶり！

雪も溶け久し振りに「顔」を出した、聖護院大根

丸々太った姿に脱帽

ずっしり、

どっしり、

雪に耐えに耐えた「雪中・聖護院大根」

食してみよう

やさしい羊羹！

京都丹波大納言たっぷりの手造り羊羹

グツグツ、グツグツ小豆の良い香りが充満してきました

体にとてもやさしい羊羹です

 

ロンドンに渡った「歌人」続き・・・・

さぁ、いよいよ試食の準備

イギリスの皆様を納得させる炊きあがりに