明日の営業のお知らせです

雨風ふぁーむ野菜工房です。

明日も通常通り直売やります☆

一夏の間頑張ってくれたキュウリがついに終わってしまいました🥒

いつにも増して猛烈な暑さだった夏でしたが、沢山のキュウリを生らしてくれました。ありがたや🙏

これから少しづつ秋野菜にシフトしていくと思います。

献立の新メニューは「さつまいものポテトサラダ」「コリンキーの五目きんぴら」「冬瓜と小松菜のそぼろ味噌煮」「ニラ玉ちゃんぷるー」「かぼす風味の秋なす揚げ浸し」「枝豆と海老の炊き込みご飯」です🍠🥬🍁

※つるむらさきは夏場のほうれん草と思ってください。食べ方もほぼ同じです。ミネラル、βカロテン、ビタミンK、食物繊維が豊富で、抗酸化作用と体調維持に良いです。

※空芯菜は高級食材ですが、うちではとても安く買えるので、お得ですよ☆炒め物やスープに入れるのが美味しいです。葉の部分は生でサラダにもできます。

カルシウム、ビタミンABC 、鉄分、ミネラルなと豊富に含んでいます。

※モロヘイヤは「王様だけのもの」という意味のアラビア語だそうです。美容やアンチエイジングに効果的な栄養素が野菜の中でもトップクラスに多いので、ぜひ毎日の食事に取り入れてほしいです。スープや酢の物、天ぷらでもおいしいです。生でサラダにもできます。

【エモ珈琲】

今週のおすすめは深煎りがインド。ナチュラルが先週完売して新しいロットです。

マイルドは間もなく完売のタンザニアの農園。フルーティさとバランスの良さが好評です。

【ハウミューレ】

こんにちは！

明日はいつものライ麦パンです☆

よろしくお願いします。

【わらふぁーむ米】

友人のお米農家が作る、美味しいお米です(^^)

健康にこだわる人も、味にこだわる人もぜひ！

無化学肥料、農薬9割減栽培米　量り売り

玄米（あきたこまち）キロ/500円

5分つき（まっしぐら）キロ/500円

になります。

※五分つきは、わらふぁーむオススメの分つき加減です。白米と同様に炊けて、味わいや栄養は玄米のものが残ります。

【雨風ふぁーむ】

ミディトマト、つるむらさき、モロヘイヤ、コリンキー、オクラ、ナス、ピーマン、甘長唐辛子、ゴーヤ、みょうが、バーブブーケなど

※モロヘイヤは少くなってきたので予約できません🙏

【献立】

かぼちゃのの豆乳ポタージュスープ

さつまいものポテトサラダ

コリンキーの五目きんぴら

かぼす風味の秋なす揚げ浸し

ニラ玉ちゃんぷるー

冬瓜と小松菜のそぼろ味噌煮

かぼちゃと高野腐の煮物

枝豆と海老の炊き込みご飯

金時豆

【かき氷】

涼しいので今週はお休みします☆

※お惣菜はタッパーをお持ち頂ければ、タッパーにもつめられます☆

雨風ふぁーむ野菜工房

毎週木曜日10時〜18時

場所

神奈川県相模原市中央区鹿沼台2-4-6　

淵野辺駅南口より徒歩10分

国道16号鹿沼台交差点（セブンイレブン鹿沼台南店お隣）

https://www.instagram.com/amekazefarm

お店の営業日誌です

おはようございます、雨風ふぁーむ野菜工房です🌥

最近なかなかすっきり晴れてくれないですね..

昨日はそんな曇り空の中、お店までお越しいただきましてありがとうございました！

完売御礼🌈謝謝

今年収穫した梅で手づくりした梅干し「素梅 すーめ」が出来上がりました。

今年の梅も大きくて美味しく、なかなか良い出来です！

リーフレットも新しく印刷しましたので、ぜひお手にとってみてくださいね。

お惣菜の梅干し新メニュー「きゅうりと蒸し鶏の梅生姜和え」も好評でした😊

今後もからだにやさしい梅干しメニュー、いろいろ考えて作ってみたいと思います。

来週もおたのしみに、どうぞよろしくお願いします〜🏄‍♂️

・

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〜今日のお惣菜でお家ごはん〜

　秋の梅干し定食🍚

・モロヘイヤとじゃがいもの豆乳ポタージュスープ

・きゅうりと蒸し鶏の梅生姜和え

・白かぼちゃのサラダ

・ナスの揚げ浸し

・新生姜と秋鮭の炊き込みご飯

・金時豆

　＋

　[ちょい足し]

・素梅（今年初の梅干し！）

・新生姜の梅酢漬け（これも素梅のエキ酢！）

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　🍢みなさんの秋ごはんや

　　お野菜の食べ方アイデア💡

ぜひ教えてください

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明日はキナリさんの営業日です(^^)

明日はキナリさんの営業日です(^^)

甘長唐辛子の鳥味噌おにぎり、美味しそうです！

こんにちはキナリです。

明日9月6日㈫11:30~14:00営業致します。

「献立」

☆おにぎり

　・かぼちゃレモンシーチキンおにぎり

　・とうもろこしじゃこおにぎり

　・えごま醤油漬け鮭おにぎり

　・なめたけごはん梅おにぎり

　

☆サンド

　・蒸し鶏ガーリックレモンと　

　　　　　　　　ポテトサラダサンド

　・たまご大豆フムスと青菜ひじきサンド

☆スープ

　・夏野菜の冷製豆乳ポタージュスープ

☆クッキー

　・モロヘイヤふんわりおからクッキー

☆惣菜

　・たまごポテトサラダ

　・お惣菜3種セット

「新メニュー」

　・甘長唐辛子ごはん鶏肉味噌おにぎり

　　　雨風ふぁ〜むさんのおいしい甘長唐辛子を

　　　さっと蒸してからご飯に混ぜ合わせて

　　　鶏肉味噌をのせたおにぎりです。

　　　鶏肉は秋川牧園さんの

　　　無投薬で育てられた鶏肉を使用しています。

　　　　　

　雨風ふぁ〜む野菜工房さんの

　無農薬、無化学肥料の

　おいしい季節野菜を販売致します。

是非ご利用下さい。

お待ちしております。

2022/09/02

おはようございます、雨風ふぁーむ野菜工房です⚡️

昨日の夕方は、すごいカミナリでしたね！

お店の時間帯はお陰様で平和な良いお天気に恵まれ、沢山の方にお越し頂きました。

いつも気にかけて下さいまして、ありがとうございます😊

今回はがんばって新メニューをたくさん出してみました🥒1番人気は「夏野菜のうま酢マリネ」です。茄子とトマト、オクラ、甘長唐辛子、コリンキーと、まだまだ元気な夏のオールスターたちをさっぱりな酢でまとめました。夏休みやお仕事の疲れでダルイこの時期に、野菜と酸味で元気に乗り越えて頂ければと思います⛵️

#沖縄黒糖 黒みつときな粉のかき氷も好評で嬉しいです！味変、色々チャレンジしていきたいです🐝

また来週もどうぞよろしくお願いしますー

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〜今日のお惣菜でお家ごはん〜

　朝ごぱんメニュー

・白カボチャのポタージュスープ

・トウモロコシのポテトサラダ

・夏野菜のうま酢マリネ

・ミディトマト

　＋

　[ちょい足し]

・ハウミューレさん @haumuhle のライ麦パン（フルーツ）

・タイヨウtoツキさん @mayo_sun_moon のブラックベリージャム

・ネトルの温かいお茶（うちの畑で育てたネトルです🌿）

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　　🍢みなさんの煮物や

　　お野菜の食べ方アイデア💡

　　 ぜひ教えてください

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明日のお店の告知です☆

雨風ふぁーむ野菜工房です。

明日も通常通り直売やります☆

秋雨前線がやってきてからは、朝晩がぐっと過ごしやすくなりましたね🌬️

雨もよく降って、水が好きな人参や里芋は好調です☆

キュウリは、相変わらず爆発的に採れています。

ちょっと取り遅れ。て大きくなったキュウリを徳用キュウリとして販売します。1キロ以上入って300円。お漬物などに☆

献立の新メニューは「トウモロコシのポテトサラダ」「夏野菜のうま酢マリネ」「苦瓜と豚の味噌煮」「白カボチャのポタージュスープ」「新生姜の炊き込みご飯」です🌽🍅🥒

トウモロコシのポテトサラダはシンプルにトウモロコシとポテトだけで、オリジナルの玉ねぎドレッシングと手作りマヨネーズで和えました☆

苦瓜の味噌煮は沖縄のゴーヤーンブシーと言う料理です。ゴーヤー、豚ロース、厚揚げをカツオと豚のダブルスープにお味噌を溶かして煮ました。ゴーヤーの苦味が旨みを引き立たせるお料理です。

※つるむらさきは夏場のほうれん草と思ってください。食べ方もほぼ同じです。ミネラル、βカロテン、ビタミンK、食物繊維が豊富で、抗酸化作用と体調維持に良いです。

※空芯菜は高級食材ですが、うちではとても安く買えるので、お得ですよ☆炒め物やスープに入れるのが美味しいです。葉の部分は生でサラダにもできます。

カルシウム、ビタミンABC 、鉄分、ミネラルなと豊富に含んでいます。

※モロヘイヤは「王様だけのもの」という意味のアラビア語だそうです。美容やアンチエイジングに効果的な栄養素が野菜の中でもトップクラスに多いので、ぜひ毎日の食事に取り入れてほしいです。スープや酢の物、天ぷらでもおいしいです。生でサラダにもできます。

【エモ珈琲】

今週のおすすめは深煎りがベトナム。麦やバニラの様な風変わりなコーヒーです。

マイルドはベーシックなグアテマラにオレンジの様なコロンビアです。

【ハウミューレ】

こんにちは！

明日はいつものライ麦パンです☆

よろしくお願いします。

【わらふぁーむ米】

友人のお米農家が作る、美味しいお米です(^^)

健康にこだわる人も、味にこだわる人もぜひ！

無化学肥料、農薬9割減栽培米　量り売り

玄米（あきたこまち）キロ/500円

5分つき（まっしぐら）キロ/500円

になります。

※五分つきは、わらふぁーむオススメの分つき加減です。白米と同様に炊けて、味わいや栄養は玄米のものが残ります。

【雨風ふぁーむ】

ミディトマト、空芯菜、つるむらさき、モロヘイヤ、コリンキー、きゅうり、オクラ、ナス、ピーマン、甘長唐辛子、ゴーヤ、みょうが、バーブブーケなど

【献立】

白カボチャのポタージュスープ

枝豆としらす干しの白和え

苦瓜と豚の味噌煮（ゴーヤーンブシー）

トウモロコシのポテトサラダ

夏野菜のうま酢マリネ

きゅうりと海老の塩炒め

かぼちゃと高野豆腐の煮物

新生姜の炊き込みご飯

金時豆

【かき氷】

沖縄黒糖黒みつときな粉　宇治抹茶シロップ味変付き

※お惣菜はタッパーをお持ち頂ければ、タッパーにもつめられます☆

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雨風ふぁーむ野菜工房

毎週木曜日10時〜18時

場所

神奈川県相模原市中央区鹿沼台2-4-6　

淵野辺駅南口より徒歩10分

国道16号鹿沼台交差点（セブンイレブン鹿沼台南店お隣）

自宅で藍の生葉染

畑の藍がワサワサになっているので、少し収穫して、おウチで生葉染めをしました🌿

雨が降っているので室内でやってみたのですが、意外とスムーズにできるものですね。

今日はとりあえず枕カバーを染めました。

家でも簡単に出来ることがわかったので、定期的に色々と染めてみたいです👣

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2022/08/27

おはようございます、雨風ふぁーむ野菜工房です🍄

少しずつ過ごしやすく涼しくなり、秋の足音が近づいてきました。

昨日もたくさんのお客さまに恵まれました。

お店へ足を運んで頂き、本当にありがとうございました！

先日案内させて頂いた「カレーの日」のことについて、いろいろ励ましの言葉をかけて頂きまして

嬉しいやら、プレッシャーに感じるやら...　で、とてもワクワクしています😆がんばります！

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さて、本日のお惣菜は先週に引き続き、和のメニューでまとめてみました。

新メニューの「枝豆としらす干しの白和え」は特におすすめです！

つぶつぶ枝豆とうまみしらす干しが真っ白なふわふわ豆腐に包まれて、とてもバランスよい一品になりました。

ゴーヤと豚の炊き込みご飯のお出汁味とも、ぴったり合うおかずです。

冬瓜の煮物も、ほろりとほどけ.... 　夏の終わりはしみじみ煮物が美味しいですよね🍃

ところで、最近ご縁があって、陶器作りにもはまっています。

畑以外でも土に触れているとなんだか安心...　どんなけ土好きなんだと自分でも思いますが😌

カレーのための大皿と、藍色の小皿を作りました。

手びねりのいびつなこの形が気に入っています！

少しずつ身の回りのものを手づくりできたらいいなと思っています🐌

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〜今日のお惣菜でお家ごはん〜

　夏のなごりメニュー

・完熟コリンキーのポタージュスープ

・枝豆としらす干しの白和え

・ゴーヤと豚の炊き込みご飯

・冬瓜の煮物

　＋

　[ちょい足し]

・まだまだがんばるきゅうりの一本漬け

・夏の終りのラストすいか

・レモンバーベナ・レモングラスの温かいお茶

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　　🍲みなさんの煮物や

　　お野菜の食べ方アイデア💡

　　 ぜひ教えてください

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2022/08/24

雨風ふぁーむ野菜工房です。

明日も通常通り直売やります☆

畑では秋の虫が鳴く声も聞こえてきて、秋の雰囲気に変わりつつあります。暑さもまさもう少しの辛抱ですね。

キュウリは、相変わらず爆発的に採れています。

ちょっと取り遅れ。て大きくなったキュウリを徳用キュウリとして販売します。1キロ以上入って300円。お漬物などに☆

献立の新メニューは「枝豆としらす干しの白和え」「ベトナム風キュウリのたたき」「ナスと厚揚げの焼きびたし」「完熟コリンキーのポタージュスープ」「ゴーヤと豚の炊き込みご飯」です🌽🍅🥒

コリンキーは完熟するとナッツのようなコクが出てきます、スープにすると美味です☆

※つるむらさきは夏場のほうれん草と思ってください。食べ方もほぼ同じです。ミネラル、βカロテン、ビタミンK、食物繊維が豊富で、抗酸化作用と体調維持に良いです。

※空芯菜は高級食材ですが、うちではとても安く買えるので、お得ですよ☆炒め物やスープに入れるのが美味しいです。葉の部分は生でサラダにもできます。

カルシウム、ビタミンABC 、鉄分、ミネラルなと豊富に含んでいます。

※モロヘイヤは「王様だけのもの」という意味のアラビア語だそうです。美容やアンチエイジングに効果的な栄養素が野菜の中でもトップクラスに多いので、ぜひ毎日の食事に取り入れてほしいです。スープや酢の物、天ぷらでもおいしいです。生でサラダにもできます。

【エモ珈琲】

今週のおすすめは深煎りがドミニカ。ベリーや黒ビールの様な香り。マイルドはイエメンモカ。エチオピアとも全く違う風味のモカです。

【ハウミューレ】

こんにちは！

明日はいつものライ麦パンと、全粒粉のブルーベリーマフィン持っていきます。

よろしくお願いします。

【わらふぁーむ米】

友人のお米農家が作る、美味しいお米です(^^)

健康にこだわる人も、味にこだわる人もぜひ！

無化学肥料、農薬9割減栽培米　量り売り

玄米（あきたこまち）キロ/500円

5分つき（まっしぐら）キロ/500円

になります。

※五分つきは、わらふぁーむオススメの分つき加減です。白米と同様に炊けて、味わいや栄養は玄米のものが残ります。

【雨風ふぁーむ】

ミディトマト、空芯菜、つるむらさき、モロヘイヤ、コリンキー、きゅうり、ヤーコン、オクラ、ナス、ピーマン、甘長唐辛子、ゴーヤ、みょうが、バーブブーケなど

【献立】

完熟コリンキーのポタージュスープ

枝豆としらす干しの白和え

ベトナム風キュウリのたたき

ナスと厚揚げの焼きびたし

かぼちゃのそぼろ煮

五目煮豆

冬瓜の煮物

ゴーヤと豚の炊き込みご飯

金時豆

※お惣菜はタッパーをお持ち頂ければ、タッパーにもつめられます☆

雨風ふぁーむ野菜工房

毎週木曜日10時〜18時

場所

神奈川県相模原市中央区鹿沼台2-4-6　

淵野辺駅南口より徒歩10分

国道16号鹿沼台交差点（セブンイレブン鹿沼台南店お隣）

🍅🥄やさいカレーの日🌿🥥 2022.9.17sat

　　　//畑から∞カレー//

ついに時が満ち、学生のころからの念願だったカレー屋さんをはじめます！
ウチの畑で育った旬のお野菜をたっぷり味わうカレーの日です。

野菜そのものの美味しさをダイレクトに味わえるスリランカカレーの様式に感動。
スリランカカレーなら野菜農家との相性抜群だと思い、料理を研究してまいりました。

今回はテイクアウトのみで限定20食のご提供になります。
雨風ふぁ〜むの野菜を使ったスリランカ料理中心に、からだにじんわりおいしいスパイスカレープレートです。
🇮🇳スリランカ料理やベンガル料理でやさしい味わいのカレーに仕上げます🇱🇰

Info—————————————
Curry from the Amekaze-Farm!
Vol.01(TAKE OUT)

2022.9.17sat
11:00-14:00
¥1,000-

▼ご予約方法
要予約：DMか、メールにてお願いします。（ameinfo@amekaze-farm.jp）
雨風ふぁ〜む野菜工房にて受け取り可能な方でお願いします。
※限定20食 ご予約順

▼メニュー例
// スパイス野菜料理に、メインのお肉or 魚介のカレー//
その時の畑の採れたてお野菜でメニューを決めますので、下記は仮の参考メニューです。
決定次第お伝えしますので、お楽しみに〜！

Curry
・カル・ウールマス・ホディ(ポークカレー)or
・イッソ・ホディ・ミリサタ(エビカレー)
→スパイシーなポークか、辛くないえびカレーの2種からお選びいただきます

・パリップ・キラタ(レンズ豆カレー)
　豆カレーは全てについてくる、辛くないカレーです

Option
・バンダッカ・キラタ(オクラのカレー)
・コリンキー・サンボル(コリンキーとココナッツの和え物)
・ルヌミルス(トマトと玉ねぎの辛い和え物)
・ピピンニャ・サンボーラ(きゅうりと赤玉ねぎの和え物)
・パパダン（ウラド豆のおせんべい）
・あげ卵

Rice
・わらふぁーむ米

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雨風ふぁーむの野菜がスパイスと出会ったら？
どうぞお楽しみに〜
よろしくお願いします🌈

明日はキナリさんの営業日です(^.^)

新作はコリンキーのおにぎりが登場☆
新感覚おにぎりですね！

こんにちはキナリです。

明日8月23日㈫11:30~14:00営業致します。

「献立」
☆おにぎり
　・きゃべつ昆布佃煮おにぎり
　・きゅうりポリポリゆかり梅おにぎり
　・焼きナス鶏そぼろおにぎり
　・えごま醤油漬け鮭おにぎり
　
☆サンド
　・蒸し鶏ガーリックレモンと　
　　　　　　　　ポテトサラダサンド
　・たまご大豆フムスと青菜ひじきサンド

☆スープ
　・夏野菜の冷製豆乳ポタージュスープ

☆クッキー・ゼリー
　・モロヘイヤふんわりおからクッキー
　・梅くず寒天ゼリー

☆惣菜
　・たまごポテトサラダ
　・お惣菜3種セット

「新メニュー」
　・かぼちゃレモンシーチキンおにぎり
　　　雨風ふぁ〜むさんの
　　　美味しいかぼちゃコリンキーを
　　　蒸してレモンとオリーブオイルに漬けて
　　　シーチキンとおにぎりにしました。
　　　　　　

　雨風ふぁ〜む野菜工房さんの
　無農薬、無化学肥料の
　おいしい季節野菜を販売致します。

是非ご利用下さい。
お待ちしております。

雨風ふぁーむ野菜工房 (@amekazefarm) • Instagram photos and videos