渓流の魚を食します

十勝川水系釣ったニジマスは、バター焼きに。
姿のままで焼いたものは夕食にたべて、おろした上で焼いたものは翌朝サンドウィッチに。
どちらも美味。ムニエルにしたほうがもう少し、うまみがでたような気もするけれど。

そして、石狩川水系の空知側源流部でのオショロコマ、アメマスはこういうことになりました。
なにしろキャンプの人数分なんで。
結局こういう野趣あふれる食べ方ってのが一番だよなあという気もします。
あと一尾、釣れていたら、骨酒もつくりたかったところ。
まあ、骨だけ放り込んでもよかったのだけれど。

ニュージーランドの教育立国

さらば「受験の国」 高校生ニュージーランド留学記 (朝日新書 112) 価格：￥ 756（税込） 発売日：2008-05-13

「１５少年」つながりで読んだニュージーランド本。
ある意味で北欧と並ぶ「実験国家」のこの国では、教育もアグレッシブ。
日本からの高校留学がかくも強烈にして高密度高濃度のものになりうるのかと目眩がする。若くなきゃできない留学体験記だ。
ニュージーランドからは「アクティヴィスト」が多く生まれる。社会で尊敬もされる。その背景を感じ取ることができる。
笑ってしまったことが一点。
日本からの留学生である著者はごくごく自然に生徒コミュニティに受け入れられるのだが、ひとつだけ「踏み絵」のごとく踏まされたのが「捕鯨」について。「クジラを食べるのか」という質問だったというのが、悩ましくもあった。