4月下旬の日替ランチ

4月23日（月）の日替ランチは、鶏の白味噌焼き、小松菜のニンニク炒めなどでした。

これが、鶏の白味噌焼き。

24日（火）は、ココナッツ海老フライ、わかめと油揚げの梅煮など。

これが、ココナッツ海老フライ。

25日（水）は、鯖（サバ）の韓国風味噌焼き、うどのサラダなど。

これが、サバの韓国風味噌焼き。

26日（木）はチンゲン菜のマーボーあんかけ、大根の桜エビ炒めなど。

これが、チンゲン菜のマーボーあんかけ。

27日（金）は、生鮭のソテー高菜ソース、春野菜の含め煮など。

これが、生鮭のソテー高菜ソース。

30日（月）は、スパイシー焼き肉丼、水菜と油揚げのからし和えなど。

これが、スパイシー焼き肉丼。

 

パッチワーク講座

ソーイングポーチの月曜クラスは23日が最後の日です。

材料から、

徐々に、

もう少しのところまできました。

ソーイングポーチの中に入る花形のピンクッション。

 これは、残ったハギレをつないでスタッフが作ったペンケース。

パッチワークをする人たちは、ちいさなハギレも捨てられません。

 

4月21日の庭

色とりどりの庭をご覧ください。

玄関へのアプローチの脇にも、

様々な花が咲き、

姫リンゴ（？）の花もまだ咲いています。

畑もすっかり菜の花化し、

ローズマリーも可憐な花と香りで楽しませてくれます。

チューリップは相変わらず艶やかで、

保育園側の奥の細道でミミズクが静かに来る人を待っています。

 

 

 

4月21日（土）は健康マージャンでした

相変わらず人気の健康マージャンです。

点数勘定など不安のある方にはサポーターの方がお手伝いします。

 

幸せを探しましょう

くるみの木のテーブルに、スタッフが庭で摘んできたのでしょうか、花が飾ってありました。

わかりましたか？

そう、幸せを呼ぶ四つ葉のクローバーです。

庭に生えているクローバーにはまだまだ四つ葉があるはずです。ついでの草むしりなどいかがですか？？

 

4月のミニコンサートは邦楽でした

合奏団のご紹介と、曲目や楽器について説明いただきました。

お琴が3面と、

首を振って音の加減ができるだけで3年かかると言われる尺八の合奏です。

黒田節やさくらなど伝統的曲目などを楽しみました。

演奏後、茶菓子を前に、質問や懇談で楽しく過ごしました。

 

 

 

4月18日の花々

4月に入ると花々が一斉に咲き出しました。

キッチン・スタッフがときどき摘みにくる山椒。やはり若芽の方が良いのでしょう。

生垣のぞばの姫リンゴ（？）の花も咲いています。

小さいが可憐な花です。

クリスマスローズももう長いこと咲いています。

チューリップがあちこちで様々な色を見せてくれます。

淡いピンクも清楚で綺麗ですね。

なんという名前でしょうか？

これも？

？

？

 

4月中旬の日替ランチ

4月10日（火）の日替ランチは、鰆（サワラ）の菜種焼き、長芋の梅肉和えなどでした。

これがサワラの菜種焼き。

4月11日（水）は、タケノコご飯、揚げ袋煮など。

これが、タケノコご飯。

12日（木）は、ミルフィーユとんかつ、菜の花のスクランブルエッグなど。

これが、ミルフィーユとんかつ。

13日（金）は、鯖（サバ）のカレー風味天ぷら、ふきとじゃこのきんぴらなど。

これが、サバのカレー風味天ぷら。

16日（月）は、めかじきの生姜蒸し、キャベツと豆腐のフワフワ揚げなど。

これが、めかじきの生姜蒸し。

これが、キャベツと豆腐のフワフワ揚げ。

17日（火）は、鶏のパリパリ揚げ、人参とハムのマリネなど。

これが、鶏のパリパリ揚げ。

18日（水）は、新じゃがのそぼろ煮、かき菜とササミの和え物など。

これが、新じゃがのそぼろ煮。

19日（木）は、卵とひじきの混ぜ寿司、いかとねぎのかき揚げなど。

これが、卵とひじきの混ぜ寿司。

20日（金）は、豚肉と筍のチャンプル、人参のごま和えなど。

これが、豚肉と筍のチャンプル。

 

 

 

 

お客さま

4月10日、「コーラス」の皆さんの練習風景です。

次の日、ときどき訪問して歌を歌っているお隣の保育園から、可愛いお客さまがいらっしゃいました。

残念ながらお顔を映し出すわけにはいきませんが、幼子には癒されますね。危なげに歩く姿には、花も団子もかないません。

クリスマスローズ

9種類クリスマスローズを一気にご紹介。同じようでも微妙に色合いが異なります。

 

 

 

 

チューリップが咲いて、・・・

お待ちかねのチューリップが咲きました。（4月17日）

赤や、

ピンクや、

二色のものや、

変わった花びらのものも。

そして、交代に奥の塀際のカイドウは咲き終わろうとしています。

植込みに落ちたツバキの花。

ご苦労様でした。楽しませていただきました。

 

5月の日替ランチメニュー

5月のプログラム

庭の花々（4月11日）

4月ともなればくるみの木もあちこちの花が溢れます。

クリサンサ（ユリ科のチューリップの原種）は4月3日に「あちこちで花が咲き始めました」でご紹介しました。

手をかけただけ、ちゃんと応えてくれます、花は？？

これもチューリップの一種だと思います。

ムスカリはユリ科だそうですが、「ブドウヒヤシンス」の別名のほうがぴったりですね。

言葉そのもののユキヤナギ。

玄関先にはローズマリー。

以下、なんという草花でしょう？　

庭のテーブルの上には採った菜の花？が。

咲き誇った大輪のツバキも勢いの良いのは下の方だけになりました。

そして、奥の塀際にはいつのまにか、カイドウの花が咲いていました。

カイドウ(ハナカイドウ)とは
中国原産の落葉樹で、庭木や鉢花として親しまれています。

リンゴの仲間で日本には江戸時代に入って来ました。
漢字で書くと『海棠』です。棠は梨のことで、海棠とは
海外から来た梨という意味です。

中国では古く牡丹と並び称されて人気の高い花で
美人を表す言葉でもありました。
くるみの木にはふさわしい花ですね。

4月11日のパッチワーク講座

先生に丁寧に教えていただいて、

こんな風に進んで、

完成間近です。