クッキーとカールとくるみ谷

丹後半島の山村 古民家民宿「LOHASくるみ谷」から 看板犬カールを迎え、里山の暮らしや、くるみ谷の四季を綴っています。

ちりめん山椒作りました。

2017-06-16 06:32:36 | くるみ谷の今日
梅雨入りしたのに、晴れが続きます。



ホタルブクロがきれいです。山椒の実が大きくなりました。

 

池のニジマスも大きくなりました。

 


カールの朝の日課、ドックランです。走っては・・・

 

穴掘り・・・

 

山椒の実を収穫・・・

 

さっとゆでて、煮ます。

 

ちりめん山椒を作りました。

 

山椒のいい香りです。 こちらは、どぶろくの粕漬け、サケに混じって、池のニジマスも焼きます。 どぶろくの粕漬けを紹介したブログはこちら ➡

 

どぶろくのいい香りがします。山椒ちりめんは、ご飯をそえて・・・

 
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