畑の朝

 

 

かろうじてまだ少し涼しいものの、陽射しがエネルギッシュ

 

落花生の花が咲いています。

この花のところから下向きに、にょろーっと根っこみたいなのが生えて地面に突き刺さり、そこから土の中で落花生が出来ます。不思議な植物ですね。

 

今年は夏野菜の生育が遅れていましたが、やっと実り始めました。

愛知の伝統野菜、てんぐ👺なす。

 

てんぐのお鼻はマレにしかできないもので、今年一番でお鼻ができたのは、てんぐさんというより、真面目なヨーロッパ人みたい。

普通のなすの3倍以上あり、水分が多く柔らかいのが特徴。

かなり大きいため、焼きナスにする場合、一度レンジにかけて柔らかくしてから少し平らにつぶすと、魚焼きグリルに入りますよ。

皮が焦げるまで焼き、熱いうちに皮をむいて冷まします。出汁に漬けて冷ますと味が良く染みます。

焼きナス独特のスモーキーな風味とてんぐなすのトロリとした食感がたまらなく美味しい～夏の一品です

 

愛知長なす。

 

こちらも愛知の伝統野菜で、食味が良く、普通のなす2つ分くらいの大きめの長なすです。煮ても、焼いても、揚げても、漬けても、何をしても美味しいです。

 

そして、オクラ復活しました！

 

チビのころに水不足＆アブラムシまみれになって、枯れた株もいくつかありますが、おおかた元気に実をつけるまでになりました。よく頑張ったね☆

 

ということで、今週のお野菜は、

なす・オクラ・ゴボウ・甘長・ミニトマト・にんじん・じゃがいも（キタアカリ）・きゅうり・新にんにく

です

  

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眉毛ネタ＃２

お庭から帰ってきたコウ。

ん？

両方の眉毛（一本ずつ）の先が合体して一本の半円状になっている！

たぶんまた、クモの巣かなんかだとおもうけど、

最近、コウが小細工して私を笑かそうとしているとしか思えない。

だって、こんな偶然ってある

真面目な顔しちゃって、実は

よし、ウケたぞ👍とか思ってるでしょー