くろやなぎ農園 農園便り

長野県上水内郡飯綱町で自然農法の米、野菜、果物を育てています。援農、農作業体験したい方大歓迎、後継者募集中。

糀作りのお知らせ

2016-11-21 | 糀作り


 12月17日(土)9:00~11:00

  米を蒸す。蒸米に種糀を付けて器械にセット。


 12月18日(日)11:00~12:00

  糀の切り返し。


 12月19日(月)9:30~1100

  糀を器械から取り出す。後片付け。


 【場所】野村上農産物加工所

    (場所のわからない方は8:50牟礼西小学校駐車場集合)


 【持ち物】エプロン、頭巾、タオル、糀を持ち帰るための袋など(最終日)


 米と種糀は私が用意します。


 問い合わせ・参加希望の方は下記まで

  090-9357-3911又はメール

      黒柳 清春 


 全部の日程に参加できなくてもok

 参加できなくて、糀が必要な方には私が糀をお届けします。 


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醤油絞り

2016-11-06 | 醤油
 


 今回絞った醤油は、2015年4月に仕込んだものです

 醤油を絞った後に残るもろみを差し上げます。

 このもろみを使って漬物を作ると絶品となります。

 ご希望の方は連絡をお願いします。


   090-9357-3911   黒柳 清春

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