おうちでラテアート・デザインカプチーノ
家庭用エスプレッソマシンを使ってラテアートします。コツ・雑感・写真など。




やっと通常営業のときにCafe+伝左衛門さんに遊びにいけました!!
ダイエット中なので、噂のチキンカツ定食は今回はおあずけ。
海鮮丼をご飯普通盛りでお願いしました。

タコが柔らかくてねぇ、小鉢もたくさん付いてきて幸せ。
やっぱり大盛りにするべきだった…

食後には極上バリスタのカフェが楽しめます。
あ、また手だけ写真になってしまった。


お店の中のマシンの配置がいいです。どん、ってね。


マシンの向こうに濃ゆいバりすタ。

実はマシンの手前にも濃ゆいバリス田。

アイスアメリカーノの秘密を聞きにまた行かないとね。


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コメント
 
 
 
教えて下さい。 (3b)
2011-07-22 11:12:28
いつも 楽しく拝見させていただいています。

実は bezzera bz02 を僕も使っているのですが、
どうも 気圧が足りないのか? どこかが詰まっているのか? エスプレッソがうまく出てきません…

どこか 修理するところか? 相談に乗ってもらえるところを知りませんでしょうか?

ちなみに そのマシーンは知り合いから譲り受けたもので購入場所はわかりません。

何かアイデアがあればよろしくお願い致します。
 
 
 
お返事1 (黒槻マイナス1)
2011-07-24 09:16:40
3bさん

こんにちは。
コメントありがとうございます。

「うまく抽出されない」とのことですが、
具体的にはどういった状態でしょうか?
色が薄い、味が薄い、クレマが出来ないなどなど。

マシンの修理は、国内販売のマシンであればカリタさんで、
それ以外であれば大一電化さんで有償修理が受けられるはずです。

ボタンを押してお湯が出て、一応抽出まで出来ていればマシンの
故障の可能性は低いと思います。

コメント欄にメールアドレスを記載していただければ、直接の
やりとりもできます(わたしがコメントを「公開」にしなければ
メールアドレスが公開されることはありません)。

お店にお伺いしてマシンの様子をみることもできますが、
ちょっと遠いかも(笑)
 
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