Caffe` italiano

シチリアに帰ってきました!料理とシチリアンライフ日記
今はボローニャに住んでますが月1シチリア帰りしております

ボローニャでB&Bはじめました。

☆☆我が家の空きアパートの一部屋でB&Bはじめました☆☆                               民宿みたいなアットホームなサービス目指して☆がんばります!                  気軽な一泊プランからから今1番人気の1週間のお部屋貸しまで、多数プランをご用意☆そえぞれの予定にあわせて自由にお選びいただけます!                                               今ボローニャのお友達に会いに来た方やお仕事でこられる方に好評いただいてます!               安くで便利にボローニャ滞在されるのに一度我家をご検討ください!                インターネットフリーワイヤレスでサクサクお仕事でも、ワクワク観光にも!空港から車でわずか10分☆他に市街地へも6分おきに出るバス一本でこちらもわずか15分!ボローニャ駅まで20分です!                   ご連絡詳細はメッセージから〜お気軽に! ホームページ意図製作中ですがお部屋の写真などホームページで公開中(ひそかにシチリアでもB&B計画中☆☆)

ボローニャB&B お客様+お友達とレストランヘおいしかったケロ!

2012年03月13日 19時29分57秒 | ボローニャB&B
お客様とお食事への後編だケロ

なんだかケロケロいってますね、、、

up写真よーくごらんあそばせ!こちらのレストランスペシャルメニュー
カエルのフリットだけろ〜(姿揚げ)それもいっぱ〜〜い 衝撃映像☆血の気が引いた方ゴメンナサイ

下手物のみせでも何でもありません!50年もつづく歴史アルレストランこちらの郷土料理とでももうしましょうか?
堂々たるこのお店の伝統的メニューなんです!

この街の名前がBarca バルカ 意味は船 から想像できるでしょうか? ボローニャは昔々まちにはたくさんの川が通ってたのです
こちらバルカは川幅がとても広く穏やかなながれだったためカエルがたくさんいたそうで、、、
もちろん今は養殖もの?をだしてるとおもわれる(嫌そう願いたい。。活?やめて〜) 
そんな地名からも由来するレッキとした お料理です 

イタリア在住暦が長い若マダムをはじめ何人かはカエル経験者 焼き鳥見たいなささ身の串焼きで食べたとのお話から
せっかくの名物料理だし!ってなことでオーダーしたら 

一同騒然!周りのお客さんもなんだ?

それもそのはず、メニューに複数形でRANE カエルってかいてたから1匹ボン!っとはおもっていなかったが
ささ身かさばかれた状態でそれ、も2,3匹ていどかと
甘かった、、、小がえるがいるはいるは!! しかも原型で



oh! my gotttttt!!

私、2匹足(4足)だけいただきました! 
いなごを食べれる!って方は丸ごといかれました!すこい!本当にすごい

ほかみなさんも同様に数匹味見、、、

お味はあんまりしないです、よくいって鶏肉に似てる感じ 揚げ物のあじしかしませんでした!
かえると思わなきゃ普通にたべれます!
よく筋肉がしまってる足はぷりぷりしておいしいです! でも丸ごといくのはしっかりした骨があるんでたべづらいかな?

丸ごといこう〜〜!!って勢いに挑戦するものの私、食べる寸前で衣がはらりととれて背骨がでてきて ギブアップ!!カンカンカーンン!

イタリア人はワカサギや小アジをごまめなど魚を頭から頭ごとたべる日本人をみてホラーを想像する
魚は頭ごとたべるのにカエルはなんでだめ?ってなかんじらしい。。。。


(さすがにカエルには頭はついてませんでした。。でも水かきみえてるね!)

ちなみに最近、カエルたべたんだ!っていったら日本人のお友達にひとり!おいしいよね!パクパクたべちゃった!って方にあいました!

彼女はこのレストランにカエルのワイヤーオブジェを納品した造形デザイナーさんだった!
作品をつくるのにそこまでカエルを愛せなきゃ良い作品はできないんだな〜と勝手におもう私です
写真がないのが残念だがレストランに一緒にいたともだちが彼女の作品かも?と見抜いていた!これもすごい洞察力!

もし、おみせにいかれたらチェック!してみて! 店内には他にもたくさんカエルグッズがありますよ!

ほんとに下手物のおみせじゃないって印に
他のお料理も紹介

ここまできたらもうすでにお腹がいっぱい!でもたべましたよ!


SALSICCIA LUGANEGA € 10.00  サルシッチャルガネガ (ロンバルディーア、ヴェネト地方産のソーセージ ルガネガソーセージ



ARROSTICINI DI AGNELLO 11.00 € アッロスティチーニ ディ アネェッロ 子羊のあぶり焼き

サラダも頼んだのにしゃしんがな〜い、。
どれもほんとおいしかったです! 
どんだけたべたんだ〜〜!ってほど食べました! みてのとおり。。。

途中ワイン商のお友達がくわわりおいしいワインをせれくと!

このおみせワインもお手頃でいいね!といってもらえました!

よかった〜〜どっきりもあったけど! ←予約おすすめした責任から
それにしても楽しい時間がそれもお客様とオトモ達にかこまれてしかも子ナシで!
極楽きぶんでした!
ヨカッタケロ! ケロケロ













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3/5(月)のPhotomemo日記

2012年03月06日 02時55分21秒 | 家族
25:08たまごなし蒸しパンこんなおいしそうに、ほうばってくれたら、かぁちゃん作ったかいあったなー ウレシイイイ(涙)
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2/29(水)のPhotomemo日記

2012年03月01日 02時55分28秒 | 家族
14:02こないだ、ママの運転でIKEAに行ったよ! 今日はここであさご飯、食べるって牛にゅう持参で来ました!シナモンロールとエスプレッソ 60 セント 約60 円やっすーーーーー! ママ、置き去りにしないでね このいすあしとどかないから(^^;食べた後はお掃除? マイホウキ持参で来ちゃった このおもちゃきになる。。。。後日、僕またかぜひいたみたいダウンですおうちでおとなしく?できるかな?
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ボローニャB&B お客様+お友達とレストランヘ

2012年02月23日 18時01分28秒 | ボローニャB&B
ボローニャどか雪から雪解けへ
春が待ち遠しいボローニャです 
今宵は久々レストランのトピです 
忘れないうちに なにせ女性5人にしては大量にオーダーしたんでおぼえてるか不安ですが。。。
B&B お客様とレストランヘいってきました!
一朗おいて!やっほーー!!
レストランの選択をまかされた私とお友達Nちゃんいろいろ考えたんですが B&Bから近いこともあり夫の請け合いで ちょっとアンティークな(創業50年だそうです)お店にボローニャ料理をとおもい
ココを選びました!
Paradisino小さな天国って意味のほんとこじんまりした緑に囲まれたトラットリアでした!
春になるとお庭側もいいかも?
今回はかわいい緑のお部屋の方でお食事する事に!


一皿目前菜2種 ブルスケッタ(イタリアのトースト)を選択
トッピングは
BRUSCHETTA CON CARCIOFI E SCAGLIE DI GRANA
アンティチョークとグラナチーズのスライス


CROSTINO CON PATÈ DI FEGATINI
レバーのパテ

(写真左奥)

ワインは地元ワインピニョレット スパークリング

で乾杯☆おつかれさまでした! お味は甘すぎずほのかにフルーティーな発砲ワイン アンティチョークには相性抜群だったけどレバーはやっぱ赤と飲んだ方がいいのか?も?

あっと言う間にハーフを開けたのでおつぎは
赤でこれはPinot Noir Terlan ピノ.ノアール テラノ 北イタリア トレンティーノ=アルト・アディジェ州

滑らかなタンニンでフルボディーがスキな私にはやはり軽く感じるけど タンニンは飲んだ後も下で感じる事できるので
ちょうどいい!お食事と一緒にのみやすくておいしかったです!

ワインの選択もは今回のゲストであるソムリエのご主人を持つ、イタリア在住暦アリの若マダム
さすが!! どれもおいしかったです!

そうこうしているうちに、一皿目のパスタが登場
ボリュームにあぜん! 一人前に3週類のパスタ(tris トゥリス)をオーダーする方法があり
これはいろんな種類のパスタをたべたい!とゆう欲望をみたしてくれる旅行客に、パスタ好きの伊人に、人気のシステム
知っといて損!ナシ
ところが私達はキレイに?1人前ずつおのおののさらに3種類盛ってくるとおもってたら!
ドーーンドドドーン☆






引いて撮ってないんでボリューム感正直わかりにくいが!
たいへんな量です!早いはなしが五人前!

上から
RAVIOLI RIPIENI DI FARAONA CON SPINACI FRESCHI E TARTUFO 
ホロホロ鳥のラビオリ ほうれん草とトリュフ添え
(ホロホロ鳥ってどんなとりだ?あっさりとしたお肉の詰め物のラビオリ(餃子風に閉じ込めたパスタ)に、ほうれん草と(小松菜とおもってたけどメニューにかいてたね!ほうれん草って!)トリュフが入ったソースおいしかった!


真ん中
PENNETTE CON CECI, GUANCIALE E PECORINO
ペコリーロチーズとグアンチャーレ (ベーコンより脂が強い!豚トロを塩漬けにして2,3週間寝かせたもの)のひよこ豆とペンネのパスタ パスタに豆が入ってるって斬新?なこのメニュー☆こんなにとろけるのペコリーノチーズって言うくらいクリーミーでグアンチャーレのカリカリ塩味が絶妙でした! ちなみにグアンチャーレとは枕っていみもあります!どうでもいいね!

そして3品目のパスタ!
TAGLIATELLE AL RAGU タリエテッレ・アル・ラグー いわゆるミートソース です!

これが塩加減ドンピシャでおいしい!! 久々たべた!ちゃんとしたラグーボロネーゼ!笑

お分かりの通りここでかなりおなかいっぱい!ごちそうさまかとおもわせといて!
ここからメインのスタート! どんだけたべるねーーん!ここまで女子5人でキレイにたべました!

つぎにつづく!




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2/22(水)のPhotomemo日記

2012年02月23日 02時55分30秒 | 家族
25:24マンマ!ほら見ている帽子って、古カレンダーが帽子って、カワイイ発想!
kuromiruko's Photomemo
from Photomemo/kuromiruko
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