ベランダ菜園の収穫物

晴れ、時々曇り、今日も暑い。







屋上でプランターの野菜に水やりをしていると、ニコラがホースから水を直飲みします。
その後はサツマイモの葉影で、寝そべって床をペロペロ・・・
濡れた犬はクサイ







本日のアサガオの花は２つだけでした。






キュウリが１本とミニトマトが少々






朝食でおいしく頂きました。







バジルの葉もたくさん採れたので、ジェノベーゼソースを作ります。








フライパンで乾煎りした松の実２０ｇ　ニンニク１片　アンチョビ１缶　塩小1/2　コショウ少々
以上をフードプロセッサーで粉砕します。







バジルの葉５０～６０ｇ　オリーブオイル１５０ｍｌ　粉チーズ３０ｇ　さらに加えて粉砕。







ジェノベーゼソースの出来上がり







お昼においしく頂きました。
残ったソースは、ジップロックに入れて薄く板状に冷凍しておいて、食べる分だけ割って使います。







残りのバジルの葉は、布巾に並べてレンジでチン
カピカピに乾燥させて、ミルで粉にします。






バジルパウダーの出来上がり
香りがすぐに無くなるので、サラダやパスタに振りかけて早めに消費します。







暑い夏は、採り立て新鮮なベランダ野菜を食べて乗り切りましょう。