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ポタジエ

2008-10-31 11:59:01 | Weblog
【情熱大陸】で放送された無農薬野菜を使ったスイーツ専門店ポタジエ何気なくテレビを見ていたら以前耳にした事のあるポタジエ はじめはどんなスイーツを販売しているのかと思い見ていたら無農薬野菜を無駄なく使うスイーツだそうでポタジエのオーナーパティシエ柿沢安耶さんの話を聞いていたら「よい形の野菜を作るために間引きされた野菜がもったいない」とあの言葉には感動しました。自分も住んでいる近辺には畑も多くたまに農家の方がせっかく作った野菜をトラクターでかき回しているところを良く見ます。そんな風景を何度も見ているせいか彼女の言っていることに感動しました。それにまだ若い方ではありませんか 最近食材の不安がまんえんする中 安全な食材を使ったスイーツやその他の食品を作る職人さん達がもっと紹介されれば日本で作られる農産物や食品も無駄が出なくなり食の不安が改善するのではないかと思います。ポタジエ詳細ページ

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くらしのWeb探検隊

2008-05-06 00:16:58 | Weblog

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