金賞受賞酒

今日、金賞受賞酒として販売する大吟醸をつくりました。

明日、ビン詰めの予定です。６月上旬には発売できそうです。

酒質はというと、香り華やか、甘さもそれなり、上品な大吟醸です。

ご期待下さい

蔵人S

全国新酒鑑評会金賞受賞しました

今回で第１００回となる「全国新酒鑑評会」で金賞をいただきました。これも、各方面の方々からの御指導のおかげです。ありがとうございました。今年ちょっと苦労していたので、凄く嬉しいです

「金賞受賞酒」販売予定ですが、対応の遅い東の麓ですのでもう少しお待ち下さい。

蔵人S 

残雪あります

今日から5月。

まだ会社には雪の残っているところがあります。

蔵と蔵の間で、両側の屋根から雪を落とすので最盛期？には3メートル超え！で、現在に至る。

2年連続で5月まで残雪達成！！ぜんぜん嬉しくないですけど。

 

「つや姫なんどでも」好評で売り切れ間近となりました。お求めはお早めに！

 

蔵人S

良いの教えてもらいました

４月１０日のフレンチと「つや姫なんどでも」の試飲ディナーに向け準備中です。

ところで、先週の土曜日にプライベートで東京に行き、酒部の皆さんと楽しく飲んできました　その時に酒部員Hさんから「携帯おかん器」なる優れものをもらいました

紙袋に発熱剤と水25ｃｃいれたところに容器に入れたお酒を入れて１０分程度で熱燗？になるという優れものです。これからお花見シーズンですが、寒い日も有ります。特に夜桜での花見は冷えることがありますね。そんな時に携帯おかん器を使って熱燗で温まる。最高です

その温まるお酒が「つや姫なんどでも」なら尚最高ですね

（有）イーゾン　という会社で販売しています。ネットでも買えます。

 

蔵人S

つや姫純米吟醸「なんどでも」

本日より発売しています純米吟醸「つや姫なんどでも」ニュース、新聞等で報道されまして、お問い合わせ殺到しています。嬉しい悲鳴急激な注文を受けたことのない蔵はパニクってます

出荷初日なのに、初回出荷予定数量オーバー寸前で急遽瓶詰め計画を前倒しで進めているところです。数量限定販売ですが、原酒はまだ有るので大丈夫です。丁寧な商品作りに心がけていますので、お急ぎのお客様にはご迷惑をおかけしますが何卒ご理解の上、お待ちいただきたいと存じます。よろしくお願いいたします。

 

蔵人S

 

 

つや姫純米吟醸「なんどでも」

「なんどでも」って何

HPのトップにも載せていますが、山形県のブランド米「つや姫」を原料米として醸した新商品、純米吟醸酒「なんどでも」が発売間近になりました。

黒を基調に℃の斬新なラベル、サーモグラフィーと日本酒独特の温度表現をリンクさせたラベル。１本で二つの顔を持つ東の麓の酒とは思えないラベルで〜す。

つや姫は、冷めても美味しいお米！その米で造ったお酒なら、冷やしても燗でも何℃でも美味しい、何度でも何回も飲みたい、そんなお酒を目指して造ったのが「なんどでも」です。

肝心の酒質ですが、スッキリ系の旨い酸があるイソ系吟醸。カプ系ではありません。どんな料理にも合う食中酒としてお勧めします。何の事か分からない人は、是非お買い求めいただき理解してください　そして、飲む温度を変えて味と香りの変化も楽しんでください。

東北芸術工科大学の学生有志２チームが、ネーミング、ラベルデザイン、PR方法まで、アルバイトや就活で忙しい中考えてくれました。何度か打ち合わせの機会をもちましたが、その度に直球の質問や意見が出され芸工大には熱い若者がいるなあと感じています。その想いに何とか応えたいと頑張ってまーす

３月２６日（月）午後３時から当社で、純米吟醸「なんどでも」お披露目会を、４月には山形市のフレンチレストランでディナー試飲会をPRチームが企画しています。その様子も後日upします。

蔵人S

 

皆造と つや姫純米吟醸

現在、今期最後の醪を上槽中です。明日10日が皆造となります。

昨日、米沢地区の新酒持ち寄り会でした。置賜各社から今年の新酒100点余出品が有り、出来具合をみてもらい、当社のお酒は高評価をいただきました。出品酒から普通酒まで良いできで、今年も美味しいお酒をお届けできると思います。

鑑評会の出品や、生酒の濾過や火入れ作業など忙しい中、つや姫純米吟醸もついに発売間近となり、ラベル製作や発表会の段取りなどに追われています。

東北芸術工科大学のグラフィックデザインと企画構想学科の2チームに、ラベルデザインとプロモーションを考えてもらっていて、東の麓の酒ではないような面白い商品が出来上がりつつあります。来週には詳細をご報告できるかも！

蔵人S

てつT出来ました

久々の更新です。

蔵の方は、18日で仕込仕舞甑倒しです。

仕込が終わっても搾りや火入れと、忙しさは続きますが・・・・

 

ところで辰年の今年、話題のテツ（龍×4）Tシャツを作りました黒に白抜きのテツロゴがカッコイイやつです。袖まわりがシャープで胴回りも少しタイトなデザインです。

サイズはS・M・L・LLで、各サイズとも2,000円で販売いたします。

お問い合わせは当社まで

前は東の麓　　後ろはテツ

明けましておめでとうございます

皆様、新年明けましておめでとうございます。

本年も東の麓をよろしくお願いいたします。

蔵のほうは例年通り元旦以外は仕込みをしております。

二本目の山田錦３５％精白の大吟醸仕込みも６日からなので、麹米の洗米等始まってます。

年末に搾った特別純米酒も、もうすぐ生酒で販売予定です。溶けずに粕歩合が高めだったのでまだまだ硬めですが、それでいて旨みも有り良い出来です。

辰年の酒？テツ（龍×４）、皆さんにばかりお勧めしていますが、私も年越し用にテツを飲みましたよー。年越す前に無くなりましたけど　あれは丁度、愛菜ちゃんと福君が紅白で歌っている頃には無くなったと思います（８時前やないかい）。

今年もヨロシクです　蔵人S

 

 

続 つや姫純米酒

 先日、山形市の三木会様PB「初想」をご紹介しましたが、当社でも「つや姫」を原料米とした純米吟醸酒を製造する計画をしています。

今年度の製造計画を立てる際「つや姫」で新商品を一本造る計画をしていましたので、そのラベルをどんなデザインにするか東北芸術工科大学の学生さん達に考えてもらっています。昨日、その学生さん達に蔵見学をしてもらい３回目の会議を持ち、方向性等かなり固まってきました。

最初に、このお話を芸工大に持って行った時「つや姫で酒を造るから何かいいラベル考えてよ」くらいの気持ちで臨んだのですが、学生たちが日本酒に対して感じている事やデザインに対する考え方、マーケティングにまで話が及んで、私の考えが浅はかで甘いものだと反省した日になりました。

つや姫で造る酒のコンセプトをはっきり打ち出し、どんな人達に飲んでもらうのか、どんなシーンで飲んでもらうか、そうするにはどんなラベルでどんな販売方法があるのか、いろいろな事を学生に出してもらい、刺激を大いに受けています。

東の麓「つや姫」純米吟醸酒、来年３月末には発売できるように着々と準備中ですご期待ください

蔵人S