この15日(水)から狩猟解禁・・。
この辺りでは、猟をすること、する人達を
「追い山」と呼ぶ。
この村でも新しい追い山師が数人出来た。
若手ばっかり、
ぜひ、実力をつけ、
少しでも町の獣害駆除に
寄与して欲しいな。
わしらはその獲物を処理(おもに食する係り)
後方支援に徹したい!
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近ごろは、すっかり趣味になってしまっています
狩ることが、目的で、食べることより重要になっている
だから、弾のあてどころ、血抜きのしかた、とどめのさし方、低温処理など
食肉として重要な部分が、わりとなおざりにされている
きちんとやれば
ジビエのブームで
フレンチ系のレストランが使えるレベルのものになるはずなのですが
猟師の意識の改革も必要です
高く売れると
害獣駆除も一所懸命やるはずなのです
今は日給が出て、弁当もついているので
見ていても真剣味が感じられない
とにもかくにも、畑荒らしたり
農産物を盗られたり・・
やり放題のイノシシ、鹿、サルなどを
退治してもらいたいのです。