クニ舛田のパシフィックコーストライフ

古希を迎える海好きオジさんのいきいき生活!
人生を楽しむコツが絵日記を中心に!

けっこうでかい「モクズガニ」を見かけました。

2016-01-23 15:52:32 | Weblog

近くの谷(海水と淡水が混ざってる)で、

毛ガニとかモクズガニとか呼ばれる

カニを見つけました。

あの「上海蟹」と同じ種類だそうです。

料理の仕方によっては超一級品の食材

らしいですが、私は食べないし食べたいとは

思いません。

悠々と移動してましたよ。

 

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2 コメント

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モクズガニ (和三郎)
2016-01-24 05:46:46
ツガニの出汁は、超一級品です
この出汁の味噌汁を飲めば
伊勢海老の味噌汁の味が、なんてつまんないものだろうと思えます
モクズガニは秋に海へ下り産卵します
だから秋に卵をもっている
そして生まれた蟹は、海から歩いて帰ってくる
だから、上流にいる蟹ほど大きい
秋になると、高知や相生から蟹籠を入れに来る人が、いっぱいいます
Unknown (クニ舛田)
2016-01-24 07:03:39
和三郎さん
お汁の美味さはよく聞きます。
どうりでこの辺でも高知ナンバーの蟹獲り師が
よく現れます。

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