近くの谷(海水と淡水が混ざってる)で、
毛ガニとかモクズガニとか呼ばれる
カニを見つけました。
あの「上海蟹」と同じ種類だそうです。
料理の仕方によっては超一級品の食材
らしいですが、私は食べないし食べたいとは
思いません。
悠々と移動してましたよ。
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この出汁の味噌汁を飲めば
伊勢海老の味噌汁の味が、なんてつまんないものだろうと思えます
モクズガニは秋に海へ下り産卵します
だから秋に卵をもっている
そして生まれた蟹は、海から歩いて帰ってくる
だから、上流にいる蟹ほど大きい
秋になると、高知や相生から蟹籠を入れに来る人が、いっぱいいます
お汁の美味さはよく聞きます。
どうりでこの辺でも高知ナンバーの蟹獲り師が
よく現れます。