羽生の“王様のワンタン”はどんな味？

元警察分署の近くで食べた“王様のワンタン”。
羽生のグルメである。

王様のワンタンは“モロヘイヤ”が練りこんである。
ゆえに生地が緑だ。

モロヘイヤは健康にいいらしい。
カロチンはブロッコリーの９０倍含まれ、
カリウムは１９倍。
モロヘイヤに含まれる高い栄養分は、
ガンや老化の防止、高血圧の予防にも効くという。

ちなみに、羽生のゆるキャラ“ムジナもん”のおでこの葉っぱは、
実はモロヘイヤである。
高い栄養素を含むことから“野菜の王様”と呼ばれ、
ゆえに“王様のワンタン”なのだ。

あっさりとしたスープに、
もちもちとしたワンタンがよく合う。
たまごもふわふわだ。

ところで、この王様のワンタンを食べてから、
地元で郷土史の講義をした。
さすがは王様のワンタン。
口下手のぼくでも言葉が滞りなく出てくる。
終始笑顔で現場を案内。
心も体も燃えていた。

羽生市内で食べられる“王様のワンタン”は一店だけではない。
数店のラーメン屋にメニューを掲げている。
詳しくは、「羽生味三昧　モロヘイヤ編」に載っている。
また、ワンタンだけでなく、モロヘイヤを使った料理もある。
羽生へ来た際は、“王様のワンタン”を試食してみてはいかがだろうか。


羽生味三昧　モロヘイヤ編