旬を食べよう ヒゴムラサキ（高森町）

４拍子そろった優秀ナス

　色良し、味良し、価格良し、さらにサイズも良し。生産者にとって〝４拍子〟そろったナス「ヒゴムラサキ」。主産地の高森町では今年から、色づきや皮の柔らかさに改良を加えた「ヒゴムラサキ２号」の栽培も始まっている。…（詳細は　熊日朝刊４面）