うどん 熊五郎のブログ

日替わりメニューの紹介や店での出来事など徒然なるままにつづりたいと思います。

フライドうどん好評

2017年05月18日 | 店での出来事
うどん打ちでどうしても出る切れ端。
もったいないので冷凍してあります。
以前、試験的に揚げてみたのですがしょっぱくて・・・・・・。
今回は無塩うどんの切れ端。
パリッと揚がったフライドうどんは好評でした。
また、切れ端がたまったらお出ししようと思います。

明日は「茸かき揚げうどん」です。
舞茸中心のかき揚げです。
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