うどん 熊五郎のブログ

日替わりメニューの紹介や店での出来事など徒然なるままにつづりたいと思います。

暑い暑い

2017年05月19日 | 店での出来事
今日のような気温になると厨房は地獄。
初めて40度超えを記録しました。
今までとは違うことは茹でる回数がぐんと減ったことです。
その分、多少は良いのかも知れませんね。
一人厨房は注文を受けるのが大変。
温麺有り、冷麺有り、この時期は仕方ありません。
認知症予防には良いことかも知れませんね、

明日、明後日は定休日。
月曜日は「山菜天ぷらうどん」です。
山ウドの他、何か考え中です。
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