★イチゴジャムを・・・・

岐阜から帰ってまたすぐ大阪へ。主人の両親の三回忌でした。すべて主人が料理をしたんです。

岐阜から直行で大阪に行けばいいものを、お魚を取りに（「はし佐」商店に頼んでおいた）一旦尾鷲に。

お集まりいただいた皆さんに喜んで貰えて、両親も喜んでくれたと思います。

そして大阪からの帰りに　「イチゴジャム」　用のイチゴを買って帰りました。丸のままを生かせたかったので

小ぶりのものと普通のと2パック買って。昨日の夜に砂糖とヘタを取ったイチゴを交互に入れて、冷蔵庫に。

お砂糖の分量はイチゴの重さの２割強くらいかな？

漬けてるところ

　　　　　　　　　　　　　　
今朝取り出したら・・・・・随分イチゴから水分が出たようです

　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　

レモンを入れて灰汁を何度も取って煮詰めていきました。甘そうなと～ってもいい匂いが

イチゴジャムというよりはイチゴソース？

　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　

これでまたヨーグルトを食べるときの楽しみができましたわ