日記（9.23）花オクラ「トロロアオイ」

9月23日　　　（土曜日）　　　曇り

”花オクラ”と言うものをいただいた。

大きな黄色い花でオクラの花を大きくしたもの・・・だ。
どう食べるか？ネットで調べてみた。クックパッドで・・
三杯酢でいただく。シャキシャキして歯触りが良い！


お椀にもいいかも

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トロロアオイという植物名の事らしい。
　黄蜀葵 （とろろあおい）
　（通和散（つうわさん）

・うす黄色の大型の５弁花。
　初秋に咲く。　一日花で、
　夕方早い時間に閉じる。

・根の部分が粘っこいらしい。
　和紙に使う糊には
　トロロアオイの根が
　よく使われる。
・「おうしょっき」とも読む。


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