鹿児島 とんかつ開花亭

久しく御無沙汰して大変申し訳ありません。

実は会社を転職して1年と半年になります。

元々鹿児島には何かと縁はあったんでしょうが・・・・

大学の先輩に声をかけていただき再々就職をする事が出来ました。

九州美味喝隊は今後鹿児島や沖縄も大きく範囲に入れて活動再開とさせて頂きます。

さて　　そんな鹿児島とんかつ？？？黒豚王国で紹介するのが・・・

とんかつ開花亭さんです。 (谷山本店）

鹿児島市谷山中央1-4970 099-267-4003

駐車場も店の横にあります。

定休日　多分正月だけ

お昼11:00～21：30オーダーストップ



今回いただいたのは限定たから豚ロース＋海老フライ

かつは適度の脂身で身が柔らかくジューシーで甘いのが特徴です。

たから豚は霧島市のひこちゃん牧場で大切にそだてられた極上品です。





大食いの人やちょっと欲張りな自分には1品サイドメニュー付け足してして頂けます。（もちろん有料ですよ）







漬物　味噌汁　　キャベツ　御飯とも食べ放題

とんかつソースも選べます。

極上品は　1日数量限定ですのでお早めに・・・・　

鹿児島谷山方面でとんかつを食べるとこは是非とも

鹿児島 とんかつ 川久

大変更新が遅くなって申し訳御座いません。

多くの皆様より　御連絡いただきありがとうございます。

春先のとうふ店さんから約半年　梅雨、夏、秋も終わり木枯らしが吹き始めました。

そんな中　今回御紹介するのは　得意の　とんかつであります。

まずはお店の写真をどうぞ・・・





そして　店前のショウケースも



とんかつ川久さんです。

住所：　〒890-0053 　鹿児島県鹿児島市中央町２１−１３
電話：　099-255-5414
営業：　11：30～15：00　　17:00～22:00
休み：　火曜日　と正月

場所は鹿児島中央駅を電停側に出て右手　商店街手前を右折して約5分歩きます。

このお店のこだわりはお店の前にありますので　こちらの写真も



今回はラッシュを恐れて開店少し前に並びました

当然　注文は上黒豚ロースとん(250㌘）

お代わり自由？？





写真の通り　分厚いとんかつです。

ほんのりピンクにも見えますが　頃合十分なあげ具合です。

あげるのに時間がかかるためオーダーの順番が変わることがあります。

パン粉は自家製？かなり細かく　薄めにサクッとあげてあります。

タレは3種類　自家製とんかつソース　醤油だれ　柚胡椒ソースです。



味は個人差がありますので　皆様が是非お試しを・・（全体的に甘めかな？）

自分はせっかくの黒豚の味を堪能したく　塩をもらいましたが　（こちらもこだわってほしかったな）

店内はテーブルと　座敷があり30名以上は入れます。

メニューもどうぞ



駅　近辺で美味しいとんかつ屋さんをお捜しなら　お勧めのお店の一つです。

博多駅南で絶品のトンテキ 十一（といち）

最近は美味しいお店が沢山あります。

しかし　感激を受けるお店が少なくなったと思うんですが如何でしょうか？

そんな中、感激を与えてくれるお店が会社の近所にあったとは何とも情けない限りです。

今回　御紹介するお店は　メニュー1品で堂々と勝負をしている



十　一　（といち）さんです。

福岡市博多区博多駅南３－６－２０

このお店は皆さん　ご存知の　池田商店・海物・春馬・茶房わらび野グループです。

さすがに　何かをやってくれる社長ですね。

トンテキ　1000円のみ

ここの1000円は絶対惜しくありませんよ。



鉄板に玉葱が引いてあり豚のステーキが結構レアーでのってます

タレ？は大根おろし・ポン酢？とねりからしで食べます。

御飯は白御飯とその他（じゃこ飯・梅御飯）日替わりです



赤だし・白御飯はお代わり自由

小鉢が一品



ユニークなのが替え豚（500円）です。



トンテキは柔らかくジュウシーです。

お昼前後は行列も出来てます。御注意下さい

長崎 西海市とんかつ笑楽さんへ！！

こんにちは　自分のブログにはとんかつ屋さんが沢山出ます。

多分　共食いだとは良く解ります。

最近　長崎県西海市にはよくお邪魔します。

先日も仕事の途中ハンバーグのグランブルーさんへお邪魔しようと・・・

あれあれ気になるウッドハウス調のお店が



これは寄らずにはいけない・・・何かピーンと来て・・・



今回　御紹介するのは　とんかつの笑楽さんです。

長崎県西海市八木原郷大石８３－１

0959-28-1008

定休日が多分水曜日　駐車場多数OK

するとこれまた素晴らしいとんかつ屋さんではありませんか・・・

内装も清潔感あり　窓辺の景色もGood

窓際のテーブルに腰掛けて・・・

さてメニューを確認すると　ランチメニュー　一般メニュー等々







当然　九州美味喝隊隊長とすれば大人食いで・・・

わら特選リブロース塩かつ膳1980円・・・

待て待て・・・大人食いなら（ただの大食い）御飯は大盛

で・・海老フライもチョイスしてもらい・・・いただきました。



柔らかいお肉と　サクッとしかも口当たりの良い衣がまた良し

お肉が美味しいから　塩が良いな～　さらに甘みが出ますな



海老フライは新鮮で大ぶりの海老当然中身がギッシリ

タルタルソースも美味しくて

写真ではこの量は解り辛いかもしれませんが・・・



もうすぐ暖かくなるとドライブ気分で皆さんも長崎へ如何ですが？

是非ともお勧めのお店です。

とんかつ亭 ひさやまの替え豚

昔・・・豚肉は嫌いでした。

たぶん当時（昭和初期から中期）の養豚は今とは違いえさが違っていたんだと思います。

豚のえさは人の食べ残しや要らなくなった物が多かったと・・・

そんななか育った豚たちは赤身はともかく脂身は堅く不味かった・・・

小学校（昭和４０年代）の給食の豚肉の脂身は変な色もしてました。

さて何が言いたいかと・・・・

最近のとんかつ（専門店）はどのお店もたいへん美味しくて・・・・

そんな中自分がコストと美味しさで一番のお店を御紹介します。

とんかつ亭　ひさやまさんです。



福岡県糟屋郡久山町山田2785

古賀・筑紫野線トリヤス久山を古賀方面」に通り過ぎ２㎞行くと

大谷交差点左の方に赤いとんかつののぼりがいくつも見えます。



お昼時は多くの車が駐まっています。

ここのとんかつは安くて美味い・・・

まずはメニューを



おまけにちょっと変わった注文が出来ます。

博多ラーメンなら当たり前の替え玉

このお店では買え豚が出来ます。





つまりはとんかつのみの追加オーダーです。

カツは金額以上に分厚く甘みのある美味しいお肉です。

とんかつソースを別にかけます。

サクサクの衣とキャベツにゴマドレッシングを



マジにこの値段であり得ますかね。

今回はチームメタボ３名でお邪魔しました。



全員　上ロースカツに初めから替え豚を注文



ガッツリいただきました。

大分 日出町のとん吉

３月の太陽の下はかなり暖かく　時折春を思わせますよね・・・

年度末なのか仕事がさばけないのか・・・・

今月は出張ばかりで　　喜んでいます。

大阪・京都・東京・長崎・沖縄・富山・大分と

ジプシー生活も慣れてきました。

番外編ならかなり書けますよね。

そんな中　今回御紹介するのは・・・

大分県日出町の喫茶店？？？

とん吉さんです。

大分県速見郡日出町3074-3 0977-72-4844

日出町役場　トキハを目指せばわかりやすいかも・・・

地元ではかなり有名なんですよ。

お店はここと別府・大分市内にもあるとのこと・・・

この日はひとりで訪問したので　色々注文できませんでしたが

勿論　お勧めの　とんかつ定食にしました。

場所がわかりにくいのですが　

まずはお店の入口を



なかなか味のある雰囲気では？？？

お店の中も落ち着いていますが　気合いの入ったおばちゃんが・・・



まずは全体像から



いかがですか？？

とんかつはこの値段でこの厚みと大きさ



わかりやすく　500円硬貨を置きました。


あじもしっかり甘みもあって　美味しかったです。

メニューを





GENちゃんや片Pがいれば色々注文できたのですが

彼らの存在がこのブログに欠かせないことがわかりました。

日出方面に出かけたらさらなるレポーをいたしますので

宜しくお願いします。

最近はFacebookもやってますので良かったら・・・

鹿児島市谷山付近でとんかつ竹亭

沖縄に続き南九州も回りました。

今回は慌ただしい鹿児島のランチでしたから・・・

紹介してくれたＹ・Ｂさんありがとうございます。

約束の時間と場所的な制約の中に　こんなに美味しいお店があるとは・・・

では・・・御紹介するのは



とんかつの竹亭鹿児島中山店さんです。

〒891-0116 　　　鹿児島県鹿児島市上福元町５７２３−８

電話 099-260-4777 駐車場有り

13時を過ぎてましたが店内はお客さんでいっぱい

駐車場にも入れませんでした。

約10分後に駐車場が空いたので・・・・・

店内を見渡しオーダーを決定



ヒレカツよりロースか好きなのでロースカツをオーダー

ところが良～く見るとＷロースカツの文字が目の前に・・・・



当然　オーダー変更しました。



千切りキャベツがてんこ盛り　御飯食べ放題

白味噌の味噌汁が絶品です。



さてカツは厚さ１センチ以上の肉がドーンと

辛子が横に添えられています。

薩摩黒豚かどうかは急ぎもあってお店の方とは話ができませんでしたが

甘みのある脂身（白身）旨みの赤身がジュウシー

大きさはは約350グラム



ソースはテーブルに置いてあるので自分の好きなだけかけれます。

食べてる途中に　隣の常連さ（多分ん）がメニューに無いスペシャル定食をオーダー

とんかつに唐揚げ・メンチカツがのってました。

やはりここも場所を説明できないので　事前に確認を御願いします。

今回　仕事の都合で朝　鹿屋市から鹿児島市内に入りましたが

実はこの店の本店は鹿屋市にあるそうです・・・・

鹿児島に数店舗あるそうなので是非、調べて行ってみて下さい。

東華ファミリー 日田のカツ丼

九州美味喝隊は当初　大盛を称賛するところが多々ありました。

勿論　大盛で美味しいお店も沢山あります。

今回はすこ～し時間も戻ると思いますが・・・

ここのお店のカツ丼は　やってくれます。



御紹介するのは東華ファミリー 日田店 　

大分県日田市三本松1-1-26 0973-22-2969



定休日は木曜日です

店内は昭和の定食屋を思わせる雰囲気です。



最近は同行者の身内に大食いを注意されるきらいが有り・・・

名前を出せませんが・・・

彼が食べたのはヒレカツ丼の大盛り 通常の２．２倍



丼横のiPhoneが大きさの証明です。

自分が食べたのはロースカツ丼の中盛り 通常の１．５倍



さらに拡大してみると・・・



味は甘く濃い味が特徴でしょうか。 玉葱やねぎ類は入っていません。

カツはどちらも厳選された食材らしく

産地・銘柄に拘りがあるそうです。

甘さの砂糖も和三盆を使用と書いてありました。

楽しく美味しくたべるなら　普通盛りをお勧めします。

今回は　お店の看板メニューでもあるGOGOカツ丼を食べませんでしたので

次回には御紹介したいと思います。

最後に恒例のメニュー表を・・・・



場所が少し解りにくいので事前に確認されることをお勧めいたします。

日田にはまだまだ美味しいお店があるみたいです。

宇佐市の金の豚

最近　窓際の自分は外に出る機会が少なくなったと思います。

そんな中　珍しく一人で県外に行く機会に恵まれて

大分県宇佐市と豊後高田市までドライブしました。

店の前を通るたびに脇見していたお店です。



今回　御紹介するお店は　とんかつ金の豚さんです

大分県宇佐市大字石田215 0978-33-1429

それではまず店内がなかなかオシャレで



入口からは想像もできないくらい広いお店で

大人数のテーブル席　４～６名掛けのテーブル　座敷など

多彩な店内です。

気になったのは入口から入って右側にあった竈（くど）

お釜でお米を炊くところ印象的で　昔の人間にはたまらないアプローチです。

そこで　注文したのは　お店の店長お薦めの定食にしました。

それは上州豚トロロースカツ定食です。

えっ！！メニュー写真より大きなロース肉



上手く揚げるのに１５分以上かかるそうです。

ではどうぞ・・・



お肉の味は確りあるし脂身が白身と言われるくらい嫌みがなく

ふっくらサクサクでジューシーです。

まさかこんなに大きいとは知らず

海老フライの大も注文しました。



さすがチームメタボ隊長　朝のウオーキングを全く台無しにしてます。

海老もかなりメタボです　上の写真を・・・・

自分と違って締まった海老なので美味さは・・

どこぞのチェーン店と同じようにごまは自分で擦ります。



タレは甘口と辛口用意されていて薬味も付きます。



勿論　御飯（白御飯・そぼろ御飯）　野菜・汁物（青さの味噌汁・豚汁）

今回はそぼろ御飯に挑戦



注文は青さの味噌汁



漬物３種類はお代わり自由となっています。



なにせメニューが多く写真の搭載が大変ですが・・・

良かったら確認下さい。



大分　宇佐のとんかつ金の豚さんは美味しい

上州豚を食べさせて頂ける　美味か店です。

大分でも又々 不二かつのとんかつでした。

またまたとんかつが続きますが・・・・・

決して毎日とんかつを食べているわけではありません

たまたま新しく紹介しようとした店が・・・

言い訳はこれぐらいにしまして本題に入ります。

年始に大分に行きまして　お客さんに誘われて同行しました。



不二かつ大分店さんです

〒870-0911　 大分県大分市新貝３−１０　　　TEL 097-503-1611

元々前から気になっていたお店でしたから　　喜んで入店

お昼少し前でしたから席はたくさんあいていました。

しかし　お肉を目の前で調理していらっしゃいましたのでカウンターに・・・

まず気になったのは　調理場に置かれている大きな竈（かまど）



このお店は竈炊きのホクホクのご飯を食べさせてくれます。

メニューはたくさんありましたが　お店からNGがありメニュー表の写真撮影は・・・



お肉はこだわりのある宮崎産の豚肉でした。

あと気になったのがパン粉は食パンからお店で粉にしてあるところですね。

これは　築地大鳳さんも同じですね。

注文したのは当然ロースカツ定食（一番高いやつ）



とわ言えこのお店はお肉のランクと さらにその量で分けられているのでメニューが豊富なのです。

と言うことは　一番高いお肉だけで十分で　量まで一番多くなくても良かったと言うことでした。



ご飯はお櫃で出てきます。　勿論お代わりは自由です味噌汁もです。。

少々口寂しいのか・・・　ブログのためなのか無理をして？？？海老フライも注文しました。

大きさは見ての通り（５００円）を置いています。

勿論　海老フライ定食もありますが　　別に１本（300円）から注文できます。



食後のプチコーヒーはありがたいですね。



忘れてました　　セットの写真の中に角煮と煮卵が写ってます　これも別オーダーしました。

今年は食べ過ぎに注意します。

場所は大分の新日鉄大分工場前の産業（40㍍）道路から萩原交差点に曲がったところにあります。

駐車場も20台くらいは駐められると思います。

ただし平日お昼時はかなり満車状態です。

大分市内でとんかつを考えられる方は是非お越しください。

とんかつの横綱 築地大鳳 大野城市

明けましておめでとうございます。

本年もメタボ情報にお付き合い下さい。

さて今年最初のレポートは12月に久留米から引っ越してこられた

とんかつ界の横綱　築地大鳳さんです。



賞めすぎでしょうか？？

実は築地さんとは約４０年のお付き合いです。

まだ中学の時から親父に連れられて行ってました。

もちろん　旧久留米井筒屋の南　池町川沿い　初代大鳳の時です。

約20年前にのれん分けで築地大鳳さんは生まれました。

まさか３ヶ月前　久しぶりに久留米のお店に伺ったとき・・。

大将から・・「今度近くに引っ越すからね」・・・って言われて・・・・？？？？

ほんとに歩いてでもいける距離にお店がオープンするとは・・・

このお店は我がチームメタボ全員が行ったことのあるお店で

特にＫＡＴＡPが日本一美味しいと絶賛



ＧＥＮちゃんもここの脂身は白身と言って褒め称えています。

もちろん僕も今のところ日本一美味しいとんかつとしてランク付けしていますが・・・



新しいお店もメニューは３品

てき定食　　　（ビフテキ？？？円）

海老フライ定食 2100円

とんかつ定食 1900円

とんかつはロースしかありませんがジュシーで肉厚




海老フライは２本で１セットですがプリプリで激うまです。

残念ながらステーキは食べたことがありません。

大野城市横峰１

県道５０５号線井尻六角から大土居　惣利方面を通り過ぎて行くと左側にモスバーガーがあり

そのモスバーガーのすぐ裏に新しい築地大鳳があります

看板も大きく見えますから解ると思います。

駐車場も５台くらいは止められますので是非お越し下さい。

絶対にお勧めのお店です。

警固の志道はとんかつでござる！！

まだまだ暑い日が続いておりますが・・・

皆さんのスタミナ源は何でしょうか？

チームメタボはほとんどのメンバーがお肉です。

なので・・・・今回紹介するのはもちろんお肉屋さん



こだわりのポークを在庫してあるとんかつ屋さんです

とんかつ屋　　志道

福岡市中央区警固２－１６－６ ＴＥＬ ０９２－７１６－６６３３
営業時間 １１：３０～OS１４：３０ １８：００～OS２２：００
　　　　　　（日・祭日１５：００） 定休日 火曜日　　　


前々からお店の存在は知ってましたが（喫茶店くらいにしか・・）

チームの1名が「　あそこのとんかつは美味いですと・」報告有り

とんかつならメタボ隊長が直接立ち会うのが筋ではないかと

お店に突撃レポートを試みました。

雰囲気の良いお店に驚き・・・さらに驚いたのはお客が全員女性なのです・・・・

メニューは写真をどうぞ






今回　共食いの標的になった豚は自分より遙かに育ちも血統も良い

なんと豚さん帝国の貴婦人　白金豚（プラチナポーク）なかなかお目にかかりません

カウンター前の冷蔵庫に大切に布に包まれ保存されてます。

約３～４種類のお肉が準備されていて　お客さんの好みであげる油を変えます。

ラードは口当たりの軽く、ヘルシーなら茶油　2種類から選べるんです。




もちろん自分が選んだのは貴婦人　白金豚を口当たり優先のラードでオーダー

出てきたとんかつはごらんの通り・・・・・如何ですか



さくっと切れるお肉に甘みのある白身（脂肪）すばらしい味です。

厚みも色も如何ですか

美味しくたべてくれと言わんばかりに

　　

ちなみに右側にある揚げ物はオニオンリングです。

お肉（岩手産白金豚のみ）　油などこだわりが感じられます。

しかし一番の驚きはオーナーは以前洋食の世界におられた方でした。　

いずれせよ　美味しいお店なので是非行ってほしいのですが・・・

市街から来られる方は十分場所を確認ください。

本通りから１本裏に入ってますので解り辛いかも？？？？

近所に100円パーキングが沢山あります。

是非是非お試しあれ

うきは市吉井町で共食いしました。

ＧＥＮちゃんと2名で大分県日田市までドライブしました。

ここは自分の故郷の近くなので色々お店があることは知ってます。



しかしＧＥＮちゃんのお腹を満たすとなれば・・・おしゃれな店では・・・

いくつか候補がありましたが・・・・共食いのランチが美味しい店にしました。

確か昔は香森の館って呼んでなかったかな～？？？違います？？



最近は少し痴呆も入ってますからあてになりませんが

今回　訪問したのは手作りハム・しゃぶ膳　庄山（しょうざん）さんです。

住所　福岡県うきは市吉井町千年２４８　　電話0943-76-5429



もちろんお昼からしゃぶしゃぶを食べるほど裕福じゃありませんし

ＧＥＮちゃんに食べさせてたらいくらお金があっても足りません。



このお店はうきは市吉井町のブランド豚の

「耳納赤豚203」と「耳納いーっとん(白豚)」、そして黒豚を飼育されていて

極上の豚肉を味わうことができます。

で・・今回頂いたのは先ほど書きました共食いランチ（とんかつ定食です）



でも　やはりこれだけで終わる彼ではありません。

続きざまに　ホルモン・黒豚餃子とたて続きに注文　さらにご飯のおかわり




お店のおばちゃんのあきれた顔を写真に撮れなかったのが残念で・・・

これだけ食べられるのはＧＥＮちゃんの食欲がすごいだけじゃなく



本当に美味しいからだと思います。





場所が少しわかりにくいかもしれませんが

吉井町千年小学校の近所です

あとハム定食や生姜焼き定食　カツカレーなどの色々な料理があります。

原鶴温泉付近にお越しの際は是非ともおよりください

博多区のB級グルメ王？？かな？？ とんかつ大将

この店はあまりにも有名で皆さんもご存知でしょう。
今回は博多区駅南のとんかつ大将を紹介します。

この店はテレビに何度も紹介されています（福岡を中心ですが・・）

幸か不幸か私の勤める会社の近所にあるので

チームメタボは時々利用させていただいております。

なにせ初めて伺ったとき、いつもの調子でとんかつ大

同行のもろへいくんは笑いながらとんかつ小

出てきたとんかつの写真が次の通りです。



なんと中とんかつの上に小とんかつが並んでお目見えしてます。

当然この店にはさらなるとんかつがずらりとメニューにあるのです。
この後　夜も何度か伺いましたが写真がないので

ディスプレーの写真を撮りました。



通常店のディスプレーに並べてあるものは実物より小さいのですが・・

この店に関しては実物の方が大きいのです。

ギャル曽根も訪れたこの店に是非ともお越し下さい。

料金は量からしてかなりお得です。

夕方18:00過ぎの方がメニュー豊富ですので・・・・

皆さん一緒にメタボへまっしぐら・・・・

大・大・大海老フライでどーだ！旨いとんかつ 文治郎！！

こんにちは　長崎に行って何も無かったと
報告しながら　その前の前あたりに行ってた
お店の写真が出てきたので報告します。

旨いとんかつ　文治郎さんです。
長崎県長崎市旭町8-26 　095-862-8134

文治郎さんは東古川町店と　この時お邪魔した旭町店
の２店舗あると聞いてます。

勿論　どちらもお邪魔しましたが

観光と絡めるなら東古川町をお薦めします。
直接車で行かれる方は旭町店の方が
１Ｆに駐車場があるので便利ではないでしょうか。

ここは長崎で知らない人はいないと思いますよ・・・
ほら海老フライは特大でしょう。　30㎝はゆっくりあります。

左端の500円硬貨が小さく見えますよ。
こんな海老はいませんよね。

しかし身はタップリ入っているから満足ですした。
長崎なので　当然TETUちゃんと一緒です

奥さん御免なさい
御主人が最近デブなのは私のせいです。

話戻しまして　勿論名前の通りとんかつも・・・・


金額は上ジャンボロースカツ250㌘定食1785円
　　　ダブルジャンボ海老フライ定食2914円　　御飯食べ放題ですが・・・

２人分け合って食べましたが
最後はTETUちゃん海老フライの衣をはがしながら・・
虚ろな目でgive upを訴えていましたが
当然　許せるはずはなく。
最後まで完食。　


ご苦労様でした。


まだまだとんかつの美味しい店がありますので・・・
追って報告いたします。